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立山ギンレイ
常温。やわらか、まろやか。
立山ギンレイ
ちとえぐい。
藻塩と舐めると、なだらかになるか。
立山ギンレイ
飲みやすい、甘い。手頃。リーズナブル。
立山ギンレイ
お土産に良いとか。
立山ギンレイ
寒河江の隠れた名酒。重くて人を選ぶとか。
立山ギンレイ
口当たりはかためなのに、飲みやすい。お腹に入るとふくらむ風味。
立山ギンレイ
飲みやすくて危険。獺祭以上。
立山ギンレイ
重い．辛い。ずっしり。次の器に移る前の口直し、または、食後に持ってこい？
立山ギンレイ
今まで味わったことない独特さ。シュワシュワ感。ほのかな渋み。酸味。美味い。
立山ギンレイ
銘柄の由来：
富美菊（ふみぎく）は菊の香りのように香しく、美味しい富山の代表酒であれ…ということから菩提寺の住職により命名。
立山ギンレイ
以下メモ：
両替商・庄屋を先祖に持ち代々「吉平」を襲名。
昭和天皇御大典来の地方選酒。
すべての酒が自社酵母使用、長期氷温熟成酒。
銘柄の由来：
戦前は「越の井」の銘柄。当蔵で一番良い酒を「梵」と命名。
戦後「梵」に統一。
梵とは、サンスクリット語で「けがれなき清浄・真理をつく」、bornの意味もかけている。
立山ギンレイ
蔵の沿革・歴史：
昭和五十年、業界に先駆けて糖無添加を宣言。難しいとされていた大吟醸酒の市販化に挑んだのが大吟醸「龍」である。そのご「しずく」「八十八号」「石田屋」「ニ左衛門」など大吟醸酒を次々に市販。
銘柄の由来：
「黒龍」の名は、蔵がある松岡町を流れる福井県最大の河川「九頭竜川」に由来。
立山ギンレイ
中でも、普通の酒の辛口くらい、からい。
キンキンに冷やして
から、少し時間を置いてから
の方が、味はまろやかで、美味しい。
立山ギンレイ
飲みやすい。
蔵の沿革・歴史について：
屋号「小柳屋」として創業。白山連峰からの滴を集めて醸し出す豊穣な美酒が古来より「加賀菊姫」と呼ばれ称賛されてきた。
代表銘柄について：
菊姫を代表する吟醸酒として原材料米に特AAA地域指定の「山田錦」100％使用。十分に熟成された秘蔵吟醸酒のみが持ちうる、上品な「吟老ね」の香りと旨味が特徴。
立山ギンレイ
紹介動画はこちら。
https://youtu.be/-ghdv2x50Kg
立山ギンレイ
飲みやすい。
紹介動画はこちら。
https://www.youtube.com/watch?v=CtgKaRRsCmo&feature=youtu.be