hige
爽やかで淡麗。
甘味と苦味が程良く相まって、主張こそは強くないがしっかりと日本酒としての美味しさを感じられる。
キレも抜群に良い。
★ ★ ★ ★ ☆
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
チェックインの多い銘柄
タイムライン
hige
ホップの風味がしっかりと感じられるが、不思議と日本酒感ととても良くマッチしている。
柑橘様の甘味とホップの苦味が絶妙な塩梅で独特なキレの良さを感じられる。
★ ★ ★ ★ ☆
hige
濃いめのしっかりとした味わい。
米の旨味が強めに感じられる。
甘味は控えめで、透明感のある酸味と相まって更に奥行きを感じられる。
キレも良い。
★ ★ ★ ★ ★
hige
蓬莱泉 空
上品な甘味から始まり、透明感はあるがしっかりとした米感のある旨味が広がる。
甘さ主体の綺麗な酸味が抜群のキレを実現している。
義妹家にて撮影
★ ★ ★ ★ ★
hige
濃厚な旨味が含んだ瞬間から口いっぱいに広がる。層の多い味わいが駆け巡り、キレは良い。
味わいはしっかりしているが、透明感が強いので次の一口への誘いが強い。
★ ★ ★ ★ ☆
hige
田酒らしい旨味と甘味に程良く熟れた果実様の風味が合わさり最高のバランスの良さを演出している。
米の味わいに軽い苦味がのってまるで水かのようにキレが良い。
★ ★ ★ ★ ☆
hige
控えめだが品のある甘味と旨味が心地よく広がる。
甘味は中盤から終盤にかけて更にふくらみ、
和三盆様の澄み切った余韻でキレる。
★ ★ ★ ★ ☆
hige
キリッとした苦味と共に旨味がじわじわと広がってくる。
苦味が先行しているが、その苦味が濃い甘さを上手に包み込んでくれている。
どっしり甘旨でキレキレというわけではないのにとても飲みやすい。
★ ★ ★ ★ ☆
hige
香りは瑞々しく豊か。
葡萄様の甘味から米の旨味に力強く広がる。
ところどころ顔を出すソガペールらしい酸味が味にまとまりを持たせてくれる為、濃醇だけど爽やかにキレてくれる。
★ ★ ★ ★ ☆
hige
旨味がどっしりと舌の上で広がる。
甘すぎず拗すぎずの絶妙なラインで余韻へと繋がっていく。
キレは穏やかで上品な砂糖様の甘味がわずかに残る。
★ ★ ★ ★ ★
hige
香りは落ち着いた果実感を感じられる。
くっとしたガス感がありつつも程良く膨らむ米の旨味と相まって爽旨な味に昇華されている。
上品な甘みも兼ね備えてキレも良く、かなり完成度が高い。
★ ★ ★ ★ ★
hige
爽やかながら程良く膨らみのある旨味に酸味がのってキレも良い。
氷すいのような控えめなあまさもあり、余韻も涼やかでまさに夏酒といった味わいが嬉しい。
★ ★ ★ ★ ☆
hige
ふくよかな果実を思わせる香りと味わい。
キリッとしつつも旨味の広がる絶妙な塩梅の酒質。
やや持たれる感じもあるが終始綺麗なキレを感じさせてくれる。
★ ★ ★ ★
hige
いつもの美味しさ。
田酒らしい味の膨らみがしっかり感じられるのに重くなく、いつでも飲んでいたい味。
様々な味の要素が最高水準のバランスを保っていて、色々飲んでもここに帰ってくるんだろう、と言われんばかりの重圧を感じる。
★ ★ ★ ★ ★
hige
ガス感がややある分キレが良くさっぱりと味わえる。
旨味は終始しっかりと感じられるので安心して飲み続けられる。
★ ★ ★ ★
hige
酸味先行だが即座に甘味が覆い被さり、次いで奥行きのある旨味が追いつく。
味わいはとても長く続いて米の旨味ベースの様々な風味が感じられる。
最後は爽やかな酸味が戻り美しくキレる。
★ ★ ★ ★ ★
hige
口に含んだ瞬間から爽やかな甘さと旨さがじわじわと広がってくる。
美味しさの層は感じられるが、くどさは全くない。
当然、キレの良さも素晴らしい。
★ ★ ★ ★ ☆
hige
マスカット様の香りがとても魅力的。
飲み口はドライだが奥の方から旨味がじわじわと溢れ出てくる。
僅かなガス感、苦味と酸味のバランスが良い。
余韻も一切もたつきを感じずスパッとキレる。
とても上品な辛旨日本酒。
★ ★ ★ ★ ★
hige
爽やかですっきりとした香り。
口に含むと香り同様の爽やかな甘みが穏やかな酸を伴って広がる。
複雑さはやや抑え気味。
キレも良く、全く嫌味を感じない。
★ ★ ★ ★ ☆