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秋上がりらしいまろやかな味わい。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
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どっしり重めの特別本醸造
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山形県産の「出羽の里」を100%使用した、スッキリとした味わいのある純米酒。冷酒から熱燗まで、幅広い温度帯で、お食事とお楽しみ頂けます。
立山ギンレイ
これが初めての宮城の酒。引き締まった味。
やはり二次会向けの店ではあるので、物足りないからラーメンへ。ホンモノのトンコツ、コテコテで、ずしりと腹にパンチをくれて、大満足です。
立山ギンレイ
今回飲み比べた中で1番好きかも。
ナスの煮浸しにガツの味煮。チーズ味噌焼きはコンロに乗って出てきて。少し高級な感じ。
酒が進むよ進むよ、絶滅寸前、小料理屋の味。
立山ギンレイ
きりりとからい。
お任せアテ六品のうちひとつが、肉豆腐。
冷酒ばかりで胃の中がヒエヒエなところに、ホットする味。
立山ギンレイ
酒は、癖が強めだったか。
口すすぎのお吸い物が、日本酒を美味しく飲ませてくれる気遣いがあって、良い感じ。
立山ギンレイ
このお酒はクセなし、水のうまさがそのままに生きている。
お任せ4銘柄1500円也。それぞれに合った酒器で？たっぷりひやおろしをそそいでくださる。
お店はスナックというかバーというか静かに飲みたい人向け。延々リピート再生される日本国中の鉄道紹介動画が、収録内容が20年前のそれ。くりはら田園鉄道だの三次線だの、今やもうない路線の往時の姿が涙を誘う。逆に動画をネタに話は弾みそう。
ラル大佐
シメは廣戸川
多分こちらが昔からあるラベル＆字体と推察しますが、ホントのところはわかりませんw
上立香には若干の酒感
呑み口は、優しく甘く旨味しっかり。締めの酸味と苦味も優しく穏やかに。
どこまでも優しさ溢れる旨酒です。
ご馳走様でした！
ラル大佐
続いては赤武
今年2度目の翡翠でしたが、未投稿だったためコチラを投稿します。
全体的にスッキリと纏まっていながら甘味と旨味もしっかりしてます。だからといってモッタリ感のない軽快さが良いですね。
さすがの赤武さん。初夏に相応しい逸品です。
話は戻って、くろ田さんのハラミ焼の写真ですが、上にかかってる緑の物体はおろしたニンニクです。特製の醤油ダレとニンニクの打撃力、野郎には堪らない一品
ご馳走様でした！
ラル大佐
続いて杜來
我が家の近傍に取扱店はあるものの、なかなか手にする機会に恵まれませんでした。
スッキリとしたフルーティさと、純米らしい芯の強さをがあり、旨味も必要充分です。きれも穏やかな酸苦でスッキリなので、これまたクイクイとイッてしまいます。
ここのお店、アテが安い！まぁお通しで6品つくのでそれだけでも良いのですが、気になるメニューが目白押しですね。
ご馳走様でした！
ラル大佐
志太泉、初の銘柄です。
上立香はほとんどなく、呑み口もどっしりとクラシカルな旨味系の味わいですが、締めに来るチョイとした酸味がイイ感じなので、次々とのみたくなる旨酒です。
私が呑んだ分でこの瓶は終了。底に少し余った分、私のグラスに注いで良いか伺ったところ、マスターが飲む分なのでダメとのこと。
最適な状態で提供するために、口開けから瓶が空くまで、経過日数に係る味の変化を逐一確認しているのだそうです。
こんな真面目に日本酒に取組む店主は初めて見ました。
地酒を提供する店主ならみんなやってるでしょ？みたいに仰いましたが、いやいや、見たことねぇよ！
ご馳走様でした！
さしゅー
ラル大佐 こんにちは😊ここの居酒屋さんの店主私知ってます。唎酒師などの資格も多数お持ちで私は日本酒ナビゲーターの資格をここで取得しました😊日本酒に本当に真摯な方だと思います。
ラル大佐
さしゅーさん こんぬつは😁
そういう繋がりがあったんですね😄講義とかされてる方ならば、この姿勢、納得です😊
ラル大佐
国分町にある焼鳥とハラミ焼の名店、くろ田さんにお邪魔してきました。
8年ぶりの再訪で、前回来たのは稲川淳二のライブ上りでした。隣には同日開催だったGlayのライブ上りのお客さんがいて、何やら盛り上がったのが懐かしいなぁ
さて、くろ田さんを後にして向かったのは、参壱丸撰さん。色んなのが呑めそうです。
手始めに寒菊さん。
スッキリサッパリの甘酸の夏酒ですよ。誰が呑んでも旨いヤツ！
ご馳走様でした！
くりもも
ラル大佐
おはようございます(｀_´)ゞ
くろ田さんに寒菊？ちょっとだけ
ビビりましたm(_ _)m
寒菊飲んでみたいのですが、なかなか
出会えずです😢
参壱丸撰さん、ググってみま〜す😆
ラル大佐
くりももさん おはよーさんです😁
いやいや、流石にくろ田さんではビールと酎ハイでしたよ😅
最近は寒菊の取扱い店が増えましたので、昔よりは東北でも買いやすいと思います🤘
satoko
#令和三年丑年限定ブレンド