しょんじ
登録日
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- チェックインの多い銘柄
- 十四代鳳凰美田山本ばくれん射美
- お酒マップ達成度: 21 / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
宮城県山形県秋田県佐賀県岩手県
チェックイン
Aug 14, 2023 9:33 PM
16
- しょんじ初めての酒を飲む時のワクワク感を感じましたが、予感は的中！芳醇な吟醸香に辛うまの切れもあり、 ついつい飲み過ぎてしまうところが怖い(^◇^;) ちがう不動も飲んでみたいですよね〜
Nov 27, 2022 4:25 PM
24
- しょんじ店頭ではかなりの頻度でお見受けしておりましたごが、今回初めてトライしてみました。 やはり、火入れは穏やかですね…
May 4, 2022 4:47 PM
19
- しょんじ最初に若干の苦味がくるが、フルーティーな香りと酸味が通り過ぎて、切れていく心地いい飲み口が好きですね。また、飲んでみたい酒ですね！
Apr 2, 2022 2:50 PM
23
- しょんじ限定流通銘柄「一白水成」は "白い米と水から成る、一番旨い酒”という意味。上品な香り、爽やかな酸、キレの良さが特徴
Apr 2, 2022 7:27 AM
15
- しょんじ「寸鉄」とは護身用に使われた小さい武器のこと。転じて短くも鋭く刺さる言葉などを表します。 「わずか一口でガツンとキリッと胸に刺さる酒」をイメージして命名したらしい。 鋭さを感じるネーミングながらも、少し青いメロンの様な爽やかで上品な搾りたての香りが、 「こころに春をよぶ」宮寒梅らしい、ぽかぽかと幸せな気持ちを誘います。
Apr 2, 2022 7:22 AM
14
- しょんじ黒ばくれん1.8Lは本生酒、今回の720ｍｌは瓶詰め後、パストライザーにより時間をかけて湯煎殺菌を行い、柔らかな酒質を目指しています。 使用酵母はM３１０・小川１０号。香り高く、キレもある。亀の井酒造“らしい”辛口酒です。
Apr 2, 2022 7:19 AM
13
- しょんじ完熟前のメロンをかじったような優しく程よい甘み、少しだけ寝かせてみたいな・・・と感じる若々しさと果実感の重層を楽しめます。
Mar 12, 2022 11:48 AM
22
- しょんじ白ワイン酵母仕込みららしいですが、これはもう白ワインです。爽やかな酸味は魚にも当然合いますが、揚げ物にも合う洋酒の様な日本酒ですね^ - ^
