湘南の漢
正月酒④澤屋まつもと
こちらは父も兄も飲んだ事ないということで入手。
飲むと甘み酸味のバランス良く、
僅かながら柑橘系の味わいもありながら、
後半はキレがあってスッと消えていく。
ガスもあってサッパリと飲めて、
非常に美味しい。
食事の邪魔もしないあたりが秀逸。
父も兄も評価の高い1本。
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湘南の漢
正月酒③雪の茅舎
雪の茅舎の生酒、正月に相応しい。
甘くフルーティーでありながら、
しっかりと苦味もあって、
見事なバランス酒。
生酒のピチピチ感もあって、
流石の安定感で美味い。
こちらは兄のお気に入り銘柄ともあって、
誰よりも雪の茅舎を飲んでました。
湘南の漢
正月酒②墨廼江
こちらも兄が買ってきて、初顔合わせ。
酒米4種のアッサンブラージュとなかなか面白いお酒。
口にするとややお米の甘みを感じるが、
クリアで余韻も短く、
スパッとキレのある辛口。
羽根屋を飲んでからだと
真逆を行った酒だが、サッパリ飲めて、
食事寄り添う宮城らしいお酒で美味しい。
湘南の漢
正月酒①羽根屋
実家に帰ったら兄が買ってきた羽根屋。
富山酒らしからぬ？羽根屋特有のフルーティーな甘さが香りから口の中に広がる。
甘いだけなくしっかり骨格もあって、
飲みごたえもあり美味しい。
食事とも単体でもOKなお酒でした。
湘南の漢
村祐が置いてあったので、
正月前にいただく。
蜜の様な甘さとナッツ？の様な旨みと甘み、
口の中にじんわり余韻も長く広がる。
村祐らしい甘さと独特な味わい。
17度とあって骨太な酒質。
甘いけど軽くなくしっかりと飲めて、
満足な1本。
湘南の漢
久々の山梨酒・七賢。
スーパーにあって思わず手にしていた。
辛口とありながら、
口にするとフワッとベリーの様な甘さが
広がり、生酒のフレッシュ感もあって、
中盤から後半に掛けてキリッとした味わい。
食事の邪魔にもならず、非常に万能なお酒。
美味い。
スーパーで買えてコスパもめちゃくちゃ良く、このクオリティなら満足。
湘南の漢
蔵人さんが直売に来ていて、
本当は違うのを買うつもりだったが、
話を聞いていたら味わいとか特徴を聞いているうちに何故か手にしていた。
口にすると米の旨みと酸味、
生酒しぼりたてのフレッシュさと仄かなガスが心地良く入ってくる。
辛口だがいうほどではなく、
思ったよりもクラシック感はなく、
好きな味わい。美味しい。
ぬる燗でも飲んだが、
個人的には冷して飲むのが好みでした。
湘南の漢
初めての自然郷。
楽器正宗が美味しいので、
間違いとの予想から開栓。
フルーティーで桃やマスカットを思わせる、
甘み、酸味。後半しっかりと苦味もあって、
全体的な纏りも良し。
荒走りだけあってフレッシュさガス感もあって飲み飽きせずにグイグイ入っていく。
予想を裏切らない美味さ。
他スペックも試してみたい。
湘南の漢
実家での2本目、
我が家の評価も高い賀茂金秀。
果実系の甘みというよりも、
お米の甘さが広がり、
生酒ならではの勢いやフレッシュさ、ガス感があって後味はシャープにキレがあり、
綺麗にキレがあって本当に美味い。
バランスが非常に良い。
今回も家族からの評価も良く、
ツマミとの相性も良かったです。
ジェイ&ノビィ
湘南の漢さん、こんにちは😃
賀茂金さんらしくないラベルですね！
ご家族から高評価のフレッシュな一本は気になります‼️
湘南の漢
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは❗️
賀茂金秀のはつしぼり生とか書いてるラベル見たら買わない訳にはいきませんでした🤣
ほんと美味しかったのでオススメ出来る1本なのでぜひ👍
湘南の漢
兄が実家に持ち込んだばくれん。
ちょうど飲みたいなーと思っていた銘柄。
口にするとフワッと甘みが広がり、
柔らかい印象だが後半は余韻が無く、
綺麗に消えていく。
超辛口というが、すごくサラッと飲めて、
めちゃくちゃ入りやすく、
食事との相性も良くクオリティ高い。
美味しい。
実家での評価もかなり良かったお酒。
湘南の漢
釣ったワラサの刺身をどのお酒で
合わせるかな、ということで選んだのが、
寒菊の新酒。
開栓のいい音は相変わらずで、
勢いがある証拠。
口にすると華やかジューシーながら、
程よい甘みと酸味がバランス良く口に広がり、ガス感もあってめちゃくちゃ飲みやすく、これぞ寒菊といった味わい。美味い。
チビチビ飲むつもりがすぐに空いてしまいました。
湘南の漢
初の菊姫がにごりになると思わなかったが、
いざ初顔合わせ。
見た目通りの濃厚でクリーミーではあるものの、残らずスーッと入っていき、
甘酸のバランスと後半のキレが印象的。
温めても飲みましたが個人的には
この時期チビチビと温めて飲むのが好みです。
次はレギュラー品？の菊姫も試してみたい。
湘南の漢
まだ飲んでいなかった雄町の三笑楽。
前に飲んだ三笑楽が良かったので期待。
口にすると山廃らしく独特の酸味があり、
米の旨みもあって雄町のキレの良さもありながらも全体的にどっしりとした印象。
今回は燗にはせず、冷酒と常温で味わう。
食事と合わせて頂くお酒。
こちらも美味しかっだが、
個人的には以前に飲んだ生酒の三笑楽の方が好みの味わい。
Ohmine Junmai大嶺3粒 火入 雄町
湘南の漢
爽やかなお酒をということで、
好きな銘柄の1つ、大嶺。
口にするとマスカットの様な甘く
酸味もあって瑞々しくすいすい入っていく。
これはすごく好みの味。美味い。
単品で嗜むもよし。
焼き鳥と合わせましたがこれも良し。
冬のおとずれも売ってましたが、
敢えてのこっちを選択したが、
これも非常に美味しく満足です。
湘南の漢
コスパも良くてクオリティの高いお酒を、
ということで紀土に手が伸びる。
口当たりはお米の甘みが広がり、
酸味もあって後半はキレがあり、
サッパリ澱みなく飲める。
冷やすより常温〜燗にして飲むと、
じんわり飲めて美味しい。
料理とも合わせやすい味わい。
それにしてもこのクオリティで、
コスパの良さは本当に助かります。
