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会社の上司に頂いたお土産です〜最高
結構酸味の感じが強いですがクリアで引けの良い感じで美味しかった😊
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
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あつ燗で
どっしりした感じ、うまみを強く感じる。
牛肉の甘辛煮とかねぎ田楽と一緒にいただきましたが負けない味で満足
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コクのありどっしりと力のある味。カラメルぽいニュアンスがあって好み
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まず米の旨味がやってきて、それから柔らかい甘味を感じる。しっかりした旨味のフレームはあるものの菊姫の中では軽めな感じだと思う
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フルーティ、カーネーションの花酵母を使用しているけどカーネーションの香りがするわけではない（カーネーションがどんな香りをするのかそもそも知らない）
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透明感〜
メロン系のフルーティさと溶けて消える感じの後味が良き
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甘酸のバランスが良くてさっぱりした印象
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キャンプで飲むことに特化したお酒と聞いて買ったのでキャンプに持ってきました⛺️🔥
味わいによって種類が分かれていて今回はダイナー、ドルチェ、ライトを持ってきました！キャンプなので湯煎でお燗したりしてました♨︎
どれも五百万石が使われています。味わいはいずれも酸味が強く骨組みのはっきりした感じ
・GO DINER
ダイナーは食中酒向きに作られてるそうです。スペックとしては純米大吟醸。
今回持ってきた中では酸味が一番抑えられてて、少しお米の甘さを感じる、クリアな感じで冷やの方が好み。
・GO DOLCE
ドルチェはデザートとして提案されているみたいですが、甘味も酸味もめっちゃ強いなあって印象。燗でも良い。
・GO LIGHT
ライトはアルコール度数を下げたラインナップ。
個人的にはライトが一番好き。全体的に控えめで優しい感じ
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うまいというか甘い、バナナとかそういう感じの丸みのある甘味がずっとある感じ。美味しい
山川光男2021 なつ 山川豚男
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やまかわぴぐお
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友達の家の近所のコンビニで買ってきた
やや果実っぽい香りがするけどあとはほぼ主張のない感じ、キレは良い
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冷庭でヒヤガーデンって読むの面白いですね
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綺麗なんだけど雅楽代よりもより芳醇な感じ！ 青青した青リンゴの香りが膨らみとジューシーさが後半の自然に消えていく感じをそのままに出てると思う！ こっちが好き
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食中酒向きのお酒として提案してもらった中のひとつ。火入れの方がよりライトな当たりで良いとのこと。
青リンゴからマスカット系でフルーティな印象の優しい口当たり、後半に酸味が来てすぐ消える感じ