makuuchi
越淡麗100%使用、この文句で期待値は跳ね上がる。
旨口なのに不思議とキレる。
ワインのテイスティング気取りで、口に含んだ後、空気を含ませると、驚くほど良い香り。馥郁、なんて言葉を使いたくなる。
栃尾産にこだわった酒だから、やはりつまみは栃尾揚げかな
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タイムライン
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旨口、どっしりとまではいかない、ほのかにブドウ。
日本酒好きになってしばらく経った、色々呑んだ、という人におすすめしたい。
試す前に呑み切ってしまったが、ぬる燗も良いかもしれない。
つまみは鶏の照り焼きかな
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見ての通り、紙パックのお酒。
さけのわ使ってる人はパック酒に忌避感があるかもしれないが、これは別格。
なんたって加茂錦。純米吟醸。
穏やかな酸、キレ良し
抜ける香りは控えめだが、それが逆にどんなつまみにも合いそうな予感
このクオリティで1.8Lで2000円しないのは凄い。
makuuchi
香りはバナナ、熟れた甘さだがベタベタとしたしつこさはない。
この精米歩合で、いやだからこそこの味が出せるのかもしれない。
余韻の良いお酒。
つまみはツナピコがいいかも
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ガス感とフレッシュ、雪の新潟でこたつで楽しむのが吉。
つまみは白菜の柚子漬けかな
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確かに良い。香りの抜け、舌をするすると通り過ぎるような柔らかさ、高い理由もよくわかる。