imnotyuri朝日鷹生貯蔵新酒 2020本醸造高木酒造山形県2022-01-17T11:38:38.519Z2022/1/17炭火焼鳥修38imnotyuri去年の新酒で面白そうだったので注文、初朝日鷹です なんかオリというかが浮いてる？ぽい 立ち上がる香りはかすかでレーズン系？だと思う、含むとカラメルみを強く感じて帰ってくる香りは新酒的な梨のニュアンスだと思う（物質としては知らないけど新酒でよく感じるやつ） 味わいは酸味というかジューシーな感じ。 中盤のカラメル感が良い、一年熟成かけてるので出したてのも飲んでみたいな
