香田
フレーバーチャート
コメントをプログラムが解析して風味の特徴を分析しています。
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コメントを解析してお酒の特徴を表す単語を抽出しています。銘柄全体での扱いにつき全体の特徴を表現するものとしてご参考ください。
おすすめ銘柄
みなさまのコメントを解析しておすすめの銘柄を選んでいます。
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チェックイン
a month ago
2
a month ago
19
- autok2月に飲んだお酒 記録忘れです 今頃すみません。 振り返ると 今年は環境の変化も大きく 忙しい４ヶ月で 色々 忘れています 少しは余裕を取り戻したいです。 さて このお酒は 日帰りツアーで天の橋立へ行った家族が お土産に買ってきてくれたお酒 感謝しながらぐびっ もう２ヶ月も前になるのですね … しみじみ
a month ago
21
- アラサー酒呑童子ふるさと納税で500ml瓶を頂戴し、グラスで一杯。 色味はわずかに霞がかっているがほぼ透明で、質感は若干の粘性があり、華やかな吟醸香が立つ。 口に含むとc/e比がちょうど良い非常に華やかな香りが広がり、程良い甘みと相まってジューシーな味わい。同時に辛味もあり、35磨きだけあって雑味がなく、華やかさの割にはキレがいい。 吟醸香の良さについては、35磨き・超軟水での低温発酵によって、酵母(901号or1801号？)がじっくりと長所を存分に発揮した成果なのだろうか。 全体としては甘辛フルーティーなモダン酒という印象で、主役の存在感がある。安定して非常に美味しく、何度飲んでも飽きない。 今回も時間経過や温度変化による味の変化を楽しんでいきたい。 追記 開封後に冷暗所（冷蔵庫の野菜室）保管で5日たち、最高の味になった。 メロン感が際立ち、旨みが増した。 非常に芳醇で、過去一番の日本酒。 使用米：丹後産山田錦100％、35磨き 度数：17％ 製造：2023年3月
4 months ago
23
- アラサー酒呑童子色味はうっすら黄金色で、上立香は日本酒らしい香り。 口に含むとほのかな吟醸香と米の甘みを感じ、その後に若干の辛口感が続く。旨みとコクがしっかりあり、若干の酸味も感じ、すっきりした醇酒という印象をうける。 冷やで飲んだが、次回はぬる燗にしたい。 2022年12月製造 山田錦100％ 酒母米・麹米60磨き、掛米70磨き 「海の京都 12蔵元 厳選の小瓶 飲み比べセット」
5 months ago
18
- やこぶん正月明けに実家から頂いて来たお酒を開封。 さらっとしているのに、芯がある味です。 どうかなぁ、邪道だよなぁと思いながら、ハヤシライスの食中酒に。。。 優しい味だからハヤシライスに負けると思いきや、全く負けておらず、そのままの爽やかさでしっかり口内を幸せにしてくれます。 優しげなのに、自分は染まらず曲げない大和撫子魂を感じるお酒です。 京都の酒も色々ありますね。 本日も良いお酒でした！