フニャコ
2024/11
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
89 チェックイン
有加藤を買えるお店
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
CANON
《個人メモ》(飲食店シリーズ)
(詳細記載なしシリーズ)
【コメント】美味しかった。
【総合評価】★★★★☆
酒は舐める程度
好み 85%
色 無色透明
香り 純米大吟醸らしい華やかさと生のフレッシュ感がラベル通りに感じられる
味 冷えた状態だと悪い意味で生らしい。大吟醸の華やかさが負けてしまってる。ついでからしばらくして、少し温くなると甘みが極端に強くなった。温度変化で極端に味が変わるのでそこは面白い。
総評 好みの問題だけど、大吟醸クラスだと生酒は良さが消される気がする。
eito_3540
まじ美味かった
県内でも入手困難らしい
もはると
「ありがとう」みたいに聞こえるという好感度だけで選んだ一杯。蔵元の加藤家は代々名前に「有」をつけるから、「有加藤」なんだって。
さらに、こちらの加藤家は戦国武将・加藤清正公とも縁があるとのこと。清正といえば熊本城だとばかり思っていたけど、山形・鶴岡にも関わりがあることを今回初めて知りました。
日本酒を通じて歴史を学ぶ。正しい飲み方笑
#有加藤
#冨士酒造
#山形県鶴岡市
#純米吟醸
#蔵出限定酒
かうぽん
升新さん
リンゴ系の香りが少し。栄光富士のお蔵さん。
甘味から少し渋味があり酸味で切る感じです。
鶏肉の塩焼き、焼き野菜、きのこベーコンのコンソメスープ、大根と人参の漬物など合わせて美味しくいただきました。甘味推しですがキレが良く酸味もあり、
料理を選ばない美味しいお酒です。
すぐなくなる度数16度以上の危ないお酒。
きゃびあんぬ
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＜呑んだことあるけど何も覚えてないシリーズ＞
酒米：山田錦/美山錦
精米歩合：50%
酵母：協会10号系
日本酒度：－1
酸度：1.2
アルコール分：15度
まっちな
熱燗でいただいた。どの料理にも合う甘めでまろやかな口当たり。喉越しは結構アルコール感強め。
ちゃんこ
本日3杯目のお酒。これまた飲みやすい。東北のお酒のクオリティの高さを感じる。
drinkispleasure
口に含んだ感じはあっさり甘みを感じましすが、後味すっきり辛口系です。
こちらの方がお詳しいようで、レビューの表現がとても参考になったのでシェアです。
https://sakenowa.com/user/j96aIe
ねむち
山形県、鶴岡市。冨士酒造株式会社。
「蔵出し限定 有加藤 純米大吟醸」
島根地酒フェアの帰りに、boukenさんに連れて行って貰った木下名酒店にて購入。
boukenさんから、普通のイメージの栄光冨士ではないとの事前情報を頂いて購入。
冷酒にて頂く。
上立香は華やかで栄光冨士らしい甘い吟醸香で、いつも通りのイメージ。
口当りは、硬さを感じるクリアさがあって、じんわりと舌の上で甘さを感じる。
と、ここまではいつもの栄光冨士っぽい感じだけど、いつもなら飲み込み後に鼻に抜ける甘味と旨味が全く広がらずに、そのままクリアに進んでシャープにフィニッシュ。
最後は辛さも感じるけど、やっぱり香りだけは栄光冨士だし、なんか不思議な栄光冨士。
旨いっちゃ旨いけど、やっぱり好きなのはいつもの栄光冨士で、好みではないかな😅
■原材料名:米（国産）、米麹（国産米）
■使用米:美山錦78%・山田錦22%
■精米歩合:50%
■使用酵母:協会10号系酵母
■アルコール度数:15度以上16度未満
こくりゅうはー
冷やして飲むとのどごしが少しピリッとします。フルーティさが強く少し相手を選ぶのかなと思います。ですが、芳醇な薫りがとてもよいので飲んでみてほしいですね。
日本酒をのまない人でも飲みやすいかと思います。びみ！
jepi
3.5