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Yukio Junmai One Cup
Spicy, dry and easy to drink.
It is good for a mid-meal drink.
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Junmai Green Bottle
I came to Niigata in July for a job transfer alone.
I would like to enjoy Niigata's local sake.
I have drunk Kirinzan a few times before, but it's tangy and dry like Niigata and good for a mid-meal drink.
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Yamori Junmai-Ginjo Unadjusted Raw
This is my first time to taste it.
It's fruity and easy to drink and delicious.
I would like to try the other ones.
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Machida Shuzo Natsu Jun Usu Niori Junmai Ginjo Omachi
It was my first time tasting this at Machida Sake Brewery.
It's so good. Wow, it's so good.
I want to try another one.
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Modern Sengo Solid
This is the first time I tasted it. It has a refreshing sour taste and is easy to drink.
It's easy to drink with a refreshing acidity.
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特別純米 夏の酒 蛍
最初はキリッと辛さを感じますが、少し温度が上がると旨みがグッと出てきます。
夏らしい酒、旨いですね。
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山形正宗 夏の限定酒「花火ラベル」。
自社栽培の酒米雪女神を使用してるそうです。
フルーティーで爽やかな風味、程よいボリューム、そしてきれいにキレる後口。
夏らしい酒で美味しくいただきました。
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やまとしずく純米 夏のヤマト
いやー暑いですねー😅
涼しげなラベルにつられて購入。
ピリッと酸味があり、旨み、苦みも感じ夏らしさを感じます。
スイスイいけちゃう旨い酒ですね。
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十四代 吟撰
十四代にしては割りとスッキリした味わい。
まー旨いですね😋
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まさに夏らしくスッキリ爽快。
いま流行りの日本酒ではありませんが日本酒らしい日本酒で美味しくいただきました。
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特別純米 夏純
スッキリ旨辛。
切れも良く夏らしい酒🍶旨いわ～😋
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黒判 復刻限定酒 純米大吟醸
香りはフルーティー。甘みも辛みも感じ、切れもよくスイスイいける旨い酒でした。
2日目、甘みと旨みが増してさらに旨くなった😋
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グラスに入れると香りはフルーティーですが辛口で苦みもありさっぱりした飲み口。
こんな感じの酒は久し振り。食中酒にいいかも。
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鳳凰美田 J-SAKE2011
スピリッツ42度
ロックとソーダ割りで飲みました。
ウイスキーのようでウイスキーではない。ちゃんと日本酒を感じます。
個人的にはソーダ割りが旨い。
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貴醸酒初めて飲みました。
甘いですが思ったよりスッキリしてて美味しかった。
食前酒としてはいいかも。
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香りはフルーティー、味は若干辛めですが旨みもあり切れも良く食中酒としていいですね。旨い。
コスパも良し。
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東洋美人 純米吟醸 醇道一途
蔵元さんの心意気が伝わる逸品ですね。純米吟醸四合瓶で1,000円を切るコスパ。フルーティーで切れもよくめちゃめちゃ旨いです。
以下を読んで納得しました。
精米歩合50%の純米吟醸酒で展開される新シリーズ。月毎に計7種の酒米を使用し、その酒米の特徴を最大限に活かしています。無濾過の一回火入れ。
醇道一途シリーズ、第一弾は酒米の王様「山田錦」。旨みに秀でた厚みのある味わい、非常に五味のバランスが優れたお酒という印象を受けます。含んだ瞬間から大きな旨みを感じ、さすがは山田錦の本領発揮といったところでしょうか。中盤以降は天才と呼ばれる澄川社長の技術力の高さが垣間見えます。芳醇な味わいを感じさせつつ、スリムにシェイプされた無駄な部分がない一本となっています。
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純米は初めて飲みました。
旨味が濃くて酸味があり、純吟とはまた違った味わいで旨いです。コスパ良し。
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一白水成 純米吟醸 美郷錦
春っぽいのが飲みたくてラベルにつられて購入。
初めて飲みました。フルーティーですが甘過ぎずスッキリ。スイスイいけちゃう美味しいお酒でした。
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十四代 本丸 秘伝玉返し
近所の行きつけの店で定価で購入。コスパ最高。
久し振りに本丸飲みましたが旨いですねー。
最近はさすがに宅飲み中心なので毎日味の変化を楽しみにしたいです。