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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
JohanbtokyoJohanbtokyo
スウェーデン人です。よろしくお願いします。Scores are only added for my own memory and should not be taken too seriously. :-)

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

わかむすめ薄花桜 うすにごり 純米吟醸 無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ
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Johanbtokyo
うっすらと濁り、小さな米と酵母の粒が浮いている。味はジューシーで甘く、パイナップル、ピーチ、米の香り。フィニッシュに苦味が加わり、複雑さと素晴らしいバランスを生み出している。Hanaabiを思い出させ、間違いなく同じレベルにある。4.75/5
英語>日本語
総乃寒菊羽州誉50 -Horizon- 純米大吟醸純米大吟醸原酒生酒無濾過
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Johanbtokyo
発泡性、軽くフルーティー、甘い。クリーンなフィニッシュ。4.00/5 開栓から3日後、風味が開き、素晴らしい酒になった。ジューシーな旨味と豊かなミントのような甘み。4.25/5
英語>日本語
花陽浴THE PREMIUM 八反錦 純米大吟醸 おりがらみ純米大吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ
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Johanbtokyo
強いパイナップルの香りが鼻と口の両方に広がる。非常にジューシーでリッチなテクスチャーだが、同時に滑らかでクリーンなフィニッシュ。トロピカルな甘みとオリのうまみのバランスが良い。素晴らしい酒。4.75/5
英語>日本語
花陽浴純米大吟醸 美山錦 無濾過生原酒純米大吟醸原酒生酒無濾過
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Johanbtokyo
2024年の最初の日本酒がこれで良かった。フルーツ爆弾だ。熟したパイナップルの香り。リンゴ。甘味、旨味、酸味のバランスが良い。4.75/5
英語>日本語
総乃寒菊39 Special Thanks 2023 無濾過生原酒純米大吟醸原酒生酒無濾過
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Johanbtokyo
甘みとうまみのバランスが良い。発泡性。クリーンなフィニッシュ。素晴らしい!4.25/5
英語>日本語
翠玉純米吟醸 無濾過生酒純米吟醸生酒無濾過
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Johanbtokyo
柔らかな熟した桃とバニラの甘みと程よいうまみ。後味にほのかな苦味。これまで飲んだ花村の日本酒を彷彿とさせる。 4.50/5
英語>日本語
獺祭純米大吟醸 磨き三割九分 寒造早槽純米大吟醸生酒
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Johanbtokyo
他のダッサイより香りが少ない。味は軽く、ふんわりとしたしぼりたて、発泡性で、少し甘味があるが、ほとんどがうま味。3.75/5 開栓して数日経つと、味のバランスが良くなり、甘みが増した 4.00/5
英語>日本語
総乃寒菊OCEAN99 -銀海 Departure- 純米吟醸無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過
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Johanbtokyo
発泡性があり、他のカンキクよりも軽く、ふんわりしている。薄い甘みと酸味。信州。美味しいが、好きなカンキクではない。4.00/5
英語>日本語
廣戸川純米にごり生酒純米生酒にごり酒
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Johanbtokyo
開栓直後:炭酸、旨味、酸味、米のような甘み。 3日目:炭酸は弱め。リッチでリッチな甘み、酸味、旨み、苦み。すごい!4.50/5
英語>日本語
産土2023  山田錦 二農醸純米生酛生酒
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Johanbtokyo
フレッシュで泡立ちが良く、甘い。シャンパン・ボトルのように開けられたキャップ。リンゴ、バナナ、甘い桃の香り。4.50/5
英語>日本語
御湖鶴純米吟醸 五百万石 無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過
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Johanbtokyo
裏ラベルには「辛口」と書かれているが、米の甘みがたっぷりと感じられる素晴らしくフルーティーな酒である。5月に瓶詰めされ、11月のリリースまで蔵で貯蔵されている。4.25/5
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