sakimiyajima
11°cから飲み始め。
開栓時、プシュと音が鳴る。
香りはそれほどなし。
口の中でぐわっとぶどうの様な香りが広がる。
その裏にはちょっとした辛味も感じる。
個人的には折り絡みの方が好きかな。
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タイムライン
sakimiyajima
13°cから呑み始め。
香りはそれほどなし。
けっこう発泡。
水のような飲み口。
炭酸水にガムシロップを少々を入れたような味。
sakimiyajima
13°cから呑み始め。
ほのかにブドウなような香り。
多少ざらっとした舌触り。
ぶどうのような甘さが広がり、そして辛さがやってくる。
甘口？辛口？
うーん甘口かな。
sakimiyajima
14°cから呑み始め。
軽いマスカットと蜂蜜の様な香り。
どろっとした舌触りとともに、重厚な甘さがやってくる。
甘くて美味しい。
sakimiyajima
13° Cからのみ始め。
香りはそれほどなし。
甘さは一切感じない辛口。
うん、これは確かにカツオに合いそう。
たまには辛口もいいですね！
sakimiyajima
自宅で2年寝かせたお酒。
ですので今回は評価しません。
sakimiyajima
9.6°c から呑み始め。
ざらっとした舌触り。
それほど香りはない。
ブドウの様なちょっとした甘さ。
甘ったるくなく良い感じ。
美味しい！
sakimiyajima
1０°c から呑み始め。
結構な発砲。
柑橘系なフルーティーな香り。
寒菊らしい濃厚な甘さはそれほどない。
そのため、食べ物に合う味かも。
寒菊さんの中で人気商品である理由がわかる気がする。
sakimiyajima
15°cから呑み始め。
甘い香りではなく、酸味がかった香りがする。
口に含むと、ふわっと、ぶどうのような甘さが広がる。
甘いと感じるが、その後に多少の辛さも。
旨味も多いお酒。
なお、このお酒は福島県浪江町で作られたお酒です。
sakimiyajima
13°cから呑み始め。
やや甘いお米の香り。
ふわっとした甘さの中に辛さがだんだんやってくる。
すっきりした味わい。
甘ったるくなく、やや辛い。
sakimiyajima
14°cから呑み始め。
純米というランクだが、精米歩合45% なので実際は純米大吟醸。
香りはそれほどない（と思う）。
すっきりとしたやや甘口の味わいが心地よい。
呑み続けられそうな適度な甘さ。
美味しい。
sakimiyajima
12.5°Cから呑み始め。
甘いお米の香り。
口に含むと、お米の甘さがふわっと広がり、ゆっくりと消えてゆく。
美味しい！
余地ダムの力を感じた。
sakimiyajima
12°Cから呑み始め。
香りはそれほどなし。
口に含むとお米の香りと旨味が一気に広がった。
これぞ旨口と言うべきか！
まさにお米を飲んでいる感じ。
美味しい。
sakimiyajima
15.5°cから呑み始め。
ブドウの様な吟醸香。
ちょっとねっとりとした舌触り。
ふわっとブドウの様な甘さが広がり、辛さに変わって消えていった。
sakimiyajima
15°Cから呑み始め。
純米酒なのにかなり香りがある。
（甘くない）米のようなアルコールの様な香り。
かなり辛口。
sakimiyajima
13°cから飲み始め。
結構強い吟醸香。ぶどうの香りかな？
田酒にしては意外と辛口。
でも、米の味が広がるので攻撃的な味じゃない。
やはり田酒は美味しい！
sakimiyajima
12°c から呑み始め。
精米歩合は不明だが、なんとなく吟醸香。
なんとなくオレンジの酸っぱさ。
でも、そんなに感じない。
サラッとした味。
sakimiyajima
八ッ場ダムの中で熟成されたお酒。
16°cから呑み始め。
それほど香りはない。
ちょっとだけ黄色。
口に含むと、絡みも甘みもそれほど感じない、さらっとした味。
食中酒として良いかもしれないが、それほど主張がないため、やや物足りなさを感じるかも。
なお、酒米は改良信交とのこと。
sakimiyajima
酸味。
舌全体で感じる酸っぱみ。
日本酒というよりもワインの味。
他の日本酒とは土俵が違う気がします。
sakimiyajima
17°cから呑み始め。
1年前に仕込み生のまま熟成されたお酒。
なので、開栓時に栓が飛ぶかと思いきや、そんなことは無かった。
香り、味ともバナナ。
光武酒造場「きまぐれドラゴンエッグ」よりは強くはないが、バナナ。
もう、バナナ。