シカタロウ作白鶴錦 純米大吟醸清水清三郎商店三重県2025/8/20 11:40:0151シカタロウ昨日の作。 白鶴錦は山田錦と同じ山田穂と渡船を両親に持つ、山田錦の兄弟のような酒米とのこと。山田錦を超える酒米を目指して開発されたらしい。 穏やかまろやかな透明感のある味。もちろん凄く美味しいけど、作様の純米大吟醸なので、ちょっと期待し過ぎたかも😅 あと、どうでも良いけど、なんか私の中で写真がうまく撮れて嬉しい☺️
