はちみつ
常温で飲みました。
まー
冷酒の方が良かったかもしれない
11/20
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タイムライン
はちみつ
特定名称なし
Assemblage. 二つの酵母で酛を造って、その段階でブレンドしているらしい。
美味しかった。
14/20
はちみつ
ササシグレを50%に磨いてて、夏のお酒として出されている。
まだ、夏の酒は何かってまだわからないけど笑
あまり出会わない酸味もあるんだけど、苦味も余韻に感じる。
11/20
はちみつ
おまけに本醸造もらった！感謝🥲
現地流出らしくて、なかなか飲みやすいんだけど、タイプではないな。キレがいい。料理に邪魔しないけど、おそらく薄すぎて、料理に合わせると逆に何も引き出さないかな？あくまで自分の感覚だけど
11/20
はちみつ
これは、美味しい！
吟吹雪も使ってて、味もなかなか好きです。
少しだけ酸味あって、フレッシュ感もあって、フルーツの感じもするんだけど、変な炭酸もなくて、直汲みでも好きなタイプだ！
14/20
はちみつ
好きな酒蔵だけど、富山にあまりないので、ここでしか飲めない感じだ。
好きな辛口の方で、酸味もいい。
13/20
はちみつ
今日最後の夏酒。
やっぱり青か緑のテーマが多いね。
今回は甘口より辛口を推してる。なかなか好みじゃなかった。ま、すっかり感はあったけど、全く印象的じゃなかった。食べたものにも合わなかったので、キレがいいよりいい余韻が欲しいな。なかなか珍しいけど。
11/20
はちみつ
夏酒三昧だったな。
これも美味しかった。ただ、個性あまりなくて、どこにでもある、普通のフレッシュなお酒な感じがした。
12/20
はちみつ
夏酒の定義がまだ定まってないから色々あるね。これは少し柑橘系の風味がある？って書いてたけど、あまり感じなかった。まー、普通かな?
12/20
はちみつ
唯々なついろ純吟
少し甘め、飲みやすかったけど、変な酸味や柑橘系の香りもなかった。すっと
13/20
はちみつ
甘くて、美味しかった！食前酒にぴったり！
14/20
はちみつ
でんえんで飲んだ。
これは！すごく美味しかった！やっぱり立山は美味しいお酒も造る！いや、本当にめちゃくちゃ美味しくて、また飲みたい！
15/20
はちみつ
でんえんで飲んだ。
すごく飲みやすくて、絹を思い出すような口当たり？
味は忘れやすい。
12/20
はちみつ
でんえんで飲んだ！
北洋と帆波はどんどん俺の定番になってきてるかもしれない。あったらお願いする確率が高い！
14/20
はちみつ
お昼の利き酒会
結構酸味があって、親によると酸度6以上です。酸味が大好きなのに、これは美味しくなかったです。わざとだと思いますが、俺には合わないです。
8/20
はちみつ
なんていうか、普通?少し辛めのお酒で、忘れやすい。11/20
はちみつ
帆波 純米大吟醸 無濾過原酒 山田錦
山田錦なのに割と好きなお酒で、おかわりに全く問題ない。今年の帆波は結構よかった、来年のも楽しみにしてる！
14/20
はちみつ
印象が薄かったが、美味しかった。
13/20
はちみつ
13/20
なんかのお酒じゃない酵母の中で、飲んだことあるお酒の中で一番美味しいです。冷酒でも美味しい酸味もあって、少し甘くて、なかなか面白い。しかし、ずっと飲めるかって聞かれたら、そうでもないな。でも、半合全然行けるのは、いいなと思って、みたら頼みたいものだ。酒どころじゃなくても、美味しいものも作れるのは、日本酒の魅力だ。
ちなみに香川県結構好きで、また行きたいです！
はちみつ
酔鯨特別純米
飛騨の定番
普通かな?11/20