デューク澁澤Kamoshibitokuheijiうすにごり純米大吟醸にごり酒Ban JozojoAichi2025/7/12 21:38:032025/7/11スペシャリティレストラン シラカチ外飲み部65デューク澁澤⭐︎ 泡盛の合間に九平次うすにごり。 時間が経っているせいか熟成されて重くなり、パッと抜ける爽やかさやガス感から濃厚な味わいに。 まぁ美味いのでOKです。 ビール→泡盛(珊瑚礁)→九平次→泡盛(金丸)→忘れた
わさびKamoshibitokuheiji別誂Ban JozojoAichi2025/7/12 12:29:002025/7/1224わさびもはや白ワインでした。どうやったらお米からこんな味わいになるのか、恐るべし
3GAwKwm5YKKamoshibitokuheiji純米大吟醸 山田錦50Ban JozojoAichi2025/7/12 11:27:222025/7/12203GAwKwm5YK若干のシュワ感 口の中はきゅっとしないけど、鼻に抜ける爽やかな酸味甘さ感じるけど爽やか 白ワインみたいな白葡萄っぽさ 後味に苦味もあり 飲みやすい
283KamoshibitokuheijiEAU DU DESIR 純米大吟醸 山田錦Ban JozojoAichi2025/7/11 13:40:142025/7/1122283リンゴ系果実の香り。 口当たり軽く、味わい同様口いっぱいに果実の味わい。リンゴ、パイナップル、ライチかな。。。 後味すっきり心地よい酸味。 よい!
Vinny BrooklynKamoshibitokuheijihuman 2024純米大吟醸Ban JozojoAichi2025/7/11 11:04:432025/7/1024Vinny BrooklynAlso again NH109, JFK -> HND.
KNK_OKamoshibitokuheiji別設 第三幕 閃光の種純米大吟醸Ban JozojoAichi2025/7/10 02:33:412025/7/627KNK_O夏の水稲を思わせる爽やかな香りとそれに続いて表れる酸味が特徴的 旨みをしっかりと感じられるものの、すっきりと飲みやすい、初夏~夏に合うお酒
umaumaKamoshibitokuheijiEAU DU DESIRBan JozojoAichi2025/7/9 14:10:4021umauma2番目がこちらでした 而今のあとでもフルーティで美味しく飲めた 若干だけど後味の苦味?香り?が残るのが而今との印象の違いでした
デューク澁澤Kamoshibitokuheijiテロワール純米大吟醸Ban JozojoAichi2025/7/7 21:49:092025/7/7Suiren (水簾)外飲み部63デューク澁澤⭐︎ 久し振りの日本酒。 九平次テロワール。初めてお会いしました。 華やかな香りからいきなしの旨み。九平次らしい爽やかさは薄く、甘みの後はなんともワインのような味わい。 ワイン樽で熟成したようです。 天ぷらにもめちゃくちゃ合いました。 ビール×2→九平次→ニュージーランドwine→農口研究所ジェイ&ノビィデューク澁澤さん、こんにちは😃 お初の九平次テロワールで300チェックイン㊗️㊗️㊗️おめでとうございます🎉 見事な素材で雰囲気も良くて、久しぶりの日本酒に良いしれそうです☺️デューク澁澤⭐︎ ジェイ&ノビィさん、いつもコメント有難うございます🙇♂️🙇♂️🙇♂️ 300チェックインでしたかぁー。気付きませんでした😢 なんともお上品なお酒でした。 レシート見たらハイボールも飲んでいました😂
とうとうさんKamoshibitokuheiji別設 中取り純米Ban JozojoAichi2025/7/6 12:22:002025/7/6家飲み部19とうとうさん😀😀😀😀 日本の酒蔵展入手品! 酒蔵さんからけっこう熱く 推められたモノでしたが、 ウマかった〜
IS01Kamoshibitokuheiji別設 第四幕~静謐な未来Ban JozojoAichi2025/7/6 10:00:4621IS01いかの説明に惹かれて購入 確かに少しお酢の感じがあり夏に良さそうです 酸の存在を一歩前へ。この「第四幕」では、その酸が酒の中に明確に現れながらも、決して粗野にならず、芯のある静けさを持って立ち上がる表現を目指しています。 2024年の猛暑にあった中でも、黒田庄で収穫された山田錦は例年に劣らぬ素晴らしい出来でしたが、その恵まれたお米にあえて酸を重ねることで、凛とした一本へと昇華させました。酸がもたらす新たなエレガンスの輪郭をぜひともご賞味ください。