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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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日本酒(特に生酒、にごり)が好き。 甘味があればいくらでも呑める。 御酒印帳をかってみたけど、近くに蔵がない。

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

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新政No.6 A type生酛原酒生酒
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ボトルデザインのようにスキッキリかっこいいお味。 木桶仕込み、オークの香りなのかな? 思ってたより酸味を感じて飲みやすい。 ▸アルコール度数:13度 ▸原料米:三郷錦 ▸精米歩合:45% ▸酵母:きょうかい6ごう
澤姫山廃純米 かすみざけ純米山廃生酒にごり酒
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爽やかな酸味、山廃うすにごり生酒。 山廃由来のジューシーな酸味と、 うすにごりの上品な甘さ。 言うことなし。の夏限定酒り ▸アルコール度数:16度 ▸原料米:ひとごこち ▸精米歩合:65%
純米吟醸 五百万石純米吟醸
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りんご系の香り。 なのに、しっかりしたお味。 苦味は後から。 ▸使用米:五百万石 ▸精米歩合:55% ▸アルコール度数:16% ▸
田酒特別純米酒特別純米
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マスカットな香り。 キレよくスッキリ。 飲み飽きない。 ▸アルコール度数:16度 ▸原料米:花吹雪 ▸精米歩合:55% ▸日本酒度:+2 ▸酸度:1.5
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華やかなりんごのような香りがぶわっと。 口に含むとしっかりした甘味と旨味。 優しい。 「過去に囚われず、未来に囚われず、ただ今を精一杯生きる」という強い気持ちで醸された而今。 ▸アルコール度数:16度 ▸原料米:三重県産山田錦 ▸精米歩合:40% ▸日本酒度:+4 ▸酸度:1.5
光栄菊月光純米大吟醸原酒生酒無濾過
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乳酸の甘酸っぱさ フレッシュな青リンゴジュース。 ▸アルコール度数:13度 ▸原料米:広島県産八反錦 ▸精米歩合:50% ▸日本酒度:
竹雀純米無濾過生原酒 超辛口純米原酒生酒無濾過
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さっぱり夏酒、Blue Sky bottle 青い空に雀が飛んでる。 気持ちいいだろうなぁって感じの清々しさ(謎) 日本酒度に対して、スイスイ飲める。 ▸アルコール度数:17度 ▸原料米:富山県産五百万石 ▸精米歩合:60% ▸日本酒度:+13 ▸酸度:1.8
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地元の日本酒を好きになったきっかけの鼓。 ほんのり甘くて、でもお米の味もしっかり。 いつ飲んでも安心感のある日本酒。 ▸アルコール度数:17度 ▸精米歩合:48%
天美純米吟醸酒 火入れ(白天)純米吟醸
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爽やか、穏やか、安心する日本酒。 青リンゴ?マスカット?なフレッシュさ。 ▸アルコール度数:15% ▸原料米:山田錦 ▸精米歩合:60%
玉櫻純米 とろとろ にごり酒純米にごり酒
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甘酸っぱい純米にごり酒 お米しっかりとろとろ、後味スッキリ。 ▸アルコール度数:15度 ▸原料:米・米麹 ▸原料米:百万石乃白 ▸精米歩合:70% ▸日本酒度:+8 ▸酸度:1.8 ▸アミノ酸度:1.6 ▸酵母:701号
文佳人夏純吟純米吟醸
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お化けラベルが可愛すぎる。 文化人の爽やかさに、夏酒のスッキリと少しの苦味。 香はなんだろ? ▸アルコール度数:16度 ▸原料米:国産米 ▸精米歩合:50%
天青千峰 夏純米吟醸
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▸アルコール度数:14度 ▸原料米:山田錦 ▸精米歩合:50% キラキラ輝く湘南の海ををイメージした青。 梨?みずみずしいシャキっとした果物の味わい。 暑い日にごくごく飲めるお酒。
大信州純米吟醸 手の内 生純米吟醸原酒生酒無濾過
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キリッとスッキリ大人の味。 ▸アルコール度数:16度 ▸原料米:長野県産ひとごこち・金紋錦 ▸精米歩合:55% ▸日本酒度: ▸酸度:
英君夏の白菊純米吟醸
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▸アルコール度数:13度 ▸原料米:兵庫県産白菊 ▸精米歩合:60% ▸日本酒度:-1 ▸酸度:2.5 ▸酵母:静岡酵母CA-50 夏にきゅん♡なエイキュン。 爽やかな香り、柑橘系なスッキリさっぱりレモン水。
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▸アルコール度数:16度 ▸原料:米・米麹 ▸原料米: ▸精米歩合:50% ▸日本酒度: ▸酸度:
吉田蔵uHello & Goodbye山廃生酒にごり酒発泡
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吉田蔵u、春のお酒 出会いと別れ【hello&goodbye】 爽やかな香り、酸味、苦み、ぷちぷちシュワシュワ スッキリ、キリっで甘すぎず、クリア。 いろいろな要素が全部混ざって、春○ ▸アルコール度数:13度 ▸原料:米・米麹 ▸原料米:百万石乃白 ▸精米歩合:60%
土田菩提酛×山廃酛山廃
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菩提酛に山廃酛をかけ合わせて酒母をたて造る独自製法。 上酵母無添加。 原料米▶︎ 酵母▶︎ アルコール度数▶︎16度
左大臣純米吟醸生原酒おりがらみ 月純米吟醸原酒生酒おりがらみ
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月とうさぎが可愛くて、ラベル買い。 生原酒の、ピリピリ発泡感が心地よい。 爽やか、スッキリ系。 原料米▶︎ アルコール度数▶︎15度 日本酒度▶︎
農口尚彦研究所春のしぼりたて2021vintage本醸造原酒生酒無濾過おりがらみ
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開栓直後は芽吹き、雪解けの力強い春。 少し経つと、花開く柔らかい春に変わる。 メロン、洋梨の柔らかい甘さ。 霞のようなおりがらみ。 原料米▶︎五百万石 アルコール度数▶︎19度 日本酒度▶︎ 酸味▶︎
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