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相変わらず美味い日本酒です。
グラスに注ぐと青りんごの爽やかな香り、口に含むと熟したリンゴの果汁のようなジューシーさとすっきりさを併せ持つ日本酒です。
梅雨のジメジメした時期を感じさせない口当たりの良さと単品で楽しめるしっかりしたボディを持つ日本酒です。
一升瓶で3000円程度のコスパ抜群の日本酒です。
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鍋島シリーズ〜雄町編〜
生酒らしいフルーティーな香り、やや白桃のような透き通った香り。口に含むとパイナップルのようなジューシーさ、酸味、旨味
二日目になると香りはよりパイナップルっぽくなりますが、ジューシーさはまだまだ残ってます。
鍋島シリーズの中でも屈指の美味しさの日本酒でした。
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一日目
青りんごの爽やかな香り、口に含むとメロンのようなフルーティーな香りと穏やかな酸。美味い酒です。
二日目
青りんごの香りは消えましたがメロンのようなフルーティーさは残ってます。
単品で飲むのもいいですが、つまみとの相性が良くなりました。特に時鮭の醤油焼と相性が良かったです。
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私好みの美味い日本酒です。
白ぶどうのような香り、ジューシーな味わい。
生酒ではあるものの酸は穏やかでスイスイ飲めてしまいます。
期間限定ということでもっと買っておけば良かった〜
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たまたま見つけたスーパーで購入。
40年前にすでに吟醸酒を作っていたということで、40周年の記念に発売されたとのこと。
香りはとてもフルーティーで白桃のような香り。
口に含むとスッキリした味わいに驚きました。
これだけフルーティーな香りだと甘さが際立つものですが、そこからは想像できないスッキリさ。酸も穏やかです。
四合瓶で税込1300円ちょっとと驚異のコスパ。見つけたら買いです。
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仙禽の新酒。宅配で頼んで今日届いたので早速開栓。
亀ノ尾、山田錦、雄町をそれぞれ33％ずつのしぼりたて直汲みとのこと。
メロンのような香りですが、軽やかな香りです。
口に含むと生酒らしいフレッシュなフルーティーさから鼻に抜ける酸。
つまみとの相性は模索中ですが、暑い日にゴクゴク飲めてしまう、満足度の高いお酒でした。
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グラスに注ぐとフレッシュでフルーティーな香り。火入れですが生酒のようなフレッシュさはあります。
飲むと落ち着いたリンゴの香りからふくよかな米の味でその後にすっと消えます。
つまみに合わせましたが、単品で飲んだほうが断然美味しかったです。2日で無くなってしまいました。
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ラベルが反対の通称「裏鍋島」というらしいです。
香りはマスカットのような甘いけどフルーティー過ぎず、フレッシュできれいな香り。
飲んでみると甘く美味い米の味、しばらくするとその後に生酒らしい酸ですっと口から消えます。
カレイの煮付け（砂糖なし）と食べると、醤油の甘さが引き立ちました。ごちそうさまでした。
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最初の香りは青りんごのような爽やかな香り。
時間が経つと徐々に蜜の入ったリンゴの香りに変わりました。
口に含むとジューシーな旨さからのスッキリした後味。
愛山よりはスッキリしてますが、五百万石よりは濃厚です。
鍋島シリーズ引き続きハマってます。
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前回に続き今日も鍋島。
今回は五百万石の純米吟醸の生酒。
前回の花のような香りと異なりややシャープな香りですが、とても良い香りがします。
飲み口はミネラル感というかなんとなく硬さを感じますが、反面とてもきれいですっと甘さと酸が同時に来る感じです。
単品飲みもいいですが、和食に合うお酒です。
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美味いの一言です。グラスに注ぐと圧倒的な花の香り。
口に含むと完熟したパイナップルのようなジューシーな甘みと酸味。
飲み過ぎを抑えないといけないくらいドンドン飲めてしまいます。
今日もごちそうさまでした。
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愛媛の珍しい日本酒。このアプリで初めて自分で銘柄を登録。
香りは無濾過生ながらもやや穏やかなきれいな香り。口に含むとすっと滑らかな口当たりとその後に芳醇な後味です。
おつまみとして醤油味のせんべいとともに堪能しました。
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栃木県大田原市の地酒とのことで初めて見る銘柄なので購入。
香りは穏やかながらもフレッシュな香りを感じられました。
口に含むと雄町らしいボリュームのある旨み。生原酒ではあるものの酸はそこまで強く感じられません。
単品でも美味しいですが、醤油味のつまみと合います。今日は鮭の蒸し焼きと合わせてごちそうさまでした。
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自宅から出ない日々が続き、ストレスが溜まっていたのでついに空けました。
以前に買った新政です。今回はS-type。
開けてみると思ったよりは香りが穏やかで今まで飲んだ新政の中では落ち着いた、しかしはっきりとわかる良い香り。
口に含むとマスカットのようなジューシーさとその後にしっかりした酸。
やはり新政は美味しいですね。良いストレス発散になりました。
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前回純米酒をいただきましたが、今回は純米吟醸です。
白桃のような瑞々しい果実香とお米の香り。口に含むとすーっとした伸びのあるフルーティーさと火入れらしい落ち着いた後味。
単体でももちろん絶品ですが、鯛のような白身の刺身からサーモンのような脂がのった魚にも合いました。ごちそうさまでした。
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美しい鳳凰のパッケージに惹かれて買った一品。綺麗です。
グラスからの香りは最初は青りんごのような爽やかな香りでしたが、時間が経つとパイナップルのようなフルーティーな香りに変化。これには驚きました。
味わいはフルーティーさがあり、米の美味さもあり非常に満足度の高いお酒でした。
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グラスに注ぐとフルーティーな香り。
口に含むとパイナップルのようなジューシーかつ酸味のある味。
生原酒のガス感もあり、甘さの後にスッキリしたキレ。
佐久乃花はスペックDを過去飲んだことがありますがそれよりはスッキリしていて、より食中酒向きです。
刺身にもタンのおつまみにも合いました。
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初めて見た銘柄で酒屋で即購入しました。
洋梨の香り、口に含むと豊かな甘みと旨み、そこからすっきりした酸。
純米とのことですが、精米歩合は55％とのことで純米酒ではあまり見られない磨き具合。
美味しい日本酒です。
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コロナの影響もあり外出控えでいつもより早めの晩酌。
今回は茨城県の酒米「短稈渡船」を使った日本酒。
ラムネのようなフレッシュな香り、口に含むとジューシーな味わいから酸によるキレ。とても好き味わいでワイングラスに合います。
食中酒としてもありですが、単品で飲んでももちろん美味い日本酒で普段茨城の酒をあまり飲まない中でとても良かった一本でした。
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高知県の酒米「土佐錦」というお米を使った日本酒。
高知県の日本酒はすっきりしたキレ味のいい日本酒のイメージですが、これは香りがメロンの香り。飲むと芳醇な味わいからキレ良い終わりです。
もう一口と進みが早い日本酒で高知県らしく刺身（特に鯛のように旨味がある白身）と合いました。美味い。