とっちー
長野県
純米酒プロトタイプ1 5割麹仕込み
精米歩合60％
アルコール14度
七笑酒造の本店で購入。
麹の香りが強く、米の甘みも強い。
本店では昔ながらの酒との解説だったが、華やかで旨い酒。
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235お気に入り銘柄
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とっちー
愛知県
純米造り どぶろく
精米歩合65％
アルコール14度
甘みはしっかりしているがクドくなく、ドンドン飲める。
米の粒感も残っていて飽きない。
とっちー
愛媛県
無濾過 純米
精米歩合60％
アルコール16度
うっすら青林檎のような香り。
米の旨味が強く、かつ乳酸飲料のような爽やかさ。
ワイングラスでグイグイと飲んでいける。
とっちー
青森県
夏どぶろく 活性にごり酒
アルコール13度
炭酸味が強く、開封すると激しく吹き上がる。
まるでカルピスソーダのような味で、美味い。
度数が若干低いためか飲みやすい。
とっちー
ふくお
純米吟醸
精米歩合55％
アルコール15度
麹米 山田穂 掛米 福岡県産夢一献
焼酎の黒麹で仕込んだ酒。
イチゴのような香りで、口に含むと洋ナシやリンゴのような優しい甘さ。
それでいてアルコール感もしっかりあり、飲みごたえ十分。
とっちー
和歌山県
純米吟醸
精米歩合55％
アルコール16度
色は黄色味が残る。香りはほぼない。
アルコール感が強いが米の旨味もしっかり。
後味はわずかに苦みが残る。
とっちー
富山県
純米吟醸煌火（きらび） 生酒
精米歩合60％
アルコール16度
バナナのような濃厚な甘さ。香りは感じない。
後味もしっかりと甘さが喉に残る。
旨みが凄い。
とっちー
千葉県
純米うまから 磨き八割
精米歩合80％
アルコール15度
微炭酸を感じ、アルコール感が弱いため、どんどん飲める。
甲子らしいスッキリとした甘さ・旨み。
とっちー
長野県
純米純米の杣酒（そまざけ）にごり生原酒 木曽美麗見ず仕込
精米歩合59％
アルコール17度
酒蔵の本店にしか売っていないレア品。
よく冷やさないで開封すると噴き上がりがすごい。
どぶろく風味だが甘過ぎず飲みやすい。
後味もサッパリしていて美味。
隠れた銘酒。
とっちー
長野県
純米吟醸 ひやしざけ生 川蝉
精米歩合55％
アルコール14度
香りは殆ど感じないが、口に含むと米の強い旨みが広がる。
少し後味にミントのような清涼感。
アルコール度が低いからか、スルスルと飲める。
とっちー
秋田県
純米70 山田穂
精米歩合70％
アルコール16度
米 兵庫県産山田穂100%
香りは薄いが、少し南国のフルーツのよう。
味わいは意外に骨太。若干の甘みはあるが、比較的しっかりした酸味がある。後味に塩味。
ハーモニーが面白い。
とっちー
山口県
特別純米 直汲60
精米歩合60％
アルコール15度
米 八反錦75％ 山田錦25％
八反錦らしい酸味と旨味。
香りは米というより若い果実のような爽やかさ。
アルコール感は強め。
とっちー
東京都
特別純米酒 幻の酒
精米歩合60％
アルコール14度
口に含むと少し強めの麹の香り。
口当たりは柔らかだが、アルコール感は割と残る。
とっちー
広島県
貴醸酒の生にごり酒
精米歩合65％
アルコール16度
米 広島県産こいもみじ100%
貴醸酒の元祖ともいえる華鳩の生にごり酒。
甘酒のようなとても強い甘みだが、塩味も感じられ、飽きずに飲める。
生酒らしいピリッとした炭酸味も心地よい。
とっちー
岐阜県
純米 にごり酒
精米歩合70％
アルコール14.5度
香りは米よりアルコール感が強い。
口に含むと、マッタリとした舌触り。
米の甘みと、度数の割に強いアルコール感が、いかにも「にごり酒」といった感じの正統派。
とっちー
長野県
特別純米 山田錦 無濾過生
精米歩合59％
アルコール16度
米 山田錦100%
甘い米の香りで、口に含むとマッタリした舌触りと、玄舞らしい米の強い甘みが良い。
度数は高いので、後味にアルコール感が残る。
とっちー
長野県
特別純米生原酒 美麗水
精米歩合59％
アルコール17度
米 美山錦100％
蔵元限定酒とのこと。
木曽の大桑村にある西尾酒造という酒蔵を訪ねた際に運良く入手。
辛口だが旨味がしっかり乗っていて、とても美味しい。
とっちー
長野県
特別純米 長野R酵母仕込
精米歩合60％
アルコール13度
米 滋賀県産吟吹雪100％
七笑酒造の期間限定の特別な酒。
リンゴの味わいが強く、甘酸っぱい。
香りも果実のよう。
フルーティで美味い。
毎年味を変えてリリースしているとのこと。
とっちー
岩手県
特別純米酒涼のしずく
精米歩合60％
アルコール14度
米 岩手県産米
麹米 ジョバンニの調べ 黎明平泉
食と楽しむとラベルにあるとおり、みずみずしくサッパリ飲める。味は薄く甘い。
後味は苦みがあり、それがアクセントになっていて美味い。
とっちー
岐阜県
極上なぶら純米吟醸
精米歩合60％
アルコール15度以上16度未満
米 ひだほまれ100％
雑味のないあっさりとした旨みで、後味はサッパリ。
魚などの料理によく合う。