Shin
爽やかな夏の超辛口というふれこみもいやいやしっかり味わい深い。確かに辛口の部類も水のような軽やかさではなくてお酒の旨みがてんこ盛り
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
登録日
チェックイン
91お気に入り銘柄
0タイムライン
Shin
白桃のような甘みというフレーズ。確かに甘めも舌にこびりつく甘さはなくやさしい。
Shin
最初の一杯は超辛口は避けよう。
米の甘みが感じられる一杯。辛すぎず甘すぎず調和の取れたみんなが美味しいというお酒
Shin
十四代に近いですよ。
店主の声。
1杯目に比べれば辛口。でもバランスはいいなあ
Shin
川魚といっしょにいただく。甘さの中にも優しさがある。お店で一番甘いお酒。
Shin
二種類あったのでせっかくだからこちらも。甘さが抑えられてこちらの方が美味しい。価格はさらに上がって、さあもう帰ろうっと。
Shin
同僚がどうしても飲みたいと言ってた十四代。目ん玉飛び出る価格も今日は餞別の意味で奮発。どちらかというと甘め。バランスがとてもいい。美味しいけどこの価格ではもう手が出ない。
Shin
最後の一杯
軽やかでさわやかな感じがするのはラベルのせいだろうか？
Shin
フルーティな中にもキリリとした芯が通っている、心が落ち着く感じのお酒かな。
Shin
金沢駅ナカの立ち飲み屋で金沢のお酒飲み比べ三種。生、純米大吟醸、大吟醸の3種類を左から飲んでくださいとの事。この量で3,000円はちと高いなあ。生が1番の好みかな。
Shin
超辛口ってcrispy dry って言うんだ。初めて知った。寿司食べてないけど最後はスッキリと仕上げる。超が付くほどの辛口とは思わないけどな。
Shin
今日の三杯目。多分初めて飲む北海道の日本酒。北海道米「吟風」を使用しているらしい。そう言われるとなんかお米の風味が残るかなあ。わからんけど💦辛口の中にもしっかりした美味しさが口の中に残って昔ながらのお酒の進化版といったところ。
Shin
二杯目はラベルの季節感でオーダー。今こうして記録しているが味を思い出せない💦。バランスが良くてとんがっていないということか💦
Shin
今日の一杯目。入荷したてと言われたので味の好みも確認せずにオーダー。うすにごりの若々しさの中にわずかに発泡感があるかなあ。たくさん飲めないけど華やかさがあっていいなこれ。
Shin
今日のラスト。
辛口なんだけど転がすと柔らかい甘みがあってこりゃ美味い
Shin
今日の二杯目です。
辛口どうですかと言われて勧められたくどき上手。口に含んだ瞬間は舌にビリビリ刺す感じも二口目を舌の上で転がすとふくよかな甘みが広がる。一杯で2度美味しいとはこのことだ。
Shin
いつものおさだで一杯目。
にごりでわずかに発泡。舌の上でシュワシュワする感じ。甘口と言うよりもキリリとした男前な感じ。感想になってないか💦
Shin
最後はにごりにしよう、泡のプツプツ感が気持ちいい。まとわりつく粘りがあるけど嫌味はない。こんだけ飲んでも翌日大丈夫だったのはいいお酒の証拠かな。
Shin
今日の三杯目。滋賀県のお酒は初めてかも。少しだけ泡っぽい甘めだけどしつこくない。スルスル飲める。嗚呼美味しい。
Shin
今日の2杯目はしっかりした重めのお酒をチョイス。ずっしりドーンとくる感じではなく旨味を感じる。香りは弱めかな。お店のカテゴリーでは醇酒のところにあった。