shogot1978
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仙禽modern。
安定の美味しさなので、
集まりで持参して皆で飲みましたー。
みなで飲むと、美味しさ倍増。
また、みなで飲みたい。
ジェイ&ノビィ
shogot1978さん、こんにちは😃
美田さんから仙禽さんは良い流れ！
安定の旨さ😋皆でワイワイ飲むと更に旨くなるのはサイコーですね🤗
shogot1978
ジェイ&ノビィさん
こんにちは、コメントありがとうございます！安定の美田と仙禽で、美味しく楽しく飲めました！あっという間になくなってしまいました😄
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
shogot1978
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鳳凰美田。
予約しないと買えないやつが、
たまたまお店に並んでいて、思わず購入。
ラベルの神々しさのイメージ通りの味わい。
40%まで磨いていて、すっきりそのもの。
「生もと造りで醸し、瓶燗火入れにした酒をじっくりと3年間チルド環境（0度）で熟成させた異色の逸品」とのこと。
また飲みたい。
shogot1978
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初の「澪」。
集まりでいただきました。
これはこれで。
shogot1978
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久々の「会津娘」。
小山商店でこのシリーズが並んでいたので、思わず購入。（酒米の地区にわけて醸していて、3種のシリーズ）
甘味を含んだ酸の爽やかさ、
苦味がその後に訪れ、
渋味を感じるキレのあるフィニッシュ、
いやー、絶品です。
また飲みたい。
shogot1978
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久々の「紀土」。
今年も、ひやおろしを堪能。
秋を感じるイベント的なルーティン。
このコスパは、毎度衝撃を受ける。
さあ、秋がくる。
ひやおろしを楽しもう。
shogot1978
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久々の「赤武」。
なかなか出会う機会がなく、
ホントに久々に。
こんなに美味しかったか、
と思うほどのクオリティの高さ。
また飲みたい。
shogot1978
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毎年飲んでいる獺祭の「槽場汲み」を
今年も。
相変わらず、旨味がふんだんで、
極上の逸品でした！
また飲みたい。
shogot1978
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久々の「荷札酒」。
槽場汲みで、流石の逸品。
フレッシュ感、ガス感、
そして旨み、極上だ。
アルコール分14%で飲みやすさも。
また飲みたい。
shogot1978
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久々の「宮泉」。
スタンダードの純米。
火入れらしいキリッと感に、
米の旨みがしっかりと感じられる。
相変わらずの安定感抜群。
また飲みたい。
shogot1978
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久々の「鳳凰美田」。
ホントに久々だったのだが、流石の美味しさだ。
無濾過生のフレッシュ感と、
アルコール分16%のどっしり感、
そこに美田らしさが加わり、
絶品そのもの！
また飲みたい。
shogot1978
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久々の「八仙」。
キレがあり、あと味スッキリの逸品。
魚料理に合うような辛口。
八仙の八戸港が思い浮かぶ。
また飲みたい。
shogot1978
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「栄光富士」を、
府中にある"日本酒と牡蠣 時々おでんBACHIYA"という居酒屋で。
こんなお酒初めてで、不活性化するとロゼ色に染まる「赤色酵母」を使用しているとのこと。低アルコールで酸味が効いてて、日本酒じゃないみたい。
色んな日本酒があるもんだと感心してしまう。また飲みたい。
shogot1978
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「大雪渓」を、
府中にある"日本酒と牡蠣 時々おでんBACHIYA"という居酒屋で。
開栓したてということもあり、フレッシュ感があり、馬刺しに良く合った。
また飲みたい。
shogot1978
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久々の「荷札酒」。
府中にある"日本酒と牡蠣 時々おでんBACHIYA"という居酒屋で。
荷札酒があったので、思わず衝動的に、牡蠣にあわせて一杯。
めちゃくちゃ美味かった。
さすがは荷札酒、またお世話になります。
shogot1978
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久々の「雨後の月」。
夏っぽい涼風となっているが、
アルコール分15%と、雨後の月っぽさは健在で、美味しい逸品。
また飲みたい。
shogot1978
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初の「讃岐クラウディ」。
初めて日本酒をロックで。
ロックで美味い逸品だ！
ma-ki-
shogot1978さん、こんばんわ
くらうでぃさん美味しいですよね😋
ロックは試せなかったのですが、初めていただいた時【なんじゃこりゃ～】と叫びました😁✨✨
shogot1978
ma-ki-さん、コメントありがとうございます！
今回くらうでぃさん初で、私も「なんじゃこりゃ！」って叫んでました😅 独特なお酒ですよね！😁
shogot1978
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2回目の「天賦」。
鹿児島のお酒はなかなかお目にかかれず、2年ぶり─。
「自然の理（ことわり）」をスローガンに、
焼酎が幅を利かす地域で、
日本酒にこだわり、醸す姿勢に賛辞を贈りたくなる。
また飲みたい。
shogot1978
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久々の「亀泉」。
大好きな銘柄のひとつなのだが、
見慣れない黄色ラベルの「吟の夢」なるものが並んでいて思わず衝動的に購入。
亀泉らしいフルーティでフレッシュ感は変わらず、米品種が通常のものとは違うとのことで、ややパイナップル感が薄い気がした。
これはこれで美味い！
また飲みたい。
shogot1978
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久々の「寒菊」。
それも、酒未来を使ったお酒なので、
期待は膨らむ。
その期待を裏切らない、旨味に満ちた逸品は、至福の時を演出してくれた。
いやー、絶品！
また飲みたい。
shogot1978
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久々の「産土」。
大好きな銘柄のひとつで、
たまーに飲むとひどく惹かれる。
産土らしい美味しさに感服。
フルーティで、フレッシュ感があり、
ガス感もある。13%と飲みやすさもはらむ。
またいつか飲みたい。
ma-ki-
shogot1978さん、こんばんわ
産土さん、本当に美味しいですよね😋
たまーにしか呑めませんが惹かれますよね⤴️
穂増や香子もいつか呑んでみたいです🤗
shogot1978
ma-ki-さん
コメントありがとうございます！
私も産土は、たまーにしか飲めないのですが、それがまた良いのかもしれませんね！
穂増や香子、飲んでみたいです！