さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

大分県の日本酒ランキング

毎月1日に集計しています。ランキングは、お気に入り登録数、殿堂入り数、最近のチェックイン数を独自のアルゴリズムで算出したスコア順です。飲める機会の多い銘柄が上位になる傾向があります。

公開日:2025年5月1日

1位

4.41ポイント

ちえびじん

中野酒造大分県

3,582 チェックイン

甘味いちごガス酸味旨味フルーティ苦味華やか

ちえびじんのラベルと瓶 1

ちえびじんのラベルと瓶 2

ちえびじんのラベルと瓶 3

甘うまだけどしつこさがなくスッキリした感じとても飲みやすいお酒😊 大分で温泉巡りしながら飲みたいな🥰

(*^▽^*)🍶🍶🍶🍶 おとなしい目の味わい。スッキリ飲みやすい。スルスルいける。美味しいです。

2024年4月11日自宅にて晩酌。特鰭(八角)の刺身を手に入れたので酒を開ける。チョイスしたのは裏ちえびじん。開栓時には｢ポンッ｣と小気味良い音が響く。少し酸の立つ瑞々しい上立ち香。口に含むと舌先に微かなチリチリ感が有る。甘酸すっきりフレッシュなモダン系。和洋問わず様々な料理に合わせられそう。先日飲んだ大盃 Macho 愛山80 生と同様、こちらもリピート必至の1本だ。特鰭の刺身の他、鮴の煮付、鰺フライ、黍女子の天婦羅などと合わせて美味しく頂いた。

ちえびじんを買えるお店

お酒の専門店　『松仙』

日本酒ちえびじん純米酒７２０ｍｌ【中野酒造】1,900円日本酒ちえびじんひとめぼれ純米酒【中野酒造】2,860円

2位

4.01ポイント

浜嶋酒造大分県

569 チェックイン

辛口旨味スッキリ冷酒しっかり酸味穏やかさわやか

鷹来屋のラベルと瓶 1

鷹来屋のラベルと瓶 2

鷹来屋のラベルと瓶 3

美味い！！香りしっかり上品な酸味　ピリッと辛口！これは美味いなぁ〜😆

鷹来屋山田錦85%精米純米酒生酒です。香りは穏やかです。程良い酸味でお米の旨味もしっかり感じられる美味しい日本酒です。

鷹来屋特別純米酒山廃生酒です。酸味旨味苦味のバランスが良い美味しい日本酒で、濃いです。旨いです😋

鷹来屋を買えるお店

銘酒本舗　IMANAKA SAKESHOP

鷹来屋山田錦純米 85％精米生酒 720ml たかきや1,540円鷹来屋特別純米酒生酒おりがらみ生酒 720ml たかきや1,650円

3位

4.01ポイント

萱島酒造大分県

606 チェックイン

甘味旨味濃厚熱燗常温しっかり冷酒昔ながら

西の関のラベルと瓶 1

西の関のラベルと瓶 2

西の関のラベルと瓶 3

いつもの酒屋さんで買った１８０mlの西の関。初大分！甘いかと思ったけど、ちょっと後口は辛め、かな。でも美味しい。飲んでるって感じの味だわ。

地元にはあまり無い、九州のお酒を仕入れています。まずは西の関。香り、お味ともなかなかハードな感じ。一発目の先制パンチが、空腹のボディに効いた〜。喉の奥から胃にかけて熱くなりました。

ジェイ＆ノビィさん歓迎オフ会⑤ この辺りで開始から１時間近く経過、呑み物のラストオーダーまで３０分ほどになり気になったお酒をどんどん頼もうとオーダーが加速５杯目はラインナップで、飛び抜けて日本酒度が低く−14を誇るこちらで一献🍶 「西の関　にごり酒」米と麹の香り、呑み口甘酒を彷彿とさせる甘味とキレのあとの苦味注ぐ様子はトロットロながら呑口はさらりとして呑みやすい😁

4位

4.01ポイント

八鹿酒造大分県

385 チェックイン

辛口華やかスッキリ旨味桃レーズン甘味熱燗

八鹿のラベルと瓶 1

八鹿のラベルと瓶 2

八鹿のラベルと瓶 3

これも3日の記録。知恵美人だけでは足りず、小瓶を投入。こちらも好きになった八鹿のピンクラベル！知恵美人よりも円やかに感じます。美味し！

日本酒より焼酎の銀座のすずめの印象が強い蔵。試飲して購入。華やかな香りで飲んでもフルーティー。1801酵母使ってて分かりやすい甘フルーティーなお酒。これの生酒出して欲しいなぁ。キンキンに冷えてるより少し常温寄りのほうが甘フルーティー感じられる気がした。

2023吟醸新酒祭🍶 米の旨味をしっかり感じる辛口🍶

八鹿を買えるお店

酒専門店　知多繁　楽天市場店

八鹿　スパークリング　Niji（にじ）　360ml【大分県玖珠郡　八鹿酒造】1,663円八鹿　スパークリング　Niji（にじ）　720ml【大分県玖珠郡　八鹿酒造】3,240円

5位

4.01ポイント

三和酒類大分県

228 チェックイン

ワインジューシーフルーティ酸味甘味綺麗軽快ガス

和香牡丹のラベルと瓶 1

和香牡丹のラベルと瓶 2

和香牡丹のラベルと瓶 3

甘い割にはキレが良く開栓後は軽くシュワシュワした爽やかな飲み口😋 これまた美味いお酒😆

とてもさわやかですね。最初の味はマスカットで、後味にキュウリの香りがします。後味にはわずかなドライ感があり、これがいい。軽い口当たりと短い後味が特徴です。このお酒の名前は、花の名前をそのまま使っています。

英語>日本語

大分県。宇佐市。三和酒類株式会社。「和香牡丹宵花」有名な焼酎『いいちこ』を造る蔵の日本酒。冷酒にて頂く。グラスに注ぐとものすごく小さいマイクロバブルが無数に付着。色はクリアで、意外とハッキリ黄色みがわかる。上立ち香はパイナップルのような酸味ある甘い香り。口当たり少しトロリとしててやや重たい。クリアで濃厚な甘味とじんわりとやや酸味があがってきてジューシーさも感じる。舌の上で酸味が残る。余韻も長め。かなり濃蜜な甘味と甘味だけを残さないよう酸でバランスを整えてるようなモダンな味わいで、白ワインっぽさある。 QRコードで見たら、白麹使用、きょうかい1801酵母、酒米はヒノヒカリ、日本酒度−20.7、アミノ酸度2.2、酸度5.5度。けっこう個性的な数値ですな。以前飲んだ雨降の水酛愛山に似てるかな。もっと大々的に日本酒販売に力も入れてもいいと思う。 ■原材料名:米（国産）、米麹（国産米） ■アルコール分:15度

和香牡丹を買えるお店

はせがわ酒店

和香牡丹八蝶はっちょうヒノヒカリ 1800ml 日本酒虚空乃蔵大分県3,657円

6位

4.01ポイント

小松酒造場大分県

352 チェックイン

酸味旨味ガスフレッシュ辛口苦味さわやかメロン

豊潤のラベルと瓶 1

豊潤のラベルと瓶 2

豊潤のラベルと瓶 3

生酒ゆえのガス感とスッキリ感が心地よい😄 食中酒として辛口のお酒も合うけど、こういうのもいいかも👍 けっこう酸味が強い？生酒だから？おりがらみだから？他のお酒も飲んで研究しないと笑

酒米は農研機構が開発した西日本向け、吟のさと。酒米研究の3本目。開栓注意でした。開栓同時に大噴火。シュワシュワ乾杯向け？単体でうまい感じ。日本酒度15のドライさが顔を出すのは後半？あっという間になくなるタイプ。そろそろ記憶がありません。

薄く濁ってる。マスカットっぽさあるかなぁ。ほんのり甘めで米の旨味とフレッシュ感たっぷりなお酒。豊潤はあまり見かけないので売ってるとつい買ってしまう。

豊潤を買えるお店

はせがわ酒店

豊潤辛口純米 1800ml 日本酒小松酒造大分県2,750円

7位

4.01ポイント

大地酒造大分県

267 チェックイン

花旨味優しい酸味甘味スッキリオレンジ綺麗

花笑みのラベルと瓶 1

花笑みのラベルと瓶 2

花笑みのラベルと瓶 3

綾菊と一緒に大蔵酒店さんで購入。優しげな甘さでスッキリしてる。酸味で締める印象。生酒もあるらしいので飲んでみたい。これでdancyuで紹介されて気になってたお酒は一通り買えたかな？

昨秋、所さんの「笑ってこらえて」で紹介された大分県佐伯市の復活蔵の酒「花笑み」お土産用の3酒詰め合わせセット(トライアルセット❓)を運良くゲットできたので飲み比べ続いてはコチラ花笑み特別純米(オレンジラベル) コチラも香りはわずかな柑橘系🍊 口にすると甘旨苦酸の四味が綺麗に揃ったバランス系の味わいコレは食中酒としてもいけます👍

初めて飲む銘柄！素敵な名前🌸 香りはスッキリとしているが華やかさがある！甘味、旨味、酸味のバランスが良くて、しっかりとした味わいだけど、後味はスッキリしていてる！またいい酒に出会えた😊

8位

4.01ポイント

クンチョウ酒造大分県

205 チェックイン

いちご旨味昔ながらメロン濃厚ヨーグルト辛口酸味

薫長のラベルと瓶 1

薫長のラベルと瓶 2

薫長のラベルと瓶 3

本日、東京、雪が降りチョット白くなる。そして本日は2月5日は「にごりの日」らしい。ならば、白いにごりではないけど、こちらを。低アル（11度）のピンクのにごり酒。開栓はまったくボコボコせずに簡単に開栓。グラスにドクドク、ドロドロと注ぐ。口に含んで、甘さを感じます。そして、若干酸味も。ここの所、毎日飲んでいるので低アルは助かる。かな。

４連チャン地元飲み２日目誰かが持ってきたやつ一度酒蔵行った事あるけどこの酒蔵さん全銘柄試飲させて貰えます👍️

義姉夫婦家族との宴の続きです四條畷イオンで購入しました 📌300ml ¥677 早速コメです開栓に10分かかりました😓 香りはあまり感じません色味は見ての通りピンク呑み口はとろみありの酸味あり以外と呑み安すく妻と義母には好評でした💕💕💕 個人的には好きな部類です💕 旨いっす💕 これまた分殺でした👍

9位

4.01ポイント

井上酒造大分県

57 チェックイン

酸味華やか厚み

角の井のラベルと瓶 1

角の井のラベルと瓶 2

角の井のラベルと瓶 3

前回の山田錦より明らかに澱がある。まずは上澄みをいただくと、最初から味が開いた状態で、厚みのある旨みと甘みが広がる。山田錦の純米吟醸は常温でこの状態になったが、こちらは低温でもしっかり旨味が伝わってくる。続いて澱を攪拌していただくと、キリッとした酸味が加わり後味がスッキリとなる。芳醇な香りが鼻から抜けるようになり一気に完成度の高い味わいとなった。こちらもめちゃくちゃ美味しい！最近立て続けに雄町の日本酒を飲めているが、この複雑で厚みのある甘旨が雄町の特徴なんだろうか。

百合仕込み山田錦ver. 雄町の澱酒と比べてやや澱多め、alc17%と1％下がって登場です。瓶のサイズも雄町は500mlだったのが4号瓶になりました。米そのもの、米麹のような香り。少しトロッとした舌触りで鼻腔へ抜けていく山田錦らしいピュアな甘さと舌に染み込む微かな苦味。舌先にピリッと酸味。口内に多方向へ広がる味覚はまるでロケット花火のよう。日が経つと酸が丸くなって一体感が出てくるんだろうな〜。

平成29年の九州北部豪雨で被災し、復活を遂げた井上酒造さん。そして専業主婦から50歳で杜氏へと転身された井上百合杜氏の渾身の一本。飲む方も身が引き締まる思いです。生酒らしいフレッシュな香り、酸度のおかげかマイナスに振れた日本酒度の割に旨口で、爽やかな後口でした。初日はやや酸味が強い感じがしましたが、2日目は酸味が落ち着き、食事ともよく合いました。

10位

4.01ポイント

老松酒造大分県

54 チェックイン

山水のラベルと瓶 1

山水のラベルと瓶 2

山水のラベルと瓶 3

妹家族が福岡大分旅行行っててお土産に貰いました。ピリッと辛い、冷え切ってないから余韻が続くよどこまでも。でも美味しいです☺️

別府、血の池地獄前の酒屋さん(´・ω・`;) 小鳥が店の中を飛び回るフリーダムさが素晴らしいですここで買うたお酒かなりジューシーな香りで、味わいも酸味が厚い旨さを引き立てます燗もなかなかシブい旨さ爆発とかではないですがバランス変化してよりアテの幅が広がります

特別純米酒

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