植田仁 人と人を繋ぐ熱血経営者
“二兎追うものしか二兎を得ず”がコンセプト
「味と香」、「酸と旨」、「重と軽」、「甘と辛」、「入りと後味」、「複雑と綺麗」
一見すると二律背反する二つのコトガラが最高のバランス・味わいになるように造られているお酒
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ライトな飲み口、ほのかな酸とソフトな甘み。
コクのある旨みが広がる逸品。
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植田仁 人と人を繋ぐ熱血経営者
心地のよいメロンの香りにバランスのとれたジューシーな甘味が特徴的。
十四代らしい躍動感が感じられる一品
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植田仁 人と人を繋ぐ熱血経営者
香りは華やかでとってもジューシーな個性あふれる味わい。
植田仁 人と人を繋ぐ熱血経営者
香りはとても爽やかだけど深みがある。
最初スーっと心地良い喉越しを楽しめて、口の中に旨味が広がる。
キレがあるナイスな日本酒
植田仁 人と人を繋ぐ熱血経営者
‥★
熟成「蔵守」純米大吟醸 2001年 古酒
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小澤酒造（東京都）
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全国でも約70店舗のみの「蔵守の会」限定酒
２００1年に醸造された純米大吟醸酒を蔵内で熟成。
色味も変わっていて、味わいも深みがありました。
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植田仁 人と人を繋ぐ熱血経営者
とても華やかかつフルーティな香り。
滑らかな甘さと心地よい酸が織りなす世界観のある味わい。
植田仁 人と人を繋ぐ熱血経営者
飲むごはん。米と同じ精米歩合90%
味に骨格があり、酸が少し強めだが、めちゃくちゃコクがあり美味しい一杯。
植田仁 人と人を繋ぐ熱血経営者
瓶内二次発酵によるきめ細かい泡立ちが爽やかな味わい。
フルーティーな香りが良く、キレのいい味わいでした。
植田仁 人と人を繋ぐ熱血経営者
一口目は酸味がジュワっと弾ける爽快感。
米の旨みも生き生きとして新鮮、後味のキレもシャープ
植田仁 人と人を繋ぐ熱血経営者
口の中でふわっと広がる旨み。
コクもありキレもある素晴らしいお酒
植田仁 人と人を繋ぐ熱血経営者
絶妙な辛味の中に奥に米の旨味を感じる。
立体感ある味わいとほのかな甘みを楽しめる。
酸が少しあって心地よく、スッキリとした飲み口
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植田仁 人と人を繋ぐ熱血経営者
八海山の真骨頂ともいえる清涼感が深く美しい淡麗美酒。
繊細な吟醸香と滑らかで優しい口当たり。
キレのある後味が心地よい余韻を残す一杯
植田仁 人と人を繋ぐ熱血経営者
とても華やかな香り、しっとりとした口当たりから、甘味の広がりがとれも豊かでした。
ただ甘いだけでなく、味わいがクリアに抜ける感じが絶品でした。
植田仁 人と人を繋ぐ熱血経営者
後切れのいい食中酒。
滑らかな口当たりかつとても豊かな酸味と美しい甘みとのバランスが絶品。
植田仁 人と人を繋ぐ熱血経営者
爽やかな香味、ライトな飲み口で、
みずみずしく透明感ある甘さが広がる。
植田仁 人と人を繋ぐ熱血経営者
青森県の酒米「吟烏帽子（ぎんえぼし）」を使った純米大吟醸酒。
すっときれいな飲み口に、旨味と幅のしっかりした味わいでした。
植田仁 人と人を繋ぐ熱血経営者
特約店限定販売。
香りは、ほのかにマスカットのような果実香。
最後の一滴まで力強く酒の旨さを感じた。
植田仁 人と人を繋ぐ熱血経営者
朝の清涼を感じる風のように感じる爽やかな飲み口。
しゅわっとしたガス感。
豊潤な果実味とキレのある酸味が渾然一体となって織りなすふくらみのある味わい。
植田仁 人と人を繋ぐ熱血経営者
まろやかで滑らかな口当たりと果実のような旨味。
強い旨味をやさしく包む柔らかなキレ。
バランスのよい余韻もばっちり。
植田仁 人と人を繋ぐ熱血経営者
心地のよいメロンの香りにバランスのとれたジューシーな甘味が特徴的。
十四代らしい躍動感が感じられる一品