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瀧澤吊しぼり純米大吟醸
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『瀧澤』ブランドの最高峰とのことで試飲。 吟醸香はなく、口に含むとかすかな青りんごの香りから辛口らしくすっと水のようになくなる感じ。 余韻はないが、また口に含みたくなるお酒でした。
澤の花ひとごこち純米吟醸生酒無濾過
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本日の1杯 かすかに濁り。フルーティーな香りだけど、そこまで強い香りではない。 口当たりは柔らか、かすかなメロンの香りから生酒らしい強めの酸。 単体でも美味いし、つまみと一緒でも美味い。
鶴翔山田錦純米大吟醸
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備忘録。 写真なし。お米のしっかりした味わいの後にすっきりした余韻。辛口だけど水っぽくない味わい。