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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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ダム巡りのついでに、地方のお酒を楽しんでいます。

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70

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7

殿堂入り

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

豊の秋大吟醸 斗びん取り大吟醸
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sakimiyajima
ねっとりとした舌触り。 フルーティーな香りと言うか、お米の香り。 濃い味。 存在感のある味。 どちらかというと辛口に感じました。
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友人にもらったので呑んでみる。 16℃で呑み始め。 香りはお米の良い香り。 サラッとした舌触り。 米の甘さをやや感じるが、どちらかというとやや辛口か? 素直なお酒って感じです。
七冠馬純米大吟醸純米大吟醸
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呑み始め13℃。 香りはふんわりお米の香り。 ねっとりした下舌触り。 始め甘さが来て、すぐに辛くなる。 フルーティーっぽさはあまり感じないなぁ。
田酒特別純米酒 古城錦特別純米
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12℃で呑み始め。 香りを嗅ぐと、なんとなくお米の甘い香りが。 発泡なし。 ちょっとだけフルーティー、リンゴの感じかな。 でも、お米の味がしっかりしている。 日本酒の王道な味的に美味しいお酒。
山三純米吟醸 ひとごこち 五割五分 うすにごり純米吟醸
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16℃で呑み始め。 栓を開けるとちょっとだけフルーティーなお米の香り。 注ぐとほんのり濁っている。 酸味が効いた味。 フルーティーという酸味ではない。 結構ガス感がある。 甘口辛口で表現するなら、どっちともない感じ。 美味しい。
松尾自慢純米吟醸純米吟醸原酒無濾過
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甘いお酒が多い寒菊さんが造る、千葉限定のお酒。 20℃で飲み始め。 微妙なガス感。 甘くない。 辛くて雑味を感じる。
総乃寒菊OCEAN99 星海 -Starlight Sea- 無濾過生原酒 2025純米大吟醸原酒生酒無濾過
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呑み始めは15℃。 香りそれほどなし。 一口目、口に含むとまず甘さが来る。 でも、どことなく辛さも感じる。 いや、辛い。 フルーティーではないかなー。
鍋島純米大吟醸 吉川産山田錦 Classic純米大吟醸
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やや辛口? でも、お米の味がしっかりくる。 香りは期待するほどしなかった。 フルーティーでもない。 濃い!って感じ。 菊姫山廃とも違う濃さ。 口に含むと、甘いと感じてから辛さがくる。 今まで呑んだ日本酒はその逆。 なので、不思議な感じ。
飛鸞にこまる純米生酛
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17℃で呑み始め。 バナナ&メロンの味。 とっても甘い。 香りはそれほど無し。 ガス感あり。 食感酒には向かないかなー。 食後に飲みたいお酒。
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sakimiyajima
酒蔵のガチャで当たったお酒。 飲み始めは12.5°c。 香りはそれほどなし。 辛口だがやや甘さも感じる。 フルーティーさは特に感じない。
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