taki
大学生の時からお酒が好きで、ビール→焼酎→ワイン→日本酒と趣向が変わってきた現在40のおっさんです。
日本酒にハマったきっかけは、やはりフルーティーでジューシーな日本酒との出会いでした。
近頃は、より深みにハマり生酛、山廃、熟成酒を御燗で飲んだ時の出汁スープのような奥深い味わいを好んで飲んでいます。
宜しくお願いします^_^
登録日
- チェックインの多い銘柄
- 奥播磨悦凱陣而今光栄菊玉川
- お酒マップ達成度: 27 / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
兵庫県香川県三重県石川県佐賀県
チェックイン
Jun 17, 2021 7:47 AM
- takiめちゃくちゃ美味しい！！ 剣菱の24B Y。 色からも甘味と複雑味が分かると思いますが、チョコレート、スモーキー、旨味のバランス良しです。 剣菱はコスパからも食中酒として最強なのに、何で流行らないんでしょう？
May 31, 2021 12:41 AM
- taki冷やしてもよし。熱燗でもよし！！ 苦味と旨味のバランスが絶妙で複雑なお酒です。 キノコのような風味も感じられたり、何とも言い難い絶妙な美味しさ^_^
May 18, 2021 8:33 AM
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- taki頂物ですが、久しぶりの玉川！ 玉川ならではのスモーキーで癖になる香り。 純米吟醸生原酒ということで、お米のジューシーな甘さと酸も感じられとても美味しいお酒です。 炭酸で割っても美味しそうですね😌 勿体ないからやらんけど。😄
May 13, 2021 8:15 AM
- taki久しぶりに、ジューシー系の日本酒を飲みました。 冷やして飲むと、やっぱり美味しいですね。 桃のような吟醸香としっかりしたお米の旨味と甘さが感じられ美味しいかったです。 少し炭酸水で薄めて、飲んでも甘味と香りがしっかりしているので美味しかったです。^_^
May 2, 2021 2:37 AM
- taki熱燗で美味しくいただきました。剣菱や黒松剣菱のようにしっかりとお米の旨味を感じられます。 苦味や複雑味があまりないので飲み疲れせずにずーっと飲めるお酒です。
Apr 29, 2021 6:03 AM
- taki天狗舞らしい、山廃の力強さを残しながら吟醸ならではのフルーティーさも感じられる不思議なお酒です。冷やでも熱燗でも美味しかったです^ ^
Apr 20, 2021 10:27 PM
- takiスノクレ。やっぱり安定して美味しい！フルーティーでガスも効いており、苦味のバランスも良く。 日本酒入門編には持ってこいの今風のお酒です。 これが、米と麹と水だけでできてるとは、日本酒って凄いですね^ ^
Apr 6, 2021 8:28 AM
- taki群馬泉の山廃です。 熱燗で永遠に飲んでいたいと思わせる… 旨味がしっかりあるのにスッキリしている。 燗酒だなーって思います！！リピートしたいお酒^_^
Mar 29, 2021 12:13 AM
- taki一升瓶を買って、キャンプで飲みました！ 久しぶりのスッキリ、フルーティー系。 甘味控えめですが、しっかりと米の豊かさと果実感が感じられ美味しかったです^_^ 2日目は、酸っぱさと苦味が控えめになり、より甘さと旨みが増した印象。個人的には、１日目の方が好きです^_^
Mar 26, 2021 2:26 PM
- takiフルーティーでスッキリなのか、穏やか旨み系なのかその真ん中の印象。 熱燗にすると、穏やかな旨みが感じられ飲み疲れしない良い味になりました^_^
Mar 21, 2021 9:48 PM
- taki熱燗で美味しいですね。 玉川の山廃シリーズよりはクセは少なめといったところですが、玉川らしいどっしりとした旨味のあるお酒と鼻から抜けるアルコールでスッキリとキレて飲み疲れせず、食事に合いますね。 自分は、玉川飲むならよりパンチの効いた山廃の方が好きですがこちらの方が飲み易いと感じる人が多そう^_^
Mar 15, 2021 7:22 AM
- taki残草蓬莱の絞り立て生原酒。という事ですが、2年間冷蔵庫で熟成された古酒になります。 冷酒で飲んだら、ブランデーのようなコクを感じることができました。これは、御燗が楽しみだと思い熱燗にすると、豊かなコクと旨味が感じられ最高に美味しいお酒でした。 熟成酒ばんばーい！！^_^
Mar 12, 2021 8:12 AM
- takiなんと、メルカリで2016BYの一升瓶を格安で購入する事ができました。5年前のお酒という事で、ワクワクしながら、まずは冷やで飲んでみましたところ、古酒ならではの味わい深さとまろやかさを感じると共に全く老ねてない輪郭がありました！！嬉しくなり、熱燗で…言わずもがなのコクと旨味と苦味のハーモニーー！！！ 申し訳ないぐらい安く購入したのに…本当に良いお酒は年月を重ねても古酒ならではの旨味があるのだな。と感動しました^_^
Mar 11, 2021 1:57 AM
- taki安定の悦凱陣、純米酒。 熱燗で飲むには、最高に美味しいお酒です。 骨太で、旨味と苦味が感じられます。辛口でスッと切れて味のしっかりした夕食でもピッタリ合います！ 行きつけの酒屋さんで、いつも買えるのでありがたいです^_^