nito
このソガベ、昨年度醸造したものを1年寝かしました。
ソガベ寝かしたほうが美味いと言う話しを信じて、飲みたいのを我慢して😓
確かにフレッシュさはあまり感じられませんが、旨みは増し増しです。
我慢して寝かすのお薦めです。美味い😋😋😋😋😋
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
2,701 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
小布施ワイナリーの銘柄
ソガペール エ フィス
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
oosuka
ここ、日本酒のセレクトが素晴らしいな。
ソガペール エ フィスヌメロシックス(６号酵母)
ソガペール エ フィストロワ(3号酵母)
ぱるぷんて
やさしい酸味とガス感。ほんのりした甘さ。
後味もキレが良く、スッキリとした印象。
ソガペール エ フィスヌメロ シスこ
せい
これはかなり好みの酒です😊
KAZ
池田ロット
ソガペール エ フィスIL Y A 100 ANS
ピカンチ
爽やかな酸味にフルーティな甘味だが、甘すぎることなく、ワインのような香り。
さしゅー
0次会！次は一度飲んでみたかったソガペールエフィス😄ここで飲めるとは。ラベルにとても詳細に書いてあり、これだけでも満足（笑）こちらは1号と2号の混合酵母とのこと。あれっ1号とか2号酵母って今はなかったはずでは…
いづれにしても珍しい酵母に期待して頂く！香りはワインのような白ブドウ感と微かに酸味系の柑橘感。お米香りはあまりしない。飲むと甘みからの酸味がきて！ワインのような感じだが、旨味もあり最後もどっしり来る感じ。日本酒らしさもありこれは面白い😊
ジェイ&ノビィ
さしゅーさん、おはようございます😃
0次会良いですね！ソガペは一度だけ長野で外飲みしましたが、今家飲みしたいと思ってる一番手です😙やっぱ旨そうですねー
さしゅー
ジェイ＆ノビィさん こんばんは😄滅多に0次会はやらないのですが、時間もあって！素敵なところで良かったです！ソガペは美味しかったです。もっとワインらしいのかなと思いましたが日本酒感もしました！
ソガペール エ フィスイリヤ ソントン 生酛
じゅん
本日は巨人VSドジャース⚾♥️
ということで、、、こちらを🌠！！
お初のソガペさん♥️♥️
福井のはやしさんでゲット～！！♥️
はやしさんを知ったのも最近だったので売ってると思ってなくて、発売情報でてびっくり！
いつかのんでみたいなぁと思ってたんですけど、まさかお家でのめるなんて♥️♥️
今日という最高の試合のお供に開栓しました🐰
まずソガペ自体はワインぽいかんじといううっすい情報だったのですが、飲んでみると、確かに干しぶどう系の果実感😳♥️少しの酸味が後から感じられてなんとも上品で、おいしい～！！！！
さすがです👏
試合自体は負けてしまいましたが大谷選手のホームランは敵ながらあっぱれで、楽しませてもらいました♥️
開幕戦もたのしみだなー♥️
ジェイ&ノビィ
じゅんさん、こんにちは😃
野球⚾️開幕近しでワクワクしますね🤗
巨人VSドジャース戦で初ソガペ㊗️おめでとうございます🎉我々も今一番家飲みしたい一本です😍しかし野球見てると飲みのピッチ上がりますよね😋
じゅん
ジェイ&ノビィさん、こんばんは☺️
さけのわでずっと気になってて、手に入れられて嬉しいです🥰
もうすぐ開幕～🥰野球がお酒の肴になって、つい飲みすぎてしまうんですよね🤣
SSK
今年のヌメロシス 池田ロット、ノーマルロット飲み比べ
ノーマルロットの方がミネラル感が強くキレがいい気がする、、、
どちらも6号酵母感がしっかり感じられて、甘みから乳酸感でキレていく感じでスイスイ飲めてしまう
でも、飲み比べせずに一本一本大事に飲めばよかったかもと思ったり、、、
贅沢してる気分になりました〜
けい
BY 2023.01
ソガペール エ フィスヌメロシス サケ エロティック 生酛
いろおと
記録用
★★★★★☆
ウチー
家飲み
ふくはら酒店
念願のソガペールエフェス！！
別銘柄を買いに行って悩んでたら、たまたまお会計でしている人の四号瓶が気になり探してみたら、残り一本で奥でみえなくなっていた！
それがソガペールエフェスだった！
運命でした！笑
飲んだ後の喉が熱くなる感じで酒感を感じるが、日本酒の酒感ではなくワインのように感じた。
味も日本酒なので日本酒前提だが、唯一無二のワインのような感じ。
香りは青リンゴ感があり。
日本酒を飲んでる感じがしない気がする。
あと、2、3週間置いておいたら味が変わって甘味が凄く強くなった！
けど、酸味もあってぐびぐびいけます！
中々お目にかかれないということもあり、あったら即買いの8点になります！
ソガペール エ フィスサケ エロティック ヌメロアン
Ｓたっく
備忘録
酒米 美山錦
精米歩合 59%
口当たりは仄かに甘口スッキリ。ワインのような感じもするけど日本酒的なふくよかさあり。綺麗で美味。
ソガペール エ フィスヌメロ シス
Yuko
辛さとキレ、重みを感じる仕上がり。
ワイングラスでも。
ソガペール エ フィスヌメロ シス
ソガペール エ フィスヌメロ アン
ことり
2月某日、これを買うためだけに上京🗼
マグナムをゲットしてまいりました🤗
透明感のある澄んだ味わい♪
どことなくボタニカル…日本酒と思えぬ爽やかでキリリとした酸味のキレと旨み、フルーティな蜜のような甘みがやさしく重なります。
美味しさにうっとり😌
ラーメンは、鶏淡麗中華そば（塩）
輝く鶏油✨あっさりコク旨スープにハリのある細麺…スープまで飲み干す美味しさでした😋
はなぴん
ことりさん、こんにちは。😊
キレイなスーブ。😍絶対飲み干したい😋
ことり
はなぴんさん、こんばんは🐥
からだをキレイにする修行は順調でしょうか？同じく健診を控えてて😮💨ﾔﾀﾞﾔﾀﾞと先延ばしにしてたら今年度最終日31日しか予約とれず😱今年は晩酌＆ラーメン、少し控えてみようかな…
T.KISO
ことりさん、こんばんは😄
高級感あるラーメン🍜ですねー😆💕
体に良さそうな雰囲気がビンビン漂ってます
ことり
T.KISOさん、こんばんは🐥
今回はあっさり系を狙ってコチラへ💁🏻小屋風の店構えでしたが、アレンジのきいた替え玉や小丼も魅力的なお店です😋鶏の旨み満載で…健診前なのに、スープ飲み干しちゃいました♪😉
ジェイ&ノビィ
ことりさん、こんばんは😃
ソガペさん！今二人でメッチャ飲みたい一本です🤗両手にマグナム💪持ってきて貰えば良かった〜😅どこで買えるのか！後で教えてください👍
ことり
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは🐥
上京ついでに🚃気になるラーメン店や、ちょい飲み調べてたのに…訳あってとんぼ返り🥲でもでも、宇都宮でじっとしてたらソガペゲットできなかったので、今回は動くが吉でした✨
なのは(名芭）
ことりさん、こんばんは〜
その行動力 素敵☺️ ソガペ ゲット良かったですね〜 ♡ 最近 私は出不精で栃木県内の酒屋さんにもいけてないので、冬眠から目覚めなきゃと思いつつ。。笑笑
ことり
なのはさん、こんばんは🐥
🚃お上りさんしてゲットしてまいりました😉3月上旬🚙別のソガペの買い出し以降、この年度末は稀に見る忙しさで、すっかり酒活が遠のいてしまってます🥲久々の女子会は4月かしら？🤭