たけさん
おぉー、おもてたんと違う。
かなり昔に一回だけ飲んで、ゴツいイメージがあって、料理に合わせにくいってことで避けてた花垣。
久しぶに対面すると、緑茶かってぐらいの茶色に「あー、この感じ」と思いつつ、飲んでみると思いのほか穏やか。
しっかり熟成感もあるけど、思ってたほどゴツくない。
ただ、単品で飲んで美味いかと言われると美味いわけではない。
でや、まあこんなもんかと思いつつ、煮物と合わせてみるとあら不思議。
熟成の嫌なとこがなくなって、穏やかな旨味としっかり鋭い酸が立って美味い！
これはほんま不思議。
狙って造ってるんか、わしの味覚がたまたま合っただけなんか分からんけど、これぞマリアージュゆうやつですわな。しらんけど。
ジェイ&ノビィ
たけさん、こんにちは😃
締めのお茶🍵飲んでるような感じですね😆並んだアテはどれも美味そうで😋偶然のマリアージュは酒呑みの嗅覚ってヤツですかね👍しらんけどー😁