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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
takitaki
大学生の時からお酒が好きで、ビール→焼酎→ワイン→日本酒と趣向が変わってきた現在40のおっさんです。 日本酒にハマったきっかけは、やはりフルーティーでジューシーな日本酒との出会いでした。 近頃は、より深みにハマり生酛、山廃、熟成酒を御燗で飲んだ時の出汁スープのような奥深い味わいを好んで飲んでいます。 宜しくお願いします^_^

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87

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8

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
光栄菊 チェックイン 1
25
taki
光栄菊のスノークレッセント。 美味しいですね。まず、フレッシュでジューシーな米の甘味がきて、その後に酸と苦味でスッキリと引き締めます。最近は、燗酒ばかり飲んでいましたが、冷酒で美味しいお酒もやっぱり良いっ😆
高砂純米吟醸
高砂 チェックイン 1
23
taki
熱燗で膨らむお酒との事で、購入しました! 確かに熱燗で旨味が増し、熟成香も感じられましたが、自分的にはもっと骨太のどっしり旨味系を期待していたのね綺麗すぎるといった印象でした^_^ 良いお酒である事は、間違いないです!
而今特別純米生酒にごり酒
而今 チェックイン 1
35
taki
而今の濁り、初めて飲みましたが流石の美味さと酸と苦味のバランスだなと思いました。 清涼飲料水の愛のスコールの後味が、ベタベタした甘さではなく、心地よい苦味と爽やかなアルコールの香りにとって代わったようなお酒ですね^_^
奥播磨純米山廃
奥播磨 チェックイン 1
29
taki
安定の奥播磨ですね!! 熱燗で飲みましたが、ボディがしっかりしていて旨味満載のお酒ですね。 冬は、熱燗で飲むなら、奥播磨、悦凱陣、菊姫、神亀、天狗舞、大倉なんかが良いと思います。個人的にですが、ぜひ試して頂きたい^_^
群馬泉本醸造山廃
群馬泉 チェックイン 1
14
taki
んー…評判を聞いて飲んでみましたが、やっぱり自分は醸造アルコールが気になります。 きっと、醸造アルコールのツンとする感じが好きな人なら美味しく飲めるのかもしれませんね。
ヒラッチョ
群馬泉は、純米のもありますので、ぜひそちらも! 燗酒旨いですよ。
taki
ヒラッチョさん、ありがとうございます! 初孫も飲まれてるみたいですね^_^ 今度、買ってみようと思うのですがどんな感じですか?
ヒラッチョ
初孫もコクがあって旨いですよ。 今日寒いので、晩酌で改めて確認してみます。
天狗舞純米山廃
天狗舞 チェックイン 1
23
taki
凄く良いお酒です。山廃ならではのコクと酸とキレが抜群でこれぞ男の酒って感じです。 ボディの強いお酒なので、肉料理にも合うと思います。もちろん、お刺身にも良いですね。 自分は、シメサバとラッキョウのパルメザンチーズ和えに御燗して頂きましたが、最高に美味しかったです^_^
菊姫 チェックイン 1
15
taki
旨味の固まりのようなお酒です。なんというか、お米の香ばしさと旨味がすごい。本当に、米だけでできてるのか!?これぞ日本酒!!って感じのどっしりしたお酒です。 熱燗で飲むのが美味しいですね^_^
船中八策 チェックイン 1船中八策 チェックイン 2
13
taki
とにかくキレの良いお酒。冷やで飲むと美味しいです。どっしり系お酒に疲れた時に飲むといつまでものんでしまいそうになります。 一家に一本あるといいですー^_^
菊姫純米山廃
菊姫 チェックイン 1
21
taki
冷やと熱燗で飲みました。熱燗で、山廃ならではの複雑さが一気に旨味に変わります。美味いなーって独り言を連発し、ひたすら杯を重ねました。暫くは、燗酒向きのお酒しか飲まない日が続きそうです。男酒って感じのどっしりとした旨味のあるお酒です^_^
斬九郎茶坊主純米
斬九郎 チェックイン 1
21
taki
とても良いお酒です。精米歩合80%の純米酒ですが、米の旨味が感じられ、良い意味での雑味がコクと味わいとなります。甘さは控えめでキレがあるので、どんな食事にも合うと思います。一升瓶で2300円くらいだったでしょうか?この値段であれば他に変わるこのレベルのお酒はないのでは?と思います。 ちなみに、常温と熱燗でいただきましたが、どちらも旨いですが、熱燗の方がおすすめです^_^
大倉特別純米山廃
大倉 チェックイン 1大倉 チェックイン 2
19
taki
めっちゃ美味しい!!旨味とコクのかたまりです。 25BY、山廃ならではの荒々しさとコクと旨味があります。 これが、3千円せずに買えたとか奇跡です!! 大倉、大ファンになりました!
悦凱陣 チェックイン 1
22
taki
なんだ、こりゃ!!熱燗にしたら死ぬ程旨い。 最近飲んだ中で、一番かも! 神亀を初めて飲んだ時のような衝撃。肉料理にも合いそうながっつん系だー^_^
ヒラッチョ
悦凱陣の燗酒のコク、旨さはズバ抜けていますよね。
神亀 チェックイン 1
20
taki
毎年、鍋の季節が近くなると必ず置いておきたくなる神亀。熱燗で最高に美味しいです。これより熱燗で美味しいお酒はないのでは?と思うほどです。まるでヒレ酒のようなコクが口いっぱいに広がります! 皆さんの、熱燗お勧め教えて下さい^_^
Q太郎丸
大七いかがでしょうか
付喪神
Ice Breaker はどうでしょう。
taki
大七、大好きです😘 アイスブレーカーですか…飲んだ事ないので試しみます!!ありがとうございます😊
大七 チェックイン 1
19
taki
アンコウ鍋と一緒にいただきました! 旨味と濃くが豊かに感じられ、どっしりとした中にもキレがあるので飲み飽きません^_^
秋鹿純米
秋鹿 チェックイン 1
15
taki
冷やで飲みましたが、美味しいお酒です。 重厚さもあり熱燗で更に膨らみそうな気がします。 フレッシュでジューシーなお酒よりは最近はこういったお酒が好きです^_^
熊野那智の滝 チェックイン 1
14
taki
美味しい!!お土産で頂いたのをあんまり期待せずに飲んだ。今流行りのジューシーなお酒ではなく、しっかりとしたお米の味わいとコクを感じますがキレがありまとまってます。 熱燗もいけそう^_^一升瓶で欲しい。
奥播磨山廃 純米純米
奥播磨 チェックイン 1
19
taki
深い!! 自分も、夏になるとジューシーな日本酒を冷酒で飲みたくなりますが、熱燗にしたくなる奥播磨をあえて冷酒で飲みたした。 めちゃくちゃ美味しいです。それ以外に言葉が見つかりません。 八割磨きより、やっぱり純米山廃の55%の方が雑味が少なく、めちゃくちゃ美味しいです! 個人的には、ジューシーな美味しさを追求した日本酒よりも、米いい意味での臭さ、コクを追求した日本酒がやっぱり最高って思いました。 皆さんに飲んで欲しい
ヒラッチョ
奥播磨の山廃純米は冷酒でも美味しいですよね。 勿論、燗はまた絶品で素晴らしいですが。 奥播磨の純米カップも好きでよく飲んだ時期もありましたが、これも冷酒も美味しかったです。
奥播磨山廃 純米純米
奥播磨 チェックイン 1
17
taki
深い!! 自分も、夏になるとジューシーな日本酒を冷酒で飲みたくなりますが、熱燗にしたくなる奥播磨をあえて冷酒で飲みたした。 めちゃくちゃ美味しいです。それ以外に言葉が見つかりません。 八割磨きより、やっぱり純米山廃の55%の方が雑味が少なく、めちゃくちゃ美味しいです! 個人的には、ジューシーな美味しさを追求した日本酒よりも、米いい意味での臭さ、コクを追求した日本酒がやっぱり最高って思いました。 皆さんに飲んで欲しい
笑四季純米生酒
笑四季 チェックイン 1
23
taki
ほのかな亀の甘みとジューシーさを感じます! 個人的には黒の方が好きかな? この値段でこの味わいならコスパはめっちゃいいです。買いやすい^_^