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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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ダム巡りのついでに、地方のお酒を楽しんでいます。

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タイムライン

仙禽モダン 弐式 オリガラミ純米生酛おりがらみ発泡
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sakimiyajima
すごく炭酸! 香りはそれほど無し。 軽い感じ。 スキリとしたのどごし。 モダンという感じだった。
左大臣舞風純米吟醸純米吟醸
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sakimiyajima
舞風という酒米100%使用。 13℃で飲んだのにもかかわらず、どっしりとした味。 ちょっと甘い。 温度が上がればもっと甘く感じるはず。 その後、パイナップル味になった。 いや、バナナだ! 美味しい!
ひたち灘特別純米特別純米
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sakimiyajima
精米歩合は50%なので実際は純米大吟醸。 16℃で呑んでも濃く感じる味(良い意味で)。 薫りはそんなにないかも。 今流行りの日本酒ではないかも。 ※日本酒初心者の感想です。
無濾過 純米吟醸 生酒純米吟醸生酒無濾過
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sakimiyajima
なんとなくフルーツの薫り。 しっかりした味。 辛みもあり、甘みもあり。 美味しい。
弥右衛門日晴鳥の心 純米吟醸純米吟醸生酒にごり酒
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sakimiyajima
結構発泡しています。 薫りはそんなに無い。 甘口とも辛口とも言い切れず。 生酒なので、呑んでいるがうちに変わるかも。 開栓後1時間経過、お酒の温度20℃。 お米の甘み、メロンの様な風味を感じてきた。 おいしい!
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sakimiyajima
常温で呑んだ。 今まで呑んだ日本酒の中で一番甘口。 ※日本酒初心者のコメントです。
sakimiyajima
なお豊龍は放流という響からダム愛好家にもてはやされそう。
菊姫純米酒 山廃仕込純米山廃
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sakimiyajima
常温で呑んだ感想。 スッキリじゃなくこってり。 お米の甘さを感じました。 おいしかったです。
七冠馬純米吟醸 一番人気純米吟醸
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sakimiyajima
21℃で呑んでみる。 辛口でもなく甘口でもなく。 香りはそれほどなし。 ちょっとねっとりした舌触り。 サラッとはしていませんが、クセがない感じがします。
星天航路純米大吟醸 無濾過生原酒純米大吟醸原酒生酒無濾過
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sakimiyajima
北海道産の彗星というお米を使っているそうです。 精米歩合は50% 甘口で私好みでした。 香りはそんなに無いかなー。 萩の鶴猫ラベルと同じ様な味に感じましたが、こちらの方が抜けが辛口に感じました。
中山平特別純米特別純米
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sakimiyajima
冷で呑むと辛口、濃い!という感じ。 香りはそれほど無し。 しっかりした味付けの料理に合いそう。 常温で呑むのがいいかも。 わたし的にはそんなに好みではない気がします。
てふ純米大吟醸純米大吟醸
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sakimiyajima
今夜は刺身をつまみに、國権のてふを呑んでみました。 カツオに合うかなー。 香りはそれほど無く、ドロっとっした口当たり。 味はどっしり、やや辛口の感じがしました。 (ラベルに「甘みを伴う柔らかな口当たり」と書いてあります) いや、飲み続けているうちに、ちょい甘口に感じてきました。
nabe
こんにちは。 故郷南会津町のお酒を飲んで下さいましてありがとうございます!
sakimiyajima
nabeさん これ、美味しかったです!次は國権さんの別のお酒を飲んでみようと思います。
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