しょんじ
初めての酒を飲む時のワクワク感を感じましたが、予感は的中！芳醇な吟醸香に辛うまの切れもあり、
ついつい飲み過ぎてしまうところが怖い(^◇^;)
ちがう不動も飲んでみたいですよね〜
しょんじ
穏やかな吟醸香が飲み飽きしない逸品。
洋食にも合いそうですね！
しょんじ
フーティーで若干酸味が感じれるが、キリッと切れていき心地よい！刺身と鍋でいただきました。
しょんじ
店頭ではかなりの頻度でお見受けしておりましたごが、今回初めてトライしてみました。
やはり、火入れは穏やかですね…
しょんじ
フレッシュフルーティーで旨旨です。
甘味があるのにキレがあって飲み飽きない！
いいお酒です。
しょんじ
秋から冬向け阿部勘です。
隠しラベルがしゃれおつですね^ - ^
しょんじ
美禄の夏酒です。
フルーティな吟醸香が来ますが、キリッと切れて行くのが心地いい。名酒ですね！
しょんじ
芳醇でいて、重厚なキレは食中酒としても秀逸です。
しょんじ
いかついラベルからは想像出来ない、爽快で甘みと酸味のバランスが絶妙です
しょんじ
最初に若干の苦味がくるが、フルーティーな香りと酸味が通り過ぎて、切れていく心地いい飲み口が好きですね。また、飲んでみたい酒ですね！
しょんじ
光栄菊にしては発泡抑えめで、私は好きですね。
食中酒にはこちらの方がいい感じです。
しょんじ
限定流通銘柄「一白水成」は "白い米と水から成る、一番旨い酒”という意味。上品な香り、爽やかな酸、キレの良さが特徴
しょんじ
「寸鉄」とは護身用に使われた小さい武器のこと。転じて短くも鋭く刺さる言葉などを表します。 「わずか一口でガツンとキリッと胸に刺さる酒」をイメージして命名したらしい。
鋭さを感じるネーミングながらも、少し青いメロンの様な爽やかで上品な搾りたての香りが、 「こころに春をよぶ」宮寒梅らしい、ぽかぽかと幸せな気持ちを誘います。
しょんじ
黒ばくれん1.8Lは本生酒、今回の720ｍｌは瓶詰め後、パストライザーにより時間をかけて湯煎殺菌を行い、柔らかな酒質を目指しています。
使用酵母はM３１０・小川１０号。香り高く、キレもある。亀の井酒造“らしい”辛口酒です。
しょんじ
完熟前のメロンをかじったような優しく程よい甘み、少しだけ寝かせてみたいな・・・と感じる若々しさと果実感の重層を楽しめます。
しょんじ
白ワイン酵母仕込みららしいですが、これはもう白ワインです。爽やかな酸味は魚にも当然合いますが、揚げ物にも合う洋酒の様な日本酒ですね^ - ^
しょんじ
呑み口はフルーティーで柔らかですが、辛口らしく最後にスッとキレます。バランスが凄くいい！
しょんじ
苦味が来て、酸味が来て、旨味が来る…
最高です！^ - ^
