"ハーブ" 日本酒ランキング
さけのわのコメントを解析して "ハーブ" の印象が強いと思われる銘柄をランク付けしています。
- 1位4.98ポイント
妙高山 八十八(はちじゅうはち) 蔵人栽培米 純米吟醸 月岡温泉街の新潟地酒蔵KURAにて。 おだやかな穀物の香り、 やさしい飲み口で、 スッキリとした甘さもあり、 旨味のある美味しさ。 うまい。 ボトルのデザイン、ちょっと怖いんですけど、 意外にやわらかくやさしい味わいにギャップ。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:新潟県産五百万石（蔵人栽培米） 精米歩合:55% アルコール度数:15.8度 日本酒度:+2.0 酸度:1.6 720ml 1,760円 八十八（はちじゅうはち）という名称には、「米」の文字の由来であること、ぜんぶで88もの工程があると言われている米の栽培の奥深さを表現しています。 ラベルに載っている手形は、蔵人頭役渡部氏ご本人のものです。 === ★★★★☆
長野新潟バン旅にて蔵元を訪れ買う。慎ましい飾らない事務所で直販、雰囲気あり。
純米吟醸的なすっきりとした爽やかな辛さ、でも一方でガツンと来る酒飲みも満足する味わい深さと甘み。さすが酒どころ。深い。85飲み始めはコクや旨味を感じますが最後に酸も感じられて辛口ですっとキレます。
