Yuziみむろ杉純米吟醸 山田錦純米吟醸生酒無濾過今西酒造奈良県2021/1/30 12:36:062021/1/3030Yuzi☆☆☆☆ すぅ〜っとメロン感の甘味と旨味が、広がります。後味も良い感じ。ちょっと苦味が残る？ 酒の神が鎮まる地、奈良・三輪で360有余年醸す酒「みむろ杉」仕込み水は蔵内井戸から脇で御神体「三輪山」の伏流水、米は山田錦100％使用。 低温長期発酵させ、山田錦が秘めるふくらみある甘味と旨みに留意し、醸した純米吟醸の無濾過生酒。 山田錦100％ 精米歩合60％ アルコール度数15 勝手に採点82点
