たっちん595
うすにごりしてます 日本酒にしてはアルコール20度と高めです 度数が高いからなのか甘味を打ち消しているような感じがする苦味も少しあると思うけれど
なんやかんや
打ち消されるのでバランスを良く作り上げているのかもしれない低アル傾向が少し出てきている日本酒にチャレンジしているお酒なのかもしれない私見ですよー
美味しいお酒です
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
たっちん595
しっかり すっきり 香り豊か 甘味と酸味のバランス良し 苦味はそれほど感じないかな 山田錦を使っていて磨きも高いので安定したおいしさがあるお酒ですね 良いお酒だと思います。山田錦五割磨きが良い影響だと思います
たっちん595
少しだけ白濁しています 甘うまジューシー
甘味はあるんだけれどなんかスッキリしてるんだよなぁ 酸味が中和しているのかも？ 低アル（14度）なので飲みやすすぎて日本酒が苦手な方とか これから日本酒にチャレンジしてみたいかたによろしいんじゃないかと思います
たっちん595
読み方は こうのつかさ と読むらしいです
ラベルからの勝手な印象だけど 淡麗な食中酒をイメージしていたんだけれど 甘味と酸味のバランスがとても良い スッキリしているんだけど 一定ラインの濃厚さもあって しっかりしたお酒ですね 美味しいです 結構好き
たっちん595
吉田蔵uー貴醸酒REMIX いまでや頒布回酒2024 株式会社
吉酒造所 石川県のお酒
ガス感がある 酸味をはじめに感じます 甘さもわりとあるかな 苦味はほんの少しだけある気がする
お酒の主張があるから芳醇系なのでしょう♪たぶん
美味しいお酒です
たっちん595
安定した美味しさです 酸味の主張が強いわけでもなく 甘さが吐出しているわけでもなく 良い意味で個性の強さが表れていない
美味しい水に美味しい日本酒の要素を与えていったら宝剣になりました みたいなお酒です
食中酒にベストマッチな日本酒だと思います
美味しいお酒です
たっちん595
その他醸造酒なので日本酒ではないです 酸味強めの甘味あるお酒です ガス感もあり 精米歩合90%なのに 雑味をあまり感じさせない ほぼ日本酒ですね 美味しいお酒です
たっちん595
甘みを感じるけど キレが良くって 呑みやすい ガス感はほとんど無し 酸味もあまり無し 飲み口が良いからクイクイいっちゃうけど アルコール17°あるから 気をつけないといけないね 55%まで磨いているけれど お燗しても美味しいと思う 良いお酒だと思います
たっちん595
今年の立春朝搾りは昨年よりもスッキリしていて美味しい いや、毎年美味しいのだけれど 昨年比ね^_^ 仙禽の酸味使いのバランスの良さが甘味と調和していると思う えぐみがなくって 口に残りすぎない 美味しいお酒だと感じます
たっちん595
このお酒は飲みやすいですね さらりとした舌ざわり 少しだけ感じる苦味 ほんの少しだけです ガス感もあるのでピリッとしています 人によっては甘味の方が先に感じるかもしれません スッキリ感は45%まで磨いているからなのでしょうか？ 美味しいお酒です
たっちん595
甘旨なお酒ですね するする入っていくのは酸味と甘味のバランスがいいからかな 少し甘めのお酒です アルコール15度あるから気をつけねば 美味しいお酒です🍶
たっちん595
今回は旧クラシック仙禽になります NEW Classicとの飲み比べの感想になりますね
やっぱり酸味は感じますね 甘さを酸味が打ち消していて さっぱり感を作っているのかなぁ 苦味は微かに微かにあるような気がするのだけれど気になることはないですね 若干のエグ味というか雑味が感じるけど これはクラシックの味かなぁと思いまする
新と旧クラシックでどちらが好きかと言えば難しいけれど 万人受けは新クラシックの方かなと思います 私見ですが
でも、どちらも違った個性があって美味しいお酒です♪
たっちん595
本日の日本酒🍶
2025あけましておめでとうございます🌅
本年もたくさんの日本酒やお酒をいただければ幸いです♪
新年🪅一発目はやっぱり大好きな仙禽でいきましょう❗️
昨年リブランディングした、仙禽 Classic 零式 生酒
ラベルも一新されてメチャかっこいい グラスに注ぐと発泡感がある 雪冷くらいの温度感で口に含むと甘さ控えめのサイダーな感じ 13度と低アル感もあってサッパリが強いのかも 酸味はそれほど強くなくて 仙禽の酸味を敬遠してきた方にも受け入れられるのではないかと思う 炭酸感が気にならなければ食中酒でもベストだと思います 旧Classicもあるから飲み比べてみよ^_^ 幸せな美味しい時間でした
ジェイ&ノビィ
たっちん 595さん、明けましておめでとうございます🌅今年も宜しくお願いします🙇🏻🙇🏻♀️
新年は大好きなお酒が良いですね🤗
そうそう！酸味が弱くなった気がしますよね🤔同感です
たっちん595
うたしろ とよみます ピリッとガス感があるんすよー スッキリとした喉越し ドライすぎない 飲み口がいいね
これまで飲んできた雅楽代の中では結構しっかりめのお酒なのかなぁ 私見ですけど 綺麗なお酒です
たっちん595
久しぶりの江戸開城 ボトルがワインボトルみたいな 作のインプレッションみたいなボトルです カッコいい 香りが少しチョコ🍫っぽい感じがしたんだけれど 飲んでいるとわからなくなっちゃった 少なめのガス感 酸味も感じます
美味しいならよね このお酒 東京の原材料にこだわっている酒蔵だったと思う それ考えると材料の産地こだわりとかあるけれど それを超えるための努力が並ではなく大変なものなんだろうなと思うお酒です 褒めすぎかなぁ
たっちん595
夏酒です 梨とかライチの香りってやつかなぁ たぶん
さらりとしてる 軽いガス感いい感じ^_^ しつこさの無い甘み くどく無い酸味 軽めのお酒 で
軽いだけじゃ無いよ 夏にぴったりな日本酒です ほぼ冬ですけど😓
美味しいお酒です♪
たっちん595
穴あき栓なんですね 開栓したら少し炭酸の気泡が出てきたのでそれで気がつきました 上澄みを注いでみる めっちゃ炭酸 口に含むとさらに炭酸 けっこうドライだなぁ キレある 発泡しているから❓ 酒質もありそう
おりを混ぜてみたいけど 炭酸がすごくて大変 コーラかよ💦 でも、味わいは甘く無いので飲みやすい 洗練されたドブロクだと思いないます 美味しいお酒です
私見です
たっちん595
みんなだいすき仙禽です
秋酒 透明なボトルに かわいい赤とんぼのイラスト
香りは相変わらず当てずっぽうだけど たぶんライチとか
酸味強めが仙禽らしく ピリピリ感が少しあるのはなんでだろぅ 甘いんだけど しつこく無いのは酸味が強いから❓ 味のバランスが取れているからなのかもしれない
夏酒のかぶとむしをに近いのか❓といった印象 低アルなので飲みやすく美味しいお酒に仕上がっている
ありがとうせんきん
たっちん595
久しぶりの山間 青いラベルが綺麗 使っているお米が北海道産の彗星 少し軽めの濃厚芳醇な感じのお酒かなぁ 変な感想です とにかく 味わい深いのだけれど しつこさは感じないってことです😓 キレがあるところは さすが新潟のお酒って感じです 美味しいお酒です❗️