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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
donkundonkun
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小左衛門特別純米 美山錦 パイルドライバー特別純米
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donkun
ピチピチ、プチプチした口当たり。 発泡性あり、キレよく美味しい 絞り方に一工夫。
富翁量り売り生原酒純米大吟醸原酒生酒
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donkun
伏見の直売店で購入。店外に備え付けたタンクから店内に設置された蛇口を通して目の前で瓶詰めしてくれる。 精米歩合49%とあって透き通った感じがありつつ、特徴的な苦味、複雑味が感じられる。
ma-ki-
donkunさん、こんばんわ 私も行きました⤴️ 初めての瓶詰めに大人げなくテンション上がりました😁✨✨
黄桜純米大吟醸S純米大吟醸
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donkun
伏見の黄桜カッパカントリーで購入。1合瓶で440円。 純米大吟醸にしては廉価ながら、吟醸香、透明感のある口当たり、旨甘味と一通り申し分ないスペック。 規模の大きな蔵元だから造れる製品か。
月桂冠純米吟醸 THE SHOT純米吟醸
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donkun
月桂冠の気軽にどこでも飲めるという売り文句の1合ボトル酒(現実に気軽にどこでも飲むのは難しい)。お値段330円。 期待せず飲んだところ意外と美味しい。旨甘味あって雑味は少ない。
春の妖精たち純米吟醸
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donkun
濃醇な香り、蜜のような味わい。貴醸酒感。アルコール度数は低めの13度。 好みと飲み方は分かれそう。さっぱりした料理に合わせるのも良さそうだし、カマンベールチーズとかに合わせるのも良さそう。
田光神の穂特別純米無濾過
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donkun
神の穂使用。一回火入れ。 口当たりは淡麗、瑞々しい。後にジワッと神の穂らしい旨味。
寒紅梅Prototype N純米吟醸原酒
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donkun
協会701号酵母(真澄酵母)で醸した純米吟醸原酒。 かなりの発泡感。華やか、かつ軽快で、原酒なのでジワリと旨味が染みる味わい。 とても美味しい😋
宮の雪BLUE BADGE純米吟醸原酒生酒
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donkun
数年前に発売されたキンミヤ焼酎で有名な宮崎本店のバッヂシリーズ。ブルーは山田錦使用。 開栓時軽い発泡。ふくよかでフルーティーな味わい。若干甘味が強い気がするもくどい感じはなく、万人に好まれる芳醇系の良酒。
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