とっちー
福井県
AO 十水仕込み
精米歩合 不明
アルコール15度
コメ 米・福井県産米 米麹・福井県産五百万石
みずみずしくクリーミーな舌触り。
メロンのような香りもする。
後味は苦味があり、飲み飽きない。
度数のわりにアルコール感を感じ、楽しく酔える。
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413お気に入り銘柄
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とっちー
長野県
純米吟醸 無濾過生
精米歩合49%
アルコール16度
コメ 美山錦100%
花のようなフローラルで特徴的な香り。
口に含むと、ベリーのような甘酸っぱい味わい。
少し微炭酸みも感じる。
後味は、コメの優しい風味。
大変旨い酒。
とっちー
広島県
辛口純米
精米歩合80%
アルコール17度
コメ 広島県産 米中生新千本
精米歩合が高く、アルコール度数も比較的高めな一本。
コメの甘さを感じつつ、キレのある味わい。
精米歩合が高いとは思えないほど、辛口でドッシリしている。
食中酒向きで旨い酒。
とっちー
富山県
純米吟醸CLASSIC
精米歩合60%
アルコール16度
口に含むと強いアルコール感。少し粉っぽさがある。
僅かにバナナ香があり、飲み込むと濃厚な甘みと辛み。
懐かしい日本酒のようでいて、味わいの変化が大きく、なかなか出会えない銘酒。
とっちー
奈良県
どぶろく生酒 菩提酛仕込み
アルコール17度
ラベルの注意書きに、開栓時に激しく吹き上がるとあるが、確かにそのとおり。
開栓しようとしたところ凄まじく吹き、栓を開け栓を開けを15分以上繰り返した。
苦労して飲んだが、大変な美味。
甘酒に強いアルコールが入ったような味わい。
炭酸味も強く、とても楽しい。
とっちー
山形県
純米酒 寒露仕上げ
精米歩合70%
アルコール15度
コメ 山形県酒造米100%
一口含むとサッパリした印象だが、直ぐにアルコール感がやってきて、辛口を感じる。
飲み込むとやはりサッパリ。
脂が乗った秋刀魚やきりたんぽ鍋など、味がしっかりした肴にピッタリ。
とっちー
秋田県
山廃純米酒
精米歩合 麹米60% 掛米60%
アルコール15.5度
山廃特有の乳酸の酸味を感じつつ、米の濃厚な旨味と芳香が相まり、素晴らしい。
天ぷらなどの揚げ物にピッタリ。
食中酒として重宝！
とっちー
宮城県
旨口特別純米
精米歩合60%
アルコール15度
コメ 宮城県産米100%
旨口というだけあり、口に含むとコメの濃厚な旨味が襲いかかる。
砂糖水より濃いめの美酒。
コメの美味さがよく分かる。
とっちー
宮城県
特別純米 生貯蔵酒
精米歩合60%
アルコール14度
口に含むと、コメの濃厚な甘みとアルコールから来る辛みが感じられ、非常に絶妙なバランス。
後味はサッパリで、食中酒としていくらでも呑める感覚。
魚の焼き物との相性がバツグン。
とっちー
山口県
純米酒 木桶生酛造り
精米歩合70%
アルコール15度
コメ 山口県産米
薄い黄色みがかった液体が美しい。
生酛造りの酒だが、酸味はほぼなく、木の香りが非常に心地よい。
喉越しは旨味が濃厚でアルコール感も強いが、後味はサッパリ。
とっちー
長野県
純米酒
精米歩合65%
アルコール15度
コメ 南信州産たかね錦100%
南信（長野県南部）の酒で、地元ではなじみ深い銘酒。
南信を訪ねて購入。
サッパリ淡麗辛口で、さらさらと呑める。
とっちー
長野県
純米酒
精米歩合59%
アルコール15度
黄味がかった液体で、香りは瑞々しい。
口に含むと芳醇な甘さを感じる。
後味はアルコール感が強く、苦みが残る。
食中酒に向く。
とっちー
新潟県
純米酒
精米歩合65%
アルコール15度
純米酒らしい濃厚な風味だが、甘さは強くなく、辛口に感じる。
舌に粉っぽさが残り、面白い。
新潟らしい淡麗というより、濃厚な風味のある辛口、という感じ。
とっちー
千葉県
夜光
精米歩合 非公開
アルコール15度
甲子らしいリンゴのような風味と、ピリッとした舌触り。
フレッシュな味わいで、心地よい。
後味はサッパリ。
とっちー
広島県
純米 瓶囲い
精米歩合70%
アルコール15度
コメ 広島県産米100%
貴醸酒で有名な華鳩の純米酒。
スッキリした辛口で、コメの風味を存分に感じられる。
後味サッパリで、非常に飲みやすい。
食中酒にピッタリの銘酒。
とっちー
長野県
特別純米
精米歩合59%
アルコール16度
コメ 長野県産美山錦100%
「中乗さん」の中善酒造店から出されている珍しい酒。
地元では売られておらず、提携店で購入。
リンゴのフレッシュな味わいで、シードルのよう。
旨味がしっかり乗っていて、大変に美味い。
とっちー
福島県
特別純米
精米歩合58%
アルコール15度
コメ 夢の香100%
東京日本橋のファーマーズマーケットでたまたま見かけて購入。
口に含むと少し渋味を感じ、その後、しっかりとしたコメの旨みを感じる。
後味はさっぱりで、変化が面白い。
地元をメインに販売しているそうで、巡り会えて幸運だった。
とっちー
広島県
辛口純米
精米歩合 麹米60% 掛米60%
アルコール16度
口に含むとコメのような甘みを感じるが直ぐに消え、塩味とアルコール感が迫る。
喉を過ぎると味わいは消え、飲み飽きない。
食前酒でも食中酒でも楽しめる銘酒。
とっちー
岩手県
南部杜氏熟練純米酒
精米歩合65%
アルコール15度
キレが良い辛口の酒。
しかし、濃厚でオイリーな質感。
目刺しの焼き物と合わせたが、苦みが中和され、とても旨い。
良き酒。
とっちー
新潟県
純米吟醸
精米歩合55%
アルコール15度
さっぱり淡麗辛口の酒。
いかにも新潟の酒という感じ。
少しチョコレートの後味のような味わいもあり。
どんな料理とも合わせられる。