KAWA
すごくあっさり
飲みやすい超辛
たけさん
立て続けに個性派を飲んだ後やから、妙にほっとするな。
取り立てて何がどうということはないんやけど、前ふりが効いて美味しく感じる。
前ふりがなければ、まあ特に引っかかることのない微炭酸のお酒。
たけさん
おぉー、おもてたんと違う。
かなり昔に一回だけ飲んで、ゴツいイメージがあって、料理に合わせにくいってことで避けてた花垣。
久しぶに対面すると、緑茶かってぐらいの茶色に「あー、この感じ」と思いつつ、飲んでみると思いのほか穏やか。
しっかり熟成感もあるけど、思ってたほどゴツくない。
ただ、単品で飲んで美味いかと言われると美味いわけではない。
でや、まあこんなもんかと思いつつ、煮物と合わせてみるとあら不思議。
熟成の嫌なとこがなくなって、穏やかな旨味としっかり鋭い酸が立って美味い！
これはほんま不思議。
狙って造ってるんか、わしの味覚がたまたま合っただけなんか分からんけど、これぞマリアージュゆうやつですわな。しらんけど。
ジェイ&ノビィ
たけさん、こんにちは😃
締めのお茶🍵飲んでるような感じですね😆並んだアテはどれも美味そうで😋偶然のマリアージュは酒呑みの嗅覚ってヤツですかね👍しらんけどー😁
たけさん
地味。
穏やか旨口と言うには旨味が足りず、華やかさもなく、後口にアルコール感とピリっと刺激を感じる。
まずいわけではないけど、美味いと思う要素はない。
KAWA
爽やかな口当たり
KAWA
少し水臭さがある
KAWA
なかなかの発泡
KAWA
さっぱり
KAWA
丑寅にて
しっかり辛口
Ｓたっく
備忘録 過去振り返り
酒米 山田錦
精米歩合 65%
Ｓたっく
備忘録 過去振り返り
酒米 五百万石
精米歩合 60%
Ｓたっく
備忘録 過去振り返り
酒米 五百万石
精米歩合 60%
Ｓたっく
備忘録 過去振り返り
酒米 不明
精米歩合 65%
KAWA
丑寅
KAWA
裏なんば 丑寅
たけさん
高知酒にしてはふわっと華やかに香るけど、そこはやっぱり高知酒。
香りはすっと消えて、後に穏やかな旨味と行きすぎない辛味が残る、品の良い高知酒って感じ。
刺し身やらおひたしやらに最適。
美味いよ。