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日高見うすにごり純米吟醸生酒おりがらみ
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34
マッシュ
爽やかで瑞々しい香り。 すっきりとした甘みと旨みで、粉雪のようなオリも味わいを柔らかく感じさせる。 しっかりと味が出ているので、単体でも楽しめるお酒。
王祿純米直汲出雲麹屋純米
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26
マッシュ
クリアで伸びのある香り。 特有の酸味と熟成感がありながらフレッシュさも感じる透明感のある旨み。 お燗でまろやかさとフレッシュな酸味が伸び、ゆったり楽しめる。翌日に残りにくい。
而今東条山田錦純米吟醸無濾過
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25
マッシュ
柔らかな旨みのある香り。 穏やかに口に広がるまろやかな旨み。洋梨やキウイのような果実感のある酸味とほのかな苦味が味を引き締める。上質なお米の旨みを楽しめる。
而今吉川山田錦純米吟醸無濾過
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34
マッシュ
引き締まった細い香り。 凝縮した旨みを適度な軽さで感じられる。東条に比べさらりとした口当たりで、あとにやや強めな苦みが残る。
会津娘雪がすみの郷純米吟醸生酒にごり酒
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30
マッシュ
優しい甘みを含んだお米の香り。 柔らかい瑞々しい旨味とほのかな甘みと酸味のバランスが良い。 ほんのわずか舌に感じるオリの滑らかさが絶妙なアクセントとなり、体に染み渡るようなお酒。
陸奥八仙華想い40純米大吟醸
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27
マッシュ
ふっくらした柔らかな甘みのある香り。 乳酸のまったりした含み香があり、ほのかな酸味を含んだ旨味が感じられる。 じわっとお米を噛み締めるような長い余韻がある。
而今にごりざけ生特別純米生酒にごり酒
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27
マッシュ
而今らしい滑らかな香りとややクリーミーなオリの香り。 シュワっとしたガス感が感じられ、滑らかなオリの舌触り。程よい甘みと優しい旨みのバランスが良く、後に洋梨のような香りの余韻が残る。
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21
マッシュ
香りはわずかにリンゴのような果実香。 しっかりとお米の溶けたジューシーな旨み。ほのかな酸味も後に感じられる。 やや渋みや喉に感じるアルコールの刺激はあるが、食中酒としてバランスの良いお酒。
赤武極上ノ斬純米大吟醸
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32
マッシュ
すっきり上品なリンゴのような果実香。 トロッとした口当たりで、優しい甘みが舌を包む。 後からじわっと上質な旨みが広がり、自然に消えていく。
赤武純米酒 NEWBORN純米生酒
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30
マッシュ
透明感のある蜜のような甘やかな香り。 ほどよい甘みとすっきりした旨みのバランスが良い。 主張も強すぎないので、誰でもどんな場面にも合うお酒。
廣戸川純米にごり生酒純米生酒にごり酒
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31
マッシュ
すっきりした澱のクリーミーな香り。 わりとドライでガス感ときめ細かい澱の滑らかな口当たり。 あと味はほのかに甘く、余韻が残る。
而今愛山火入純米吟醸無濾過
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26
マッシュ
すっきり香る甘やかなベリー香。 しっかりとした旨みや優しい甘みなどしっかりと味わいがあるが、すっきりとした軽さもある。 余韻は細く静かに続き心地よいキレ。
丈径Blue純米原酒生酒無濾過
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22
マッシュ
ほんのり熟成感と透明感の両立した爽やかな香り。 ほどよい熟成感でやや野生味のある力強い旨みと引き締まった酸味のバランスが良い。
宝剣超辛口純米生酒
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32
マッシュ
すっきり抜ける澄んだ香り。 宝剣にしてはほんのり甘みも感じる膨らみのある味わいから、引き締まり素早いキレ。 どんな食事にも合わせられそう。
而今特別純米生酒無濾過
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23
マッシュ
控えめながらフレッシュな瑞々しい香り。 フレッシュなお米の旨みと瑞々しい酸味のバランスが良い。 主張が強くないので、食中に合うお酒。
緑川Cask Collection ミズナラフィニッシュ
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16
マッシュ
しっかりと香る深みのある若々しい木の香り。 含み香はより複雑でラムレーズンやミント、深いウッド感。 豊かで深みのある旨みが感じられる。
朝日鷹特別本醸造生酒
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25
マッシュ
ブドウのような強く華やかな香り。 口の中でもフレッシュに薫り、滑らかな甘みとコクのある旨み。わりと余韻は重め。 やや香りが強すぎる感じもする。
七本鎗搾りたて生原酒 玉栄純米原酒生酒
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23
マッシュ
フレッシュで青い草や穀物感のある香り。 荒々しいフレッシュな味わいとしっかりした旨みとキレが両立している。