ひろ3
今日はお花見の帰り道。大雨だったけど😨
今日のお酒は「匠」。京都のお酒ですね。初めてのお酒😀
色は透明、香りは微かな吟醸香かな🤔口に含むと控えめな甘みと微かな苦味。爽やかな辛味。最初複雑な味のお酒だな、と感じたけど飲み進めると甘みが立ってきて凄く美味しい。刺身と金目鯛のかぶと煮と一緒に頂きました。最高です😋天気は悪かったけど良い一日でした😆
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ひろ3
今日のお酒は「光栄菊 アナスタシアグリーン」ですよ😋
色は透明、香りは甘いグレープに近いかな?
口に含むとぶどうのような少しの酸味、苦味、甘み。うん、これは飲みやすくて美味しい😀普通に4合空けちゃいますね😅甘みが強くないし、日本酒中級者にお勧めかな（笑）
本日は牡蠣鍋に合わせましたが、何にでも合いそう😊友達と居酒屋でワイワイ言いながらクイクイ飲みたいお酒です😋
ひろ3
本日のお酒はこれ、「七本鎗 木の環」😊七本鎗は大好きなお酒です😆
滋賀県長浜産玉栄100%使用の木桶仕込み。
色は透明、香りはメープルシロップかな🤔口に含むと上品な苦味、甘み、微かな酸味に強めの辛味。やっぱり七本鎗、好きだなぁ😋
本日は鰯の刺身とイカフライに合わせましたがこのお酒は多分どの料理にも合う食中酒では?
美味しいお酒に感謝😃
ひろ3
今日は東京で桜が開花したそうですね😲はやっ💦
本日のお酒は「苗加屋うすにごり生」ですよ👍桜のラベルで春っぽい😆美味しいお酒が増える春、いいねぇ～🤩
色は透明で折が入ってうすにごり🤔香りはすごく控えめな柑橘系かな?口に含むと控えめでさっぱりとした苦味・甘み・酸味・辛味。美味しくて飲みやすいお酒で日本酒初心者向けかな🤔日本酒好きにはもう少しコクがあったほうが良いかも😋
今度若鶴の瑤雫、飲んでみたいな😊
ひろ3
亀の尾100%使用、瓶火入れ1回の爽酒。
色は透明、香りは弱めのヨーグルト系。口に含むと苦味・辛味からの心地良い甘み。うん、美味しい😆
湯沢市は小野小町生誕の地として有名ですな🤔両関酒造さんも建物が国登録有形文化財だそうな。今度行ってみたいな😊
稲庭うどんにも合うのかな?ちょっと試してみたいな😄
ひろ3
2020年秋季全国酒類コンクール純米吟醸・純米大吟醸部門第1位特賞受賞だそうな👍
色は透明、香りはラムネ系かな。爽やかな良い香り😊口に含むとさっぱりとした苦味、僅かな酸味・甘み、からの辛味。飲みやすい😋
横山大観の好みの酒とか。刺身、というかわさびかもしれないけど合わせると甘みが増してとても良き😆いい酒だぁ🤩
ひろ3
本日のお酒は「鳳凰美田 Black Phoenix 純米吟醸瓶燗火入」。頂いたお酒です。感謝🙇
愛山100%使用。色は透明、香りは爽やかな甘い花の香り。語彙力が足りない😨口に含むと心地良い酸味、甘み、苦味のハーモニー。とても美味しい😋本日も鍋と一緒に頂きました😊幸せだぁ😆
小林酒造は栃木県小山市の酒蔵。今は引き払っちゃったけど大学の時まで実家があった町の隣町。徳川家康が関ヶ原決戦を決めた「小山評定」で有名ですな🤔ちょうど大河ドラマも家康です😅今度時間があったら訪れてみよう*･゜ﾟ(^O^)↝
ジェイ&ノビィ
ひろ3さん、こんにちは😃
美田さんのBlack Phoenix‼️美味しいですよね👍
大学迄は小山市の隣町に居たんですね！それは美田の味わいに感性が合うハズですね😁
ひろ3
コメントありがとうございます🙇
当時は当然ですが未成年だったので全然知りませんでした😅なんか感慨深いですね（笑）
ひろ3
本日のお酒は「来福 純米酒 さくら」。ほんのりさくら色のうすにごり😋
いやぁ～春だねぇ😊日本酒の美味しい時期だねぇ😄幸せだねぇ😆ボトルもラベルも春っぽい桜色👍
原料米は茨城県産五百万石100%、さくら酵母使用の純米生酒😆うーん美味しいねぇ。香りはさくらんぼに近いかな?口に含むとさっぱりとした苦味・甘味。
筑西市って昔高校の頃住んでいたところの近くの街なんだよね…その頃は全く知らなかった💦なんか感慨深いなぁ🤔
これは春野菜の天婦羅に合わせたいな🤩
ひろ3
今日のお酒は「小左衛門 備前雄町おりがらみ」
色は透明に澱が薄く入ったおりがらみ😃香りはいちごミルクかな?珍しい😲凄く良い香り😀
口に含むといちごミルクのような甘みに僅かな苦味からのキレのいい辛味。とても美味しい😋今日は鍋に合わせました😊もうそろそろ鍋の時期も終わりかな?今日は季節外れの雷もなっていて少し寒いからちょうどいいか🤔やっぱり鍋に日本酒っていいねぇ😁
ひろ3
今日のお酒は「墨廼江」です😊
色は透明、香りは麹のいい香り、かな?口に含むと淡白な印象だけど苦味・辛味・酸味の一体となった複雑な美味しさです。今日は生姜焼きと合わせましたがなかなか良かったですよ👍
ひろ3
色は透明、香りはメロンシャーベットかな?凄くいい香り!
口に含むと強めの甘み·苦味にサラッとした辛味。少し甘みが強いので料理とはどうかな、と思ったけど刺身と合わせても問題なし。空豆とも合ってたよ😊
ひろ3
今日のお酒は「寒紅梅FUYUのうすにごり」。白くまのラベルがかわいいけど「FUYU」がローマ字な理由は不明😅個人的には漢字の方が優しい感じがして良いと思うけど🤔
色は透明に少しの澱が入ったうすにごり。香りは爽やかな麹の香り…なのかな🤔口に含むと甘み·苦味·辛味の混然一体とした食中酒。今日は金目鯛の刺身と合わせましたがなかなか良き👍明日は何と合わせようかな😆
ひろ3
本日のお酒は廣戸川😋
真っ白な純米にごり生酒。ここのところにごり酒が続きますな（笑）香りは乳酸飲料系かな🤔口に含むと強めの甘み・苦味。甘酒にちょっと似てるかな?スポーツドリンクにも近いかも…発泡感強めのにごり酒ですね。
本日は鍋に合わせました!美味しいのだけど、個人的には発泡感と甘みの強い日本酒は鍋とかよりも焼き鳥とかのほうが合うかも🤔半分残して明日は焼き鳥と合わせてみよう😀
ひろ3
今日のお酒は「一白水成 ささにごり」😆
色は透明におりの入ったうす濁り😋香りは甘い感じの桃かな?凄くいい香り👍口に含むと弱めの苦味、甘みからの爽やかな辛味。凄く美味しい😋こういうお酒好きだなぁ🤩幸せだぁ（笑）
今日はベトナム風生春巻きと合わせたけど意外に合うね🤔凄くいい!これはずっと飲み続けたいお酒ですね😄
ひろ3
おぉ、これは旨い!
色は透明、香りはフルーツポンチみたいないい香り😊口に含むと爽やかな甘みと少しの苦味、サラッと切れていく辛味。とても美味しい😲
本日はトンカツと一緒に頂きました😋問題なく普通に合うなぁ😆合わせているとグレープっぽく感じてきた。トンカツソースのせいかな😲
ひろ3
特約店限定の活性にごり酒。粉雪が舞う冬景色をイメージしたにごり酒とのこと😊
写真では透明だけど次に見た時には真っ白😲発泡も凄い（驚)見た目は甘酒みたい🤩香りは爽やかなヨーグルト系かな?口に含むと苦味・酸味。結構炭酸感強めかな🤔あまり甘みは感じないのでクイクイいけちゃう（笑）寿司と合わせたので炭酸きついかな、と思ったけど全然OKでした（笑）
ただ意識してないですけど炭酸感きついので意外と満腹感とゲップがあります（笑）普段は2合で止めているのですが1本（4合）飲んでしまいました😅ヤバいなぁ😅
ひろ3
北海道産「吟風」100％使用の純米酒😋いいねぇ～美味しい😆
今日は凄く寒くて熱燗が飲みたい、と思いつつ冷で頂きました!
色は透明、香りはヨーグルトのような香り。口に含むと先ず甘み。続いて苦味からの辛味。うん、これは美味しいなぁ。ラベルには常温に近づくほど味わいが膨らんでくる、とのこと。でも要冷蔵なんだよね😅明日は残りを常温に近づけて飲んでみよう🤔でも明日は雪予報かな😓
ひろ3
これも頂いたお酒、感謝🙇
色は透明、香りはパイナップルに近いかな🤔口に含むと爽やかな甘みと切れの良い辛味、微かに酸味。これは美味しいねぇ😀本日は寿司に合わせました!まぁ当然合いますよね😅しかし…寿司に日本酒って最高の組合せだけど糖質ばっかでどうなんだろ😓まぁ美味しいから良いけど😅
これは幅広い人たちにお勧めできる美味しいお酒ですね😆
ひろ3
頂いたお酒、感謝🙇
桐の箱入りで高そうなお酒😋いつもありがとうございます🙇
色は透明、香りはパイナップルっぽいかな?口に含むと苦味からの辛味。食中酒として凄く良い👍本日は鍋と合わせました😆飲みすすめると少し酸味も感じられてなお良き🤩
良いお酒だなぁ～😊