Yuziさんのプロフィール

Yuzi

十四代角新純米特別純米生酒中取り

高木酒造山形県

2021/2/19 12:35:58

2021/2/18

Yuzi

☆☆☆☆☆ 遂に初の十四代です。しかも飛露喜と一緒に！！こんな贅沢していいのだろうか（笑）後輩が十四代を自分が飛露喜を一升瓶で買うことができて、紳士協定に基づきお互いを分け与え試飲する運びとなりました。シュワシュワのフルーティーの甘くも辛くもない身体に染み入る系で全てを超越した複雑な味の酒でした。このレベルになってくると、好みの問題なんだとわかりました。日をおくとまた成長するのだろうか？2日目にはシュワシュワ感はおさまり、メロンのような味に変化。フレッシュさは無くなるけど、やっぱり落ち着いてからの方が好きです。十四代は妖力が強すぎて複雑な味だから、もちろんうまいけど、色んなお酒を知ってから飲んだら方が面白いかも。自分で稼いであるていど余裕ができて高級な焼肉を食べた時の様な感動があった。これを若いうちに飲むとこのレベルの酒をどうしても求めたくなってしまうと思うし、この感動は色んな酒を飲みあさってないと多分得られない感動かも。勝手に採点91点

Yuzi

ソガペールエフィスイリャ　ソントン純米吟醸原酒生酒

小布施ワイナリー長野県

2021/2/15 13:31:37

2021/2/15

Yuzi

☆☆☆☆☆ ソガペールエフィスの新作イリャ　ソントンいつもの酒屋によったらソガペールが？？？見たことない名前だ。ありとうございます。今年の新作だそうです。　明けぬ夜は無し、上がらぬ雨はなし。今から丁度100年前、人類はパンデミックの中を乗り越えてきました。日本酒製造技術も激動の真っ只中。様々な思いが交差する「100年前」と言うなの酒。 1号酵母2号酵母の混交発酵の生酛仕込。長野県産美山錦100％精米歩合59％アルコール度数15 これも旨い。ソガペール恐るべし。サケエロティックと兄弟酒。甘味と香りをエロティックよりおさえてるけど、旨味は、こっちの方が出てる。美味すぎてビビる。単体でお酒を楽しむための酒。有名どころの大吟醸より確実に旨い。身体に染み入り後味もスパッとキレてけど余韻もある。勝手に採点93点

MAJ

Yuziさん、こんばんは！😄 ソガペールに新作出たんですね！！😲しかもめちゃくちゃ美味しそうです♪😋週末見かけたらゲットしてきます♪

遥瑛チチ

Yuziさん、こんばんは🌇 ソガペールエフィスは、「こまめに覗いてみてください」と酒屋さんから説明受けてます。そこに今回のエロティックの兄弟酒🍶発売。さっそく明日にでも覗いてみます😊

Yuzi

MAJさん　遥瑛チチさん　見つけた瞬間めちゃくちゃテンション上がりましたよ（笑）あれ？けどエロティックじゃないなと。どうぞ、無事にイリャをゲットできますように🙏

Yuzi

作岡山・朝日米純米大吟醸生酒

清水清三郎商店三重県

2021/2/15 11:13:06

2021/2/14

Yuzi

☆☆☆☆ 岡山・朝日米100％精米歩合50％アルコール度数16 華やかで芳しい香り、豊かでまろやか透明感を感じさせる味わい。紹介文の通りで旨いっす。キレた後に、香りがフワッと追いかけてくるのですが、長めの余韻。勝手に採点 82点

Yuzi

紀土純米吟醸

平和酒造和歌山県

2021/2/14 11:35:58

2021/2/13

Yuzi

☆☆☆☆ 紀土　純米吟醸　しぼりたて　生酒五百万石100 麹米50 ％　かけ米55％ガス感を抜くとメロ〜ンの様な甘味と優しい酸味。甘くも辛くもない程良い感じ。自分的には無量山の方が好きだが、こっちが好きな人も多いはず。値段を考えるとかなりのコスパ。勝手に採点83点

Yuzi

楯野川半宵純米大吟醸生酒

楯の川酒造山形県

2021/2/13 12:43:55

2021/2/13

Yuzi

☆☆☆ フー・ファイターズのファンとしてついつい買ってしまいました。フー・ファイターズコラボ酒。オシャなラベル純米大吟醸　精米歩合50％アルコール度数15 酒造好適米100％使用（銀　雄町　碧　出羽燦々）半宵ロックにフォーカスした銀ポップにフォーカスした碧だそうです。さてさてどちらからいくか。やっぱりロックですね。銀　旨い、す〜っと身体に染み入る。ガツン系のお酒ではありません。ロックの重厚感と言うのは、米の旨味の話しです。めちゃくちゃ旨い。程良い酸と苦味で後味はバスッとスッキリ！碧フルーティ〜確かにポップ。後味も長めです。どちらも甲乙付け難いけど、個人的には銀が好きです。勝手に採点銀84点碧81点

ちゃんまやP

Yuziさんこんばんは！他にもこのコラボ酒投稿されてる方がおり、昨日久々にフーファイ聴きました😆 20年くらい前に聴きまくってましたが、色褪せないですね〜 Monkey Wrench大好きです！

付喪神

Yuziさん、こんばんは。羨ましい限りです。再販を申し込もうかどうか思案中です。ニューアルバムを聴きながら…

Yuzi

ちゃまPさんこんばんは。いいですねMonkey wrench自分はベタにMy hero→smells　like teen　sprite（ニルバーナ）です。呑んべぇ大人の究極な贅沢ですね（笑）

Yuzi

忖喪神さん。コメありがとうございます。最初で最後のコラボだと思うと、ちょい高めですが、ありかと。ただ、同じお金を出せはもっと美味しいお酒は買えます。けど、想い出は買えないので、チャンスがあるうちに！！

Yuzi

紀土無量山純米吟醸

平和酒造和歌山県

2021/2/12 14:22:27

Yuzi

☆☆☆☆ インターナショナルワインチャレンジサケ部のチャンピオン蔵のチャンピオンサケ紀土の、無量山　純米吟醸無量山の純米吟醸は最高水準の山田錦100 使用時、和歌山の清らかでなめらかな湧水で醸しました。紀州の風味をお感じ頂ければ幸いです。とのこと。精米歩合50％アルコール度数15 山田錦100％流石に世界一の酒、うめ〜。山田錦のフルーティーさを引出してます。たちすぎていないフルーティーさ。ビンテージ2018年の製造21.1の熟成酒？の独特のコクは無くて、米の旨みをギュギュッとしたフレッシュな旨味。後味もスッキリで、余韻は長め。勝手に採点90点

Yuzi

田酒NEW　YEARボトル2021純米吟醸生酒

西田酒造店青森県

2021/2/9 13:29:28

2021/2/9

Yuzi

☆☆☆ 田酒　NEW YEARボトル2021 新政と田酒の干支絞り同時開栓。スーパー贅沢してみました。色々と思うところあり新政がどうしても飲みたくて開栓しました。新たな幕開けです。華想い　100％精米歩合50％アルコール度数16（新政のあとに飲むと辛い（笑））モ〜一杯ボトルが可愛いです。味は田酒の純米吟醸と同じです。華想い独特の強い後香りキレはよく、酸は程々。甘味と苦味が喧嘩中なので、角がとれるまで待たなきゃなのか？そういうさけなのか？はたして味変やいかに！！また、明日以降更新します。勝手に採点78点 2日目角とれてめちゃ旨にー！さすが田酒 87点

Yuzi

新政新年純米しぼりたて純米生酒

新政酒造秋田県

2021/2/9 13:05:04

2021/2/9

Yuzi

☆☆☆☆ 今更ながら、新年しぼり。色々と思うところあり今日開けました。スーパー贅沢新政と田酒の干支絞り飲み比べ。新政らしい飲み口。酸と甘味が融合し優しいあたりくちの旨酒。秋田県産、あきた酒こまち100％きょうかい6号酵母アルコール度数13 精米歩合60％トロッと感が薄い苦味をつれて、まとわりつくが、キレは悪くない。アルコール度数が低いから？飲みやすい。ありがたいお酒ではあり特別感はあるが、特別なお酒とまではいえない。勝手に採点82点やっぱり日本酒は角がとれると更に旨くなる。2日目以降88点新政らしい優しい旨酒

Yuzi

帰山Extra　Edition純米原酒生酒無濾過

千曲錦酒造長野県

2021/2/6 12:52:14

2021/2/6

Yuzi

☆☆ 精米歩合65 ％アルコール度数17 アーモンド香？熟成生酒ってこんな感じなのか？面白い問題作。1日目ヤバかったけど、2日目中々イケる感じ？もっと育つのか？？角がとれると旨くなる系かも。トゲが旨みにかわってきた。面白い…けどやっぱり問題作。勝手に採点1日目55点　2日目67点

Yuzi

仙禽オーガニックチュール生酛生酒

せんきん栃木県

2021/2/5 14:17:57

2021/2/5

Yuzi

勝手に採点2日目　79点

Yuzi

味変は終了みたいです。味が薄いと感じたら、かき混ぜて数日待てば美味しくなりました。ディスってごめんなさい。 3日目以降86点

Yuzi

ソガペールエフィスサケ　エロティック　6号酵母純米吟醸生酛原酒生酒

小布施ワイナリー長野県

2021/2/3 12:22:37

2021/2/3

Yuzi

☆☆☆☆ ソガペールエフィス！！辛い恋慕や狂おしい恋愛を経た大人の男女のみ解りうるフェティッシュかつ退廃的な香味のsakeであるがためサケ　エロティックとしました！！だそうです。遂に降臨しました。ワイン作りが出来ない期間だけの、趣味じゃなく変態的にこだわった酒。美山錦100％　精米歩合59％ 6号酵母のみで発酵古典生酛ヤバい。甘い。香りは抑えて上品なほのかに香る花の様。す〜っと染入ってくる。狂おしいほど美味い。後味はドライ？と勘違いするほどスパンと切れてもう一杯いきたくなる。止まらないけど、開栓してから育つらしい。もう出会えないかもしれないので、ちょびちょび飲みます。花陽浴を初めて飲んだ時の衝撃よりも衝撃的。きっとワインも美味いんだろ〜なぁ。勝手に採点、明日以降の期待を込めて低めに採点初日93点　　2日目90点

Yuzi

残念。初日が一番美味しかった。うまいにかわりはないけど。まだ、プシューいうから酵母は成長してるはず。

Yuzi

みむろ杉純米吟醸　山田錦純米吟醸生酒無濾過

今西酒造奈良県

2021/1/30 12:36:06

2021/1/30

Yuzi

☆☆☆☆ すぅ〜っとメロン感の甘味と旨味が、広がります。後味も良い感じ。ちょっと苦味が残る？酒の神が鎮まる地、奈良・三輪で360有余年醸す酒「みむろ杉」仕込み水は蔵内井戸から脇で御神体「三輪山」の伏流水、米は山田錦100％使用。低温長期発酵させ、山田錦が秘めるふくらみある甘味と旨みに留意し、醸した純米吟醸の無濾過生酒。山田錦100％精米歩合60％アルコール度数15 勝手に採点82点

Yuzi

松の司しぼたて　楽純米吟醸生酒

松瀬酒造滋賀県

2021/1/28 11:27:34

2021/1/28

Yuzi

☆☆☆☆ 滋賀県竜王町産米100％使用環境こだわりの農産物認証精米歩合60％　アルコール度数16 日本酒度　＋1 酸度　1.3 杜氏　石田　敬三　氏フルーティーさと甘味をあえて抑えて、米の旨味と水の様にす〜っと入ってくる感じがかなり美味い！！余韻は長いけど、フルーティーさと甘味を抑えてあるので全然嫌な余韻じゃなくて凄いです。かなり好みなお酒です。シュワシュワ、フルーティーを求めていないかたは一度、松の司を試して欲しい。勝手に採点86点

Yuzi

出羽桜雪女神純米大吟醸

出羽桜酒造山形県

2021/1/27 13:42:29

2021/1/27

Yuzi

☆☆☆ 出羽桜　純米大吟醸雪女神　4割8分雪女神は大吟醸向けに誕生した酒米です。30年以上かけて行われてきた、酒米開発の集大成として、豊饒なる山形に舞い降りた雪女神山形の未来を照らすように光輝く稲穂は我々を新たな酒造りの道へ誘います。〜中略〜　麗しい香りと広がる余韻に心惹かれる。しなやかで透明感のある味わいです。大吟醸の頂上を見すえた山形酒米とのことです。アルコール度数　16 雪女神100％飲み口は爽やかでブァッとフルーティーさが広がります。キレもよく飲み過ぎてしまうお酒です。サバの味噌煮とめちゃくちゃあいます。

Yuzi

あと口が越淡麗に似ている気がする。勝手に採点87点

Yuzi