Yuzi
☆☆☆☆
インターナショナルワインチャレンジ
サケ部のチャンピオン蔵の
チャンピオンサケ
紀土の、無量山 純米吟醸
無量山の純米吟醸は最高水準の山田錦100 使用時、和歌山の清らかでなめらかな湧水で醸しました。紀州の風味をお感じ頂ければ幸いです。
とのこと。
精米歩合50％
アルコール度数15
山田錦100％
流石に世界一の酒、うめ〜。山田錦のフルーティーさを引出してます。たちすぎていないフルーティーさ。ビンテージ2018年の製造21.1の熟成酒？の独特のコクは無くて、米の旨みをギュギュッとしたフレッシュな旨味。後味もスッキリで、余韻は長め。
勝手に採点90点