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日本酒備忘録

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原酒で13度!低アル酒。 果実系の穏やかな香り、ほどよいガス感、味わいはマスカット、ライチ、メロン、、 後味はスッキリ溶けていく感じ。 非常に良い。
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香り穏やか。飲み口軽く、米の旨み。後味残さずキレよくフィニッシュ。 果実、花感はなく、純米吟醸であるが純米酒のよう。綺麗なキレのあるお酒。
黒龍大吟醸 しずく
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香り穏やか。飲み口軽く含み香もすっきり。フィニッシュまで軽く。 飲みやすすぎるのか。
花垣大吟醸生酒たれくち
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香り穏やかな吟醸香。 口当たり軽やか、一気にメロン系の味わい。やや甘さを残して、余韻はほぼ残らず軽やかに消えていく。
黒龍純吟 垂れ口
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純吟生酒。少々おりがらみ。 香り穏やか、口当たり軽やか、メロン系の味わい。軽いガス感。 後口にアルコール感、ドライ。
久保田千寿 純米吟醸
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香り穏やか。飲み口軽く、ふわりと米感、スッキリ、キレのある後味。 うまい。
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香り控えめ。飲み口軽く、フルーティさはあまりない。米のうまみがふわっときて、キレのあるフィニッシュ。 旨い。
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香り控えめ。軽い飲み口、フルーティ感はそこまでなく適度なキレがある。クセのなくスーッと。辛口感はあまり感じない。 旨い。
北洋純米大吟醸 超辛口
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香り控えめ。 口に含むと心地よい吟醸香、と同時にピリピリと辛さが。フィニッシュまでキレのある味わい。良い。
白岳仙純米吟醸 白練
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甘さが際立つ 軽い口当たり飲み心地 翌日飲むと甘さも落ち着きほどよい感じに
みむろ杉ディオ アビータ
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香り控えめ。ガス感。味わい穏やかでほんのりフルーティ。スッキリ!軽い!  飲み飽きしない。 数日後、ガス感が落ち着いてくると強烈なメロン風味。
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香り控えめ。 口に含むと梨のような甘さが広がる。軽い呑み心地。後味はすっきりと。 よい!
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まるで生酒のようなフレッシュさ!軽く爽やか。後味までスッキリ。 いい酒だ。。
鳳凰美田純米吟醸無濾過本生
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微炭酸。リンゴ系のとてもジューシーな旨み。 アルコール感はあまり感じさせない。
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香り控えめ。綺麗な酒。程よい米感。最後まで爽やか。 数日後飲むとメロン系の果実感が際立つ。
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米の香り。米の旨み、カラメル感。 やっぱりこのタイプは苦手なのかな。。
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軽い飲み口。香りも控えめ味わいも軽く爽やか。後味はキレのある辛口感。 爽やかなまさに夏の酒!
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