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タイムライン

二兎純米吟醸 備前雄町五十五 火
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misoro120
ラベルに書いてあるように、様々な要素の微妙なバランスをとっているように感じます。 ただひょっとしたら、その影響か、個性が少し欠けるのかもしれません。 食中酒としておすすめです。 食事を邪魔しない。それも立派な個性ですし。
櫛羅純米 山田錦 にごりざけ 生原酒純米原酒生酒にごり酒
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flos_lingua_est
千代酒造自体かなり好きなのですが、大好きな濁り酒とあって、しかも去年飲んでめちゃくちゃ美味しかった櫛羅のにごり。それを年始に買ってから6月まで大切に取っておきました。去年はすぐ飲んだため味ノリとかは気にしてなかったのですが、櫛羅は味ノリを楽しむお酒とも思っているので敢えてここまで粘りました。さてお味は…? 香りはマジックインキのようなアルコール系です。この時点で比較的ビギナー向けではないとは思うのですが、含むと甘旨酸苦の分かりやすく美味しい素晴らしいお酒です。 甘さは少なめで食中酒向きですが単体でも飲める程度にはあります。濁り由来なのか 旨味はしっかりあってこれが抜群に旨い!本当に旨い! 伊達にシュワシュワしていません。酸と酸味が爽やかさを担ってくれて、飲みやすさに繋がっているのかなと感じます。 苦味は最後に現れますが、全く気にならない方もいるかもしれません。それくらいのバランスのいいお酒です。 力強い"あべ"のような、私の大好きな系統の味で最高でーす!感動でした!来年はもう一本買って勝手ながらもう少し生熟させてみようかなと画策しております。
新政天蛙 低酒精発泡純米酒
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8
リホチャマ
地元の酒屋で人生初の天蛙。 シュワっとしたガス感と酸っぽい甘さがあってとても美味しいお酒でした。 アクエリアスってよく表現されるそうですが、個人的にヒジリズムに似てるなって思いました。
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kojick
にごり以外の廣戸川は初です🔰 黒のラベルにシルバーと白の文字が 渋いですね~👍 主張し過ぎない甘い香り🎶 メロン🍈のような甘みからの酸味 苦味 非常にバランスが良いです すぅ~と自然に消えていく感じも いいですね✨