立山ギンレイ
少し黄身がかった、炭酸が強い、味も際立って強い酒。きびなごや釜飯、お刺身に明太卵焼きと、北九州の安くて美味い逸品と共に。この石川の一級地酒を知人に布教できてヨカッタ！
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タイムライン
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最後は杜の蔵の熟成酒！
7年貯蔵とは言ってるけど2015年のものなので七七十二って感じ？
熟成酒ってかなり主張強めの味になるって思ってたけど、主張はひかえめで逆に奥行きを感じる味！ 芯がしっかりしてて美味しい！
福岡でしかなかなか飲めないらしく、いい経験をしたぜ
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タクシードライバーの飲み比べ！
ジョバンニの調べに比べると飲みやすいというか飲み慣れた味？って感じ
飲み比べの比較対象が特殊すぎて印象は薄い、、
でもカツオのワラ焼きとの相性としては十分役割を持ててたと思うので万能な感じもする
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タクシードライバーの飲み比べ！
酵母「ジョバンニの調べ」の方は今まで飲んだことない方向性の不思議な味！ でも美味しい！ なんで？？？ ってなった
ゆうこの違いとは根っこの部分は同じものの、口に入れた時の味わいの違いがある、うーん、ナッツ寄りなのにやけにクリアな味？みたいな？
不思議すぎるのでもう一回飲みたい
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庭のうぐいす×炉端のくろ兵衛のPB！ このお店はワラ焼きを出すお店なのでそれに合うように甘み抑え目になるような味を目指したらしい
味は狙い通りでカツオのワラ焼きとの相性が良すぎる！！
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今回は前回と違って上澄みのみで！ 上澄みだけなのでより爽やかにほどよいお米感が焼きズッキーニといい感じに合う形に 途中から塩だけで合わせてたけどこれもまた良し！
いいね👍
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帆立のバター焼きと合わせて、鷹来屋の本醸造！
本醸造でありながら、味の主張を抑えて食中酒としての役割を十分に果たしてくれる！
単品で飲むと物足りないかも知れないけど、味のついた料理全般どこにでも合わせられる優秀な食中酒ですね
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はじめましての玉川！ アルコールも高めで旨味強いため提案されるままロックで！ うま！！ ロックにすることで味わいもおそらく丸くなっていて旨味の主張を邪魔することなくいい感じにしてくれてる気がする！ アジの塩焼きといっしょに 合うね
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続いても福岡！ 三井の寿のにごり酒です
香りは控えめ、爽やかな雰囲気で甘い香りがするのをわずかな苦味が適度に抑えてくれる感じ！ うまい
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せっかく福岡にいるので福岡のお酒を！
全体的にどの方向の味でもなくバランス形？ 甘めの爽やかな香りがするのでさっぱり系のものに合わせるのがグッド？かも！
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島根の開春！ 旨味がｶﾞｯってやってくる！ 辛口めかな？ これ以上芳醇めに舵を切ったら古酒系とかに行くしかないかも？ 旨味が強いから多分煮物系とも戦えるはず！