さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
六号酵母
これも今年の花見酒ベスト2に入ります。流石は黒龍。
六号酵母
花見酒として頂きました。とてもアッサリしてるけど、美味しい。他のかたも書かれてますが、自己主張が強すぎないので、食中酒としては最適なのではないでしょうか？
六号酵母
今年は24本だけしか出荷してないそうです。非常に繊細な味わいなので、正直一杯飲んだだけでは良く味わいが分かりませんでした。阿部酒造さんの普通の銘柄を飲んだ上で、飲み比べるのが良いのかもしれませんね。
六号酵母
開栓した瞬間、桜みたいな香りが漂ってきます。微発泡で喉越しも良い。新潟のお酒とは思えないほど、軽やかなお味です。花見しながら飲んだら、最高に合うかも。米の種類は記載無いので分かりません。税込み2800円くらいなので、コスパも良いのでおススメです^_^
六号酵母
米の種類は花吹雪でした。
ところで、さけのわアプリ、投稿した文章を編集できますか？私の環境ではできません。ちょっと、アプリの完成度低くないかなぁ？
KP
タイムラインもしくはマイページの自分の投稿の右上に、小さく出るインフォメーションマークℹみたいなやつを押してから、一番左下にある編集マーク、でできませんか…？^^;
六号酵母
こしおんがく、さん、こんにちは。
そうして更新しようとしても、文字の削除はできるのに、追加入力ができません。私の環境だけかな？
六号酵母
福島のお酒らしく、真面目なお酒です。甘めですが、ごく微かに苦味というか、渋みがあって、関西の風の森とかと比べると、影があります。そこがまた、美味しい。開栓後、数日経つと味わいが豊かになっていくところも素晴らしい。一番好きなお酒の一つです。
ただ、全くこのお酒のせいではありませんが、トマトスープには合いません。トマトの酸味でお酒の渋みが際立ってしまって逆効果です。豆腐やチーズだと良く合います。逆に、トマトに合う日本酒ご存知の方いたら、是非教えてくださいね。イタリア人にはトマト料理が不可欠なので。
六号酵母
2年前の冬、外国人主催の日本酒イベントで教えて頂いたお酒です。風の森と同じく、奈良のお酒です。風の森とタッチも似ていますが、みむろ杉の方が発泡も穏やかで、味も穏やかです。良い意味で、まあるいお酒です。水が良いのかかなぁ？これもビールかシャンパンのようにスイスイ飲めちゃうので、危険です^_^
六号酵母
かなり発泡あり。甘めですが甘すぎず、絶妙なバランスです。一升瓶がなくなったのが残念。
六号酵母
鍋島の純米生原酒です。酒米は三十六萬石。微発泡ですが、しっかりしたお味。流石は2011年のインターナショナル・ワイン・チャレンジの日本酒部門で最優秀賞取っただけはあります。
食中酒としてよりも、お酒自体の味を楽しむか、乾葡萄、チーズ、サラミ、生ハムなど、ワインに合うおつまみが合うのではないかと感じました。お酒に合う和食は、未だ思いつきません。
六号酵母
最初はフルーティ、だんだん甘みが出てきて、最後は少しだけ酸味が出てきます。でも、ずっと美味しい。一升瓶買うと味の変化を楽しめるのが良いですね。遊穂はコスパが良いのでオススメです。
六号酵母
久保田の生原酒。行きつけの猿ヶ京温泉の一桝屋さんで買いました。久保田の千寿、萬寿は有名ですが、この原酒はフルボディでズシリときます。発泡はありませんが、微かに原酒特有のピリ辛感があり、味わいを引き締めています。アルコール度数も19度あり、飲みごたえがあります。それ程高く無いし、新潟のお酒が好きなひとにはオススメです。
六号酵母
聞いたこと無いブランドで、かつ色合いにがブランデーみたいな茶色だったので、正直あまり期待してなかったのですが、正直期待を遥かに裏切られました。少し酸味はありますが、気になるほどではありません。フルボディですが、コニャックみたいな独特の香りがあって、忘れられない味わいです。ご馳走さまでした！
六号酵母
満寿泉の（冴）SAE。純米原酒ですが、普通の満寿泉よりも華やかで豊満な香り。お酒だけでも楽しめるし、和食との相性も良いです。良いお酒です🍶
六号酵母
これも猿ヶ京温泉の老舗酒屋さん、一桝屋さんで買いました。山形のお酒ですが、原酒なのに重くなくて、すっかりした味わいです。甘みは殆ど無く、少しだけ酸味があります。新潟のお酒のように、コメの味が前面に出過ぎないので、海鮮料理の食中酒としても最適です。コスパも良いし、おススメです^_^
六号酵母
猿ヶ京温泉の老舗酒屋さん、一桝屋さんで買って、風呂上がりに早速いただきました。やはり、これは美味しい。特に純米吟醸は、他の方も書いてますが、水の良さが際立ちますね。値段も1600円程度でコスパも最高です。おススメです。
六号酵母
キムチ鍋と一緒に頂きました。久しぶりに、日本酒っぽい日本酒(おかしな表現ですが)でした^_^
六号酵母
東光は何度もいただきましたが、純米(55%精米）の原酒は初めて。開栓した瞬間に、おコメの芳香が立ち上って、ドキドキしました。いただきものなので値段はわかりませんが、これはおススメ出来ます❗️
六号酵母
開栓して一週間。味がまろやかになって美味しくなってきました。超軟水で作られてるそうです。
六号酵母
開栓したては酸味がきつかったのですが、数日したら角が取れてとても円やかなお味になりました。この味の変化は、一升瓶で買わないと楽しめませんね。洋食よりも和食に合うと思います。おススメです。