植田仁 人と人を繋ぐ熱血経営者
植田仁の熱血グルメ日本酒編
純米吟醸 Limeted Edition 雄町 火入
雄町米らしい濃醇なコク。
米の旨味と飲み応え抜群のお酒。
芳醇さと柔らかな旨みのバランス最高でした。
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植田仁 人と人を繋ぐ熱血経営者
植田仁の熱血グルメ日本酒編
スッキリしていて、とても綺麗な旨さ。
ほのかな甘さと心地よい余韻が広がるお酒。
植田仁 人と人を繋ぐ熱血経営者
植田仁の熱血グルメ日本酒編
青森県産酒造好適米「華吹雪」が使われている。
コクがある辛口で、すっきりした味わい。
植田仁 人と人を繋ぐ熱血経営者
植田仁の熱血グルメ日本酒編
ひとめぼれを60%まで磨き、宮城酵母で日本酒度+11度まで醸したまさしく超辛口。
程よい米の旨みを感じつつ、すっきりとしたキレのある味わい
植田仁 人と人を繋ぐ熱血経営者
植田仁の熱血グルメ 日本酒編
濃いしっかりとした辛口で、天美らしいキレとガス感があり爽快な味わい。
植田仁 人と人を繋ぐ熱血経営者
新政 コスモス
Colorsコスモスは改良信交を麹55％、掛60％で生元木桶仕込みで仕込まれています。
芳醇かつ存在感のある酸味がたまらなく美味しい日本酒。
翔空森のSAKE クロモジ澄み酒
植田仁 人と人を繋ぐ熱血経営者
令和3年に新規で製造免許を受け、自然豊かな潟のほとりで創業した小さな小さな酒蔵
LAGOON BREWERY Inc.（新潟）
『感激できる、多様なおいしさ』をモットーに、”持続可能性”も大事にしながら、自然栽培米やクロモジやトマトを原料にした酒造りもしている。
✳︎
和ハーブ「クロモジ」を米とともに醸したクラフトサケ。
クロモジは爽やかでフローラルな香り。
最初にとろみを感じるような味わいから、飲んだ後に少し感じられるスパイシーさが最高でした。
植田仁 人と人を繋ぐ熱血経営者
厳選された兵庫県山田錦を35%まで磨き、地元の名水でじっくりと仕込まれたお酒。
香ばしい香りと淡い色。フルーティな香りとすっきりした後味で、
正にお酒の芸術品とも呼べる日本酒。
植田仁 人と人を繋ぐ熱血経営者
「作」を代表するお酒、「作 純米大吟醸 雅乃智 中取り」の直汲みバージョン。
生酒のようなフレッシュ感があり、口当たりよすぎて美味しすぎました。
作の真骨頂の透明感をめちゃくちゃ感じれる一杯でした。
植田仁 人と人を繋ぐ熱血経営者
千葉県産米の 魅力や可能性を探求することをテーマとした【Discovery】シリーズ
芳醇な味わいと、しっかりした果実感が飲んだ後にいい余韻を与えてくれます。
植田仁 人と人を繋ぐ熱血経営者
口当たりとても滑らかで酸が上品にほのかにきいていて後味が引き締まって最高でした。
植田仁 人と人を繋ぐ熱血経営者
パン酵母のような、ほわっとした麹の香りと甘さを引き締めるほのかなガス感を感じました。
上品な香りと透明感を感じさせる切れ味抜群の辛口でした
植田仁 人と人を繋ぐ熱血経営者
熱血グルメ植田仁です。
旨味と酸味のバランスがとれた純米吟醸酒でした。
植田仁 人と人を繋ぐ熱血経営者
フレッシュな口当たり。
山田錦が持つ旨みとフルーティさのバランスが絶品。
キレがあり、酸もしっかりと感じられる。
植田仁 人と人を繋ぐ熱血経営者
丁寧にしっかりと寝かされているので、味の角が取れ、まろやかで落ち着いた味わいでした。
植田仁 人と人を繋ぐ熱血経営者
宮﨑は本当に日本酒が珍しい
植田仁 人と人を繋ぐ熱血経営者
辛口を超える純米吟醸を醸し出しました。
米のうまさとキレを感じさせるお酒です
植田仁 人と人を繋ぐ熱血経営者
視やかな香りと芳醇な米の旨味が調和した
食中純米酒
植田仁 人と人を繋ぐ熱血経営者
旅行したときに飲みました。
スッキリ、抜群の食中酒
植田仁 人と人を繋ぐ熱血経営者
綺麗な酒質でした。