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"マイルド"な日本酒ランキング
"マイルド"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。41位
3.59ポイント
試飲にて。辛口と説明受けた。確かに辛口だけど優しい辛さ。とろっとした口当たり。飲み比べして純米吟醸しぼりたて買いました。
山路酒造
「北国街道 純米吟醸 ひやおろし」
滋賀県長浜市木之本町の蔵。
滋賀県産「玉栄」60％精米。
柔らかい香り、優しい米の旨味、
落ち着いた上品な後味。
#日本酒
滋賀地酒の祭典in大津 2025⑳
山路酒造・北国街道ブース。
ちょっと気になってた杜氏さんの話を聞きたくて、最後に滑り込み。
◉北国街道 純米酒
酒米は玉栄使用。スッキリクリアな口当たりだけど、純米らしい旨味と酸味がある。
◉北国街道 純米吟醸
旨味がほんのりときて、あと味は少しの辛味でスッキリさある。
◉北国街道 純米大吟醸 翔
高級酒。クリアな口当たりで、果実味あってほどよい酸味。これは旨いな。
全体的にスッキリめの印象だったかな。
去年の造り1回のみが竹内酒造から来た中村杜氏の造り。今回持ってきてたお酒がそれで、もう飲めないって言ってた。
そして、ここでタイムアップ。入場などで時間がかかって、実質1時間45分ほどでまわる感じでした。
帰りは少し足を延ばして、電車で滋賀草津市の酒屋さんを訪問。店主さんがちょうど同じイベントに行かれてたみたいで、お喋り好きな店主さんと1時間ほど話して、無事に帰宅となりました。
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