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とくに印象に残る部分はあんまりなかったですが、その分飲みやすくて、馴染んでいるということでしょう。笑
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違う酵母の飲み比べでした。7号酵母は一白水成から分けてもらった酵母で、６号酵母は新政から分けてもらったという。
７号酵母の方は酸味がちょっぴり強く、６号の方が少しだけ甘く感じます。両方とも飲みやすくて美味しかったです。
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「三年熟成貯蔵」だと聞いてアルコールが強いかなと思ったんですが、意外とめっちゃ飲みやすくて、むしろ最初の一口はちょっと薄い感じがしました。美味しかったです。
寒菊 どぶろく 銀八凪 オーシャン99 うすにごり 無濾過生原酒
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とても甘くて美味しかったです！後味は濃厚な印象でした。
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いうまでもない、安定の美味さ。
甘味が濃醇でたまりません。定期的に飲みたくなるやつですね🍶。
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活性ですので炭酸飲料の感覚で、飲みやすくてどんどん飲みたくなる日本酒だと思います。
甘味があってとても美味しかったです。
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苦味が強い方です。個人的にはちょっと苦手ですが、キレのある日本酒好きには良い感じでしょう。
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旨みがあって美味しいかったです。
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生原酒の濃い味わいで、意外と強かった印象です。
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さすがのおりがらみで、濃醇な味わいでした。
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辛っ！って思いました。
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あえて磨かないというギミックで、ちょっと酸味のある、独特な日本酒だと思います。インパクトが強かったです。
Arnold
口に入れた瞬間に「ﾔｻｼｲｨ…！！！」としか思わなかった、とても飲みやすくて美味しい日本酒だと思います。
味がとにかく優しくて、名前の通り絹のような感触（？）でした。
これは絶対にまた出会いたい日本酒です。
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味が濃い印象で、食事ではなくおつまみの方がより楽しめるかと思いました。
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何よりやっぱり色が目立ちますね。ピンクなのは赤色酵母を使ったからそうです。
澱が入っているので、とっても濃厚な食感になっていますが、味わい自体は意外とさっぱりしています。
好き嫌いが分かれると思いますが、個人的には特徴的で好きですね。
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澄み切った、フレッシュな味わいでした
Arnold
飲みごたえがあって、パンチが強いのが印象的でした。
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にごり生原酒の風味がしっかり味わえる一杯でした。
Arnold
香りが印象的でした。
Arnold
辛口。爽快でスッキリした味わいでした。