さけのわ
飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
旦
自分が忘れないための記録 ゆるゆるです
登録日
2020年8月6日
チェックイン
127
お気に入り銘柄
1
チェックインの多い銘柄
而今
4
(8.7%)
飛露喜
4
(8.7%)
山本
3
(6.52%)
長珍
3
(6.52%)
都美人
2
(4.35%)
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お酒マップ
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
福島県
10
(7.87%)
新潟県
10
(7.87%)
栃木県
7
(5.51%)
三重県
6
(4.72%)
滋賀県
6
(4.72%)
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旦
WAKAZE
スイカモヒート
WAKAZE KURA GRAND PARIS
その他
2022年4月27日 11:37
2024年5月2日
20
旦
ミントがけっこうしっかり感じられるので、舌が肥えているときでないとスイカの青さというかさわやかさは逃げてしまうかも ベリーの酸味も隠れてる 初手歯磨き粉の味して笑っちゃった モヒートだものね 抹茶のクルミがシナモン風味で、そのシナモンとペアリングすると程よくバランスが出来上がるので、ペアリングって凄い
旦
忍者
Puls
純米吟醸
瀬古酒造
滋賀県
2022年4月27日 11:17
2024年5月2日
18
旦
芳醇さがはじめにし舌をまわりつつ、後味が なんとも言えない苦味… ちょっと苦手かも ケイジャンアーモンド→のむ で後味の苦味が溶けて、豊かなまま終われる 発見
旦
忍者
NEO
純米吟醸
原酒
生酒
無濾過
瀬古酒造
滋賀県
2022年4月27日 11:15
2024年5月2日
18
旦
生原酒らしいきゅんとした甘み酸味ありつつ、熟成?ぽいこっくりとした味わいがある
旦
美冨久
CHURYUMOV329
純米
美冨久酒造
滋賀県
2022年3月18日 11:08
2022年3月18日
18
旦
麻婆豆腐に合わせると、スパイシーさが溶けて甘みが強調されておいしい
旦
京の春
純米
原酒
生酒
向井酒造
京都府
2022年3月17日 13:06
2022年3月17日
21
旦
生もとのような雑味というか、苦味があって、香りもうんと濃い 生ハムと大葉と濃ゆいチーズを包んだ餃子との相性がバツグンでバンザイ 生ハムと大葉のクセと、チーズのまろやかさがちょうどいいバランスなのかしら! イカとうにの醤油漬けとも相性いいからまろやかさが合うんだろうなあ
旦
笑四季
おきなくんボトル
生酒
貴醸酒
笑四季酒造
滋賀県
2022年2月16日 04:32
2022年2月16日
23
旦
熟したメロンのような香りに貴醸酒の濃醇な甘さと生酒のやさしい甘さのちょうど中間のような味わい ガラムマサラ!?と思ったけど、カレーとのんだら合う合う… 特にマトン…! ジビエにも合いそうだ
旦
風が吹く
中取り
純米吟醸
山廃
生酒
白井酒造店
福島県
2022年2月10日 13:57
2022年2月10日
17
旦
開けてから1ヶ月くらい 生もと感もあるけど、やわらかな甘みに包まれていてやさしい味わい きつい感じが一切ない まるうい味わいに余韻はほっくり 香りは干し柿のような甘みと濃厚と爽やかな生の黄色いフルーツがほどよく混じりあっている感じ
旦
長珍
生生熟成5055
生酒
無濾過
長珍酒造
愛知県
2022年2月6日 13:01
2024年5月2日
20
旦
生熟成… 魅力的な並びすぎる… 熟成らしいナッツのような香りに含みある舌に残る濃醇さ 山椒も負けちゃうくらい含み高い 頭上がらないねえ
旦
而今
千本錦
生酒
無濾過
木屋正酒造
三重県
2022年2月6日 12:30
2024年5月2日
16
旦
5cm離してても香るくらいお米のふくよかな香り 甘みがつよく余韻は短い 炙りカラスミとの相性最強…
旦
山本
7号酵母
純米吟醸
原酒
生酒
山本
秋田県
2022年2月6日 12:14
2024年5月2日
21
旦
6号しか置いてないと思ったら7号酵母も発見…!ぜいたく飲み比べ〜 さすが7号、開けたてでもふくよかな香りと旨みと。 山椒をきかせたワカサギ煮付けに合う🐟
旦
山本
6号酵母
純米吟醸
原酒
生酒
山本
秋田県
2022年2月6日 12:07
2024年5月2日
18
旦
ミネラルの香りがする まるっと甘みがきてからほんのり華やかなキレ 開けたてだからかな 2週間後にもう1度のみたい
旦
醸す森
純米大吟醸
苗場酒造
新潟県
2022年2月3日 12:22
2024年5月2日
30
旦
酸と甘みが強いからか、ガリにめちゃくちゃ合う… 香りはコメのような、醤油のような みりんとしょうゆ合わせたような香り 指すようなアルコール感も全くなく、芳醇な甘み…開封してから結構たってるのもあるのかなあ だいすき
旦
玉旭
純米
原酒
生酒
無濾過
玉旭酒造
富山県
2022年2月2日 08:32
2024年5月2日
14
旦
わたしのすきな濃醇甘み、酸!てやつ(食中にのむには相方を考えてしまうやつ) 香りから、キャラメルのようなブリュレのような甘さがあり、これ単体でいくらでものめちゃうやつ おいしいねえ
旦
吉乃友
富の香
純米
原酒
生酒
無濾過
吉田屋
長崎県
2022年2月2日 08:30
2024年5月2日
1
旦
リンゴの花酵母 きゅうっとくる酸(熟成されたときの酸の感じと似てる) 花の酵母特有なのかな 口に含んだ時、ブルーチーズを思わせるような芳しさを感じたのでぜったいに合う
旦
満寿泉
冴
純米
原酒
生酒
無濾過
桝田酒造店
富山県
2022年2月2日 08:28
2024年5月2日
1
旦
無濾過なま原酒でありながら、主張の強すぎる甘みや酸がすくないため、薬味の乗った刺身が合いそう さすが富山、かまぼこにも絶対に合うなあ!ほんとちょっとの醤油とわさび
旦
隆
仕込壱号 槽しぼり
純米吟醸
生酒
無濾過
川西屋酒造店
神奈川県
2022年1月21日 00:07
2024年5月2日
25
旦
美山錦 ぴちっとした上澄み 旨味も感じさせつつフルーティに泳いでゆく 開けてから結構経ってそうな凝縮されたような味わいだったので、あけたてもきになるなあ
旦
栄光冨士
龍吟虎嘯
純米大吟醸
原酒
生酒
無濾過
冨士酒造
山形県
2022年1月20日 23:59
2024年5月2日
29
旦
無濾過生原酒のわりにキリッとすっきりしている印象 甘味の主張がそんなにないので食中酒としてすすめるのも納得 花椒を軽く効かせたせせりとかが合いそうだ
旦
飛露喜
特別純米
原酒
生酒
無濾過
廣木酒造本店
福島県
2022年1月20日 23:56
2022年1月19日
29
旦
甘いフルーツのようで、弾けるフレッシュさ それでいて深い旨味もあって、さすがの一言です
旦
津島屋
シン マクアケ
純米吟醸
生酒
御代桜醸造
岐阜県
2021年12月11日 13:09
2024年5月2日
16
旦
美山錦 香りの主張は弱めだけど、アタックから余韻までの豊かさがすごい…… 塾生とは違うアーモンドの濃厚さのような なんとなくだけど白 ごまが合いそう
旦
屋守
純米
生酒
おりがらみ
豊島屋酒造
東京都
2021年12月11日 12:48
2024年5月2日
17
旦
上澄み 香りは熟した青りんごのような、きゅっとした酸の香り アタックは甘く優しいのだけど、キッと酒感からの上品なおばあさんの味がする(?) 褒めてます 混ぜ おりがらみ特有の紙っぽい香りというか、本屋さんの香りが含まれる 酒感の強さが和らぎつつ甘みが減る 上品なおばあさんが本読んでる 店長はラムネっぽい味って言ってた 他人の意見を聞くのは面白いなあ
1
2