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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
おんだおんだ
お酒大好きな爺さん。 作大好き。 家飲み派。

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二兎越前雄町四十八 火 純米大吟醸純米大吟醸
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おんだ
家飲み。 やっとなつシーズンも終わり、普通の日々に戻って来ました。 本日は、仕事休みで恒例の昼のみです。 本日の一杯は、岡崎の息子がお盆に帰省した際の手土産の二兎です。 肴は刺身と鳥天、鯵、和食の盛り合わせです。 火入れのこともあり、香りは強くありません。 二兎らしく辛みから来て、旨みが広がる食中酒です。 本日の肴を引き立ててくれる、美味しい一杯です。
加茂錦純米大吟醸 本生原酒純米大吟醸
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おんだ
家飲み。 本日は仕事休み、夕方から飲み会なのでほどほどに。 今回選んだ一本は、加茂錦の純米大吟醸の本生原酒です。 栓を開けると、ほのかなフルーティー香が広がります。 荷札酒に比べて甘味を抑えたスッキリ系の一杯で、完全な食中酒です。 本日の飲み会は、焼き物(焼き鳥など)のお店なので、美味しい日本酒を期待しつつ、昼のみを楽しみます。
而今純米吟醸 八反錦 火入れ純米吟醸
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おんだ
家飲み。 夏休み後半、学生アルバイトが少なく忙しい中、やっと仕事休み。 恒例の昼のみです。 今日はなんと抽選で当たった初めてのお酒、而今です。 十四代や新政、而今など普通に手に入らず、特定店で行う抽選でしか手に入りません。 何度かの挑戦で初めて当たりました。やったー😆🎶 栓を開けると、シュワシュワと炭酸が抜け、フルーティーな香りが広がります。 合わせる肴によって、味が変化します。 何も食べずに口に運ぶと、甘味から始まりますが、鰹や焼鳥の後だと臭みをスッキリ消して、旨みが引き立ちます。 何時でも手に入れることができれば、最高ですが。 美味しい一杯です。 今日は、楽しみます。
ma-ki-
おんださん、こんにちわ 而今様の八反火入当選とは~おめでとうございます🎉 本当に美味しいお酒ですよね😋 初めていただいた時は衝撃的でした🤤 今日は楽しんでくださいね🤗
おんだ
ma-ki-さん、ありがとうございます。
総乃寒菊True white 雄町50 無濾過生原酒純米大吟醸
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おんだ
家飲み。 本日の二杯目は、先ほどの辛口に対して正反対の甘口のお酒、寒菊のTrue Whiteです。 今日は楽しみます。 焼鳥と合わせるとフルーティー香と共に甘味が来て甘味だけでなくて、辛みも感じられます。 食前酒と思いきや、食中酒でも美味しい一杯です。
黒龍いっちょらい純米吟醸
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おんだ
家飲み。 本日は、お盆休み開けの仕事休み。 お盆中は忙しかった。 やっとのんびり昼のみができます。 本日の一杯は、黒龍 いっちょらいです。 酒の肴は、鰹、なめろう、焼鳥です。 なめろうに合わせると多少癖のある肴に、スッと辛みと旨みで引き立ててくれます。 美味しい食中酒です。
黒龍いっちょらい純米吟醸
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おんだ
家飲み。 本日は、お盆休み開けの仕事休み。 お盆中は忙しかった。 やっとのんびり昼のみができます。 本日の一杯は、黒龍 いっちょらいです。 酒の肴は、鰹、なめろう、焼鳥です。 なめろうに合わせると多少癖のある肴に、スッと辛みと旨みで引き立ててくれます。 美味しい食中酒です。
ma-ki-
おんださん、こんにちわ お盆休み明けのお仕事お疲れ様です🍀 いつもの昼のみですね😁✨✨ いっちょらいと、なめろうとかの癖のある肴は凄く合いそうですね~🤤
田酒純米吟醸 古城乃錦純米吟醸
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おんだ
本日は、仕事。 恒例の昼のみです。 本日の一杯は、川越の店で購入した田酒 古城乃錦です。 フルーティーな香りが広がり、甘辛さっぱり系の一杯です。 本日の肴の刺身と巻き寿司に合います。 美味しい食中酒です。
たかちよ無濾過生原酒 ゴールデンパイナップル純米大吟醸
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おんだ
家飲み。 本日は仕事休み、朝から健康診断に出かけて無事終了。 肴を買ってこれから昼のみです。 皆さんからの投稿を見て、気になっていたお酒が手に入ったので、楽しみにしていた一本、たかちよです。 栓を開けると定評通りの甘いパイナップルの香りが、広がります。 口に運ぶと、甘味が広がり旨みが訪れます。 最後に辛みが来て切れます。 期待通りの美味しい一杯です。
ma-ki-
おんださん、こんにちは 健康診断お疲れ様でした🍀 私も今週健康診断です💦 たかちよさん、確かに美味しそうなレビュー多いですよね😋 お昼から良きお酒時間で最高ですね🤗
廣戸川特別純米特別純米
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おんだ
家飲み。 今日はちょっと良いことがあり、二杯目に行きます。 二杯目は、福島 廣戸川の特別純米です。 香りは強くなく、僅か吟醸香で甘味を感じます。 その後に辛みと旨み、スッと切れます。 美味しい一杯です。
ジェイ&ノビィ
おんださん、こんにちは😃 良い事があって😊お酒も旨くなりますね♪ 廣戸川の特純はしみじみと旨い一本ですよね😚
おんだ
ジェイ&ノビィさん、コメントありがとうございます。
純米大吟醸 磨き五割純米大吟醸
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おんだ
家飲み。 本日仕事休み、家飲みです。 本日の一杯目は、福井の酒、梵です。 あては、だし巻き、鰹、焼き鳥、サラダです。 香り軽い吟醸香、口に運ぶと辛みが来て、旨みと甘味、そして切れて行きます。 美味しい食中酒の一杯です。
山形正宗夏の純米特別純米
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おんだ
家飲み。 今日は仕事休み、恒例の昼のみです。 今回選んだ一本は、夏らしい山形正宗 夏ノ純米です。 香りは強くなく、口に運ぶと甘辛の旨みを感じつつ、スッキリ切れて行きます。 焼鳥や刺身に旨みを加えて、臭みを消してくれます。 美味しい食中酒ですね。
黒牛純米 中取り 無濾過生原酒純米無濾過
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おんだ
家飲み。 やっとのんびり昼のみです。 今日の一杯は、初めての黒牛、和歌山のお酒です。 香りは強くなく、僅かな甘く香る程度です。 あては、鰹、だし巻き、鯵南蛮、レンコンきんぴらです。 軽い辛みと酸味、旨みが訪れて、最後に渋みを感じつつ切れて行きます。 食中酒ですね。美味しい一杯です。
総乃寒菊オーシャン99 星海 無濾過生原酒純米大吟醸
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おんだ
家飲み。 開栓時ガスで栓が飛ばされそうになりながら、フルーティーな香りが広がります。 本日のあては、マグロ、だし巻き、焼き鳥です。 口に運ぶと、炭酸と甘味が広がり、その後酸味と共に切れます。 あての旨みを引き立てて、おいしく頂ける一杯です。
ma-ki-
おんださん、こんにちわ アテをいただきながらの家呑みで一献良き時間ですよね⤴️ 星海、私の初の寒菊さんだったのですが、呑みやすくて抜群に美味しくて、これが噂の寒菊さんかぁと感動しました🤗
光栄菊ハルジオン 無濾過生原酒原酒無濾過
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おんだ
家飲み、昼のみです。 本日は初めての光栄菊です。 前から皆さんの投稿を見て、試してみたかった一本です。 リニューアルしたお店(小暮商店)で購入した一本です。 開栓するとガスが出て、ほのかなフルーティー香り、甘味が訪れます。 その後酸味と旨みで切れて行きます。 スッキリとした美味しいお酒です。
鳳凰美田Black phoenix 純米吟醸 無濾過本生純米吟醸生酒無濾過
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おんだ
家飲み。 本日は火曜日、仕事休み。 恒例の昼のみです。 先日購入したお気に入りの一本。 香りは甘い吟醸香、酸味が訪れて甘味旨みと思いつつ、甘味のある充て(出し卵、たたき巻き)の後に食べると辛みからの旨みに変わる。 料理に合わせて、引き立ててくれる食中酒ですね。 美味しい。
黒龍五百万石純米吟醸
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おんだ
本日は仕事休み、恒例の昼のみです。 今日のお酒は、先週購入した黒龍です。 香りは強くはないけど、ほのかなフルーティーな香り。 甘味を感じつつ、酸味と旨みが訪れて、スッキリ切れて行きます。 後味は引きずらず、あての旨みを引き立ててくれる、美味しい食中酒ですね。
かぶとむし仙禽原酒生酒無濾過
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おんだ
家飲み。 本日は仕事が休みで、以前から気になっていた、リニューアルしたこぐれ酒店に行って来ました。 店内は綺麗で、欲しかったお酒が一杯並んでいました。 今回はその中から選んだ一本、カブトムシをいただきます。 香りはほのかにフルーティー、そして仙禽らしい甘味と酸味、そして旨み。 最後に酸味が残って、切れます。 鰹のたたきの臭みを受け止めて、スッキリ切れます。 美味しい一杯です。
ジェイ&ノビィ
おんださん、こんにちは😃 お酒が進みそうなアテにカブトムシ🌈 休日に美味しい一本は至福ですね😙
おんだ
ありがとうございます。
加茂錦純米吟醸 生純米吟醸
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おんだ
家飲み。 本日は休み、恒例の昼のみです。 選んだのは、新潟の日本酒の加茂錦純米吟醸 生です。 フルーティー香りから、辛みと旨みが訪れて、すっきりと切れていきます。 録画したポツンと一軒家を観ながら、つまみの焼き鳥、刺身、だし巻き玉子をお供に、楽しみます。 美味しい一杯です。
栄光冨士純米大吟醸 7星 無濾過生原酒純米大吟醸
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おんだ
家飲み。 今日は火曜日、仕事が休みで何時もの昼のみです。 今日選んだのは、大好きな栄光冨士。 日本酒度ー13のお酒です。 まず開栓すると、あまーいフルーティーな香りが広がります。 口に運ぶと、まず甘味からの酸味と旨み、最後に辛みと多少の苦味が広がります。 食前酒と思いつも、甘めの食材に合う食中酒に成ります。 美味しい一杯です。
越後鶴亀純米吟醸純米吟醸
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おんだ
家飲み。 本日は大好きな六角さんの呑み鉄旅を観ながら、二本目です。 選んだのは、ワイン酵母を使って醸した越後鶴亀です。 14度と低めのアルコール度数も相まって、ぐいぐい飲んでしまいそうです。 軽い吟醸酒の香りから、甘味と酸味が訪れます。 白ワインに似た、美味しい一杯です。 四国路の風景(呑み鉄)を観ながら、情緒とお酒を楽しみます。
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