さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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見た目が珍しかったので、クリスマス用に購入。
白麹仕込み＆オーク樽貯蔵とのことだが、樽の香りは「言われてみればそうかも？」といった具合。
味の印象は、パキッとした感じ。シャープでドライという謳い文句がしっくりくる。
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香りはとにかく華やか！
第一印象は甘みが強いが、後からじわじわと渋みが勝ってくる。
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岩手のホヤを岩手の酒で。
度数12度で、微発泡の清涼感とすっきりした甘さも相まって非常に飲みやすい。ジュースみたい。
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ブレンド酒とのことで重層的な味わい。
飲み口は果汁感があってジューシーだが、後味はキリッとしていてやや辛口に感じる。
和の味付けによく合う！
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香りはほんのり甘さと、アルコールの清涼感が感じられる。
味も一瞬ふわっと甘みが広がったかと思うと、すぐにドライな口当たりに変わる。
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酒で大失敗したという友人から譲り受けました。
わずかに乳酸飲料のような風味があって、後味はキレがある。それから米の旨味も。
「本当に酒好きな奴だけ理解してくれりゃあいいんだよ！」という潔さが感じられる。
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山仁酒店の頒布会で入手。
品の良い吟醸香。
飲み口はメロンのような濃い甘味だが、後味は透明感があってスッキリ。
淡白な味わいの肴に合わせるべきだったかな。。。
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大吟醸ながら淡白な印象で、香りはほぼ感じられず。口当たりはほんのり苦味と米の味わい。大人し過ぎてついつい飲み過ぎてしまいそう。
燗に付けたほうが開いて化けるかも。
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香りは熟した果物のよう。
口に含むと、梨のような柿のような甘酸っぱさが広がる。何とも秋らしい味わい。
味の濃い肉料理などと相性が良さそう。
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香りは控えめ。僅かにアルコールの香り……？
飲み口は米の甘味。しかしすぐに引けて、後から蒸留酒っぽい辛さ。
全体的にキリッとした印象だが、若干シロップのような甘さも舌に残る。
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山仁酒店の頒布会で入手。JAL搭載限定酒なんですね。
香りはアルコールのような、果物っぽいエチレンのような……？
味わいは実に松の司らしい、アタック甘めで後からじわじわと痺れ・辛さが優ってくる感じ。
後味は柿のような渋み。