とっちー
宮城県
特別純米 生貯蔵酒
精米歩合60%
アルコール14度
口に含むと、コメの濃厚な甘みとアルコールから来る辛みが感じられ、非常に絶妙なバランス。
後味はサッパリで、食中酒としていくらでも呑める感覚。
魚の焼き物との相性がバツグン。
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406お気に入り銘柄
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とっちー
山口県
純米酒 木桶生酛造り
精米歩合70%
アルコール15度
コメ 山口県産米
薄い黄色みがかった液体が美しい。
生酛造りの酒だが、酸味はほぼなく、木の香りが非常に心地よい。
喉越しは旨味が濃厚でアルコール感も強いが、後味はサッパリ。
とっちー
長野県
純米酒
精米歩合65%
アルコール15度
コメ 南信州産たかね錦100%
南信（長野県南部）の酒で、地元ではなじみ深い銘酒。
南信を訪ねて購入。
サッパリ淡麗辛口で、さらさらと呑める。
とっちー
長野県
純米酒
精米歩合59%
アルコール15度
黄味がかった液体で、香りは瑞々しい。
口に含むと芳醇な甘さを感じる。
後味はアルコール感が強く、苦みが残る。
食中酒に向く。
とっちー
新潟県
純米酒
精米歩合65%
アルコール15度
純米酒らしい濃厚な風味だが、甘さは強くなく、辛口に感じる。
舌に粉っぽさが残り、面白い。
新潟らしい淡麗というより、濃厚な風味のある辛口、という感じ。
とっちー
千葉県
夜光
精米歩合 非公開
アルコール15度
甲子らしいリンゴのような風味と、ピリッとした舌触り。
フレッシュな味わいで、心地よい。
後味はサッパリ。
とっちー
広島県
純米 瓶囲い
精米歩合70%
アルコール15度
コメ 広島県産米100%
貴醸酒で有名な華鳩の純米酒。
スッキリした辛口で、コメの風味を存分に感じられる。
後味サッパリで、非常に飲みやすい。
食中酒にピッタリの銘酒。
とっちー
長野県
特別純米
精米歩合59%
アルコール16度
コメ 長野県産美山錦100%
「中乗さん」の中善酒造店から出されている珍しい酒。
地元では売られておらず、提携店で購入。
リンゴのフレッシュな味わいで、シードルのよう。
旨味がしっかり乗っていて、大変に美味い。
とっちー
福島県
特別純米
精米歩合58%
アルコール15度
コメ 夢の香100%
東京日本橋のファーマーズマーケットでたまたま見かけて購入。
口に含むと少し渋味を感じ、その後、しっかりとしたコメの旨みを感じる。
後味はさっぱりで、変化が面白い。
地元をメインに販売しているそうで、巡り会えて幸運だった。
とっちー
広島県
辛口純米
精米歩合 麹米60% 掛米60%
アルコール16度
口に含むとコメのような甘みを感じるが直ぐに消え、塩味とアルコール感が迫る。
喉を過ぎると味わいは消え、飲み飽きない。
食前酒でも食中酒でも楽しめる銘酒。
とっちー
岩手県
南部杜氏熟練純米酒
精米歩合65%
アルコール15度
キレが良い辛口の酒。
しかし、濃厚でオイリーな質感。
目刺しの焼き物と合わせたが、苦みが中和され、とても旨い。
良き酒。
とっちー
新潟県
純米吟醸
精米歩合55%
アルコール15度
さっぱり淡麗辛口の酒。
いかにも新潟の酒という感じ。
少しチョコレートの後味のような味わいもあり。
どんな料理とも合わせられる。
とっちー
宮城県
淡麗辛口 一度火入れ
精米歩合60%
アルコール16度
淡麗辛口というだけあって、甘みは少なく非常にサッパリ。
それでいて濃厚なコメの味わいがあり、面白い。
濃いめの食事にピッタリの逸品。
とっちー
岐阜県
純米吟醸 信州産美山錦全量使用
精米歩合55%
アルコール15度
コメ 長野県産美山錦100%
美山錦らしい旨味のある甘さと、若干の渋み。
後味は砂糖水のよう。
オイリーで濃厚な銘酒。
とっちー
奈良県
純米春鹿
精米歩合70%
アルコール15.3度
純米辛口の王道の味わい。
コメの旨味を感じつつ、しつこい甘さはなく、マッタリとしたオイリーな舌触りが残る。
飽きずに飲み続けられる銘酒。
とっちー
富山県
純米大吟醸
精米歩合50%
アルコール15度
コメのフルーティな香りと味わいで、のどを過ぎると麹の香り。
比較的伝統的な日本酒の趣き。
とっちー
長野県
特別純米酒ひやおろし
精米歩合59%
アルコール15度
コメ 美山錦100%
苦みを感じる辛口が、どこか懐かしい味わい。
アルコール感が強く、塩辛などの濃い味付けのアテが合う。
夜長にゆっくり飲みたい酒。
とっちー
長野県
純米生原酒
精米歩合60%
アルコール17度
ブドウのようなフレッシュで少し酸味を感じる味わい。
後味に渋みもあり、巨峰のよう。
生原酒らしくアルコール感が強いため、飲みごたえ有り！
とっちー
宮城県
特別純米酒ひやおろし 生詰め
精米歩合60%
アルコール16度以上17度未満
香りは強い日本酒感。
濃厚なコメの旨味がありつつ、辛口で旨い。
アルコール感が強く、とても飲みごたえ有り。
とっちー
山形県
山形限定 洌（れつ）
精米歩合55%
アルコール16度
辛口でドライな味わいだが、若干の炭酸味も感じ、フレッシュで楽しい酒。
重過ぎずどんどん飲める。
後味も旨味が強く、素晴らしい。