ぽん
神亀酒造
「神亀 純米酒 生酒 SPRING LIGHT」
埼玉県蓮田市の蔵。
青森県産「華吹雪」55％精米。
キレイで爽やかな香り、柔らかい米の旨味、
膨らみのある優しい後口。
#日本酒
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神亀Shinkame
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ぷちこ
熱燗で
ヒラッチョ
センバツ高校野球
浦和実業学園高校、勝利おめでとう🎉
仕事でしたので、ゆっくりとは視れませんでしたが。。
変則左腕の石戸投手の好投、素晴らしかったです。
昨秋の埼玉県秋季大会で観た時、個性的なフォームに驚きましたが、本物の実力ですね。
埼玉県の酒を飲みたくなり、寝かせていた神亀のグリーンラベル、甘口。
購入後、常温保管で２年４か月経過しましたが、色づきは少なく、熟成香やクセは少なめ。
まろやかでクオリティが安定、常温から旨く、かなり熱めの燗も行けて、神亀の中でもこれを常備したい酒。
ひるぺこ
ヒラッチョさん、こんばんは。グリーンラベルは少し甘目で飲みやすいですよね😊ちょうど関西のデパートに社長がお越しでめちゃ燗付けして頂き、もれなく🐢連れ帰ってますのでゆっくり頂きたいと思います♨️
ヒラッチョ
ひるぺこさん、おはようございます😊
グリーンラベルは少し甘めで飲みやすいですね。米の旨味、甘味がよく出ていると思います。
神亀の販売会、社長来場でのいろいろ燗付け良いですね❗️
よしお
冷やだとほんのりお米の旨味。
甘味もすくなく。
余韻もなく。
温めると、お米の旨味がたっぷり広がる。
カラメルのような香ばしい風味がしっかり残る。
なかなかに骨太。
いぶし銀という言葉がよく似合うお酒。
yatsuba
確かに甘い！おいしい！
flos_lingua_est
神亀といえば辛口、辛口といえば神亀というくらい私の中では甘さの無いお酒の代名詞として君臨している銘柄です。全量純米という凄まじく前衛的なその道の先駆者でもあります。
前回はSWEET SQUASHという中(甘)口をいただいて、神亀らしい質実剛健さをまた味わいたいと思い至り、このたび定番を飲んでみることに。
相変わらず酒質が強い！がしかし、辛口に強くなっているからなのか思ったよりキツくない…アルコール15.5%？！日本酒の普通は16%なのでたった0.5%…私の舌が鋭いというよりは17〜8%と想像していたのからのギャップでしょうか。どこかほんの僅かに想像や記憶と異なって感じたのはもしかしたらこの度数ゆえなのかしら？
吟醸香とかそういうのとは無縁で媚びる気のない無骨なアルコールの香り。温めるとまあ旨いこと。カプエチ第一主義の方には伝わりづらいかも分かりませんが、辛口に慣れた人ならば間違いなく旨い。合わせる食事の幅も広い。
自分は自分、だけど良いものはお見せする、好かれなくてもそれは個性、と言わんばかりの潔いベテラン俳優のような佇まい。これなら他のシリーズも飲んでみたくなりました！
腐れ外道
春だ!一番重厚系祭り の続き｡印象より安価で販売していたので購入｡素朴な疑問だが､酒米の流通価格は高騰してないのだろうか?
・ジャケ値‥7/10
レトロラベルは重厚系のあるべき姿と思ってる｡外野がちとポップだが｡
・起‥10/20
注ぎ音が良い｡臭気は醸造臭強め｡醤油に近い｡含みは初速は軽い印象も舌の奥で中程度の甘旨刺激を感じる｡ズドンとインパクトが有る奴では無かった｡
・承‥9/20
灼けず､纏わり付かず｡舌で回せども重厚系にしてはクリアな部類｡しかし昇華臭は穀物臭をムンムン喰らわせてくる｡味わい3:香り7ではバランスが悪い｡
・転‥5/20
残念な事に転調部に何を見出したら良いか解らない｡舌触りに良い意味でも悪い意味でも変化無し｡昇華臭もあの調子で米臭喰らわせてくるし｡
｢変化しない変化のさせ方｣と偏屈な解釈も出来るが､ワタシはコレを是とせず｡
・結‥6/20
多少灼けて､味わいは以上｡残すは穀物系醤油臭｡もう昇華臭の印象しか残らない｡この程度の情報量である｡
・コスパ‥4/10
¥1,550で購入｡米臭マニア向け｡
・後評‥重厚系に旨口は必須と実感｡
●41点
腐れ外道
これで味わいが複雑やら濃醇ならともかく､香りだけでは満足足りず｡３年間何をやってたんだ?と投げかけたくなる｡
リフレインしたのは鷹勇…
Shinkameスプリングライト
ShinkameSpring Light 純米生酒
ペンギンブルー
生酒らしい、若々しい良い香り。
含んで、少し土やハーブのようなスパイシーな香味。
スッと甘さを感じたらすぐに米コク旨にシフトする。
程よく酸味の引き締め。後味に辛味ピリピリ。
甘くなくて旨い酒。
好み度☆4/5
Takashi
野毛に長男夫婦と③
寿司居酒屋で次の（この日最後の）日本酒
これも、初めて飲む神亀
（あんまり埼玉のお酒は飲んでないかも🙄）
ちょっと辛口
少し乾いた感じ？
生酒のイメージからするとちょっと違う？
でも、寿司と天ぷらには、こういった感じが合ってるかも🥳
その後、店を出て桜木町駅で別れたけど、長男夫婦は、この後ラーメン行くって😱
どれだけ食べるんだ！
ジェイ&ノビィ
Takashiさん、おはようございます😃
寿司🍣居酒屋🏮で辛口酒🍶は良いですねー😙息子さん夫婦との昼からのチョイ？飲みで良い一日になりましたね🤗
ラーメン🍜ならいけるかも😆
Takashi
ジェイ＆ノビィさん、おはようございます😊
最近この店、気に入っていて、何度か行ってますが、みんな喜んでもらってます🥰
寿司、天ぷらと辛口日本酒🍶いいですね😘
私はラーメンの誘惑に負けません🤣
kanikani
燗酒にぴったりとのPOPに惹かれて購入。寒い日中心にゆっくり味わってます🍶
菊姫によく似た風味やけど、こっちのほうが若干マイルド。辛口とラベルにあるが、そんなに辛さはなくて柔らかい。おでんに合わせるときっと幸せになれるハズ。
こあらっこ
すみませんサラサラ飲めるお酒です。
ラムパパ
東の横綱新亀の生酒です(ちなみに西の横綱は秋鹿です)
横綱だけあって今どきの生酒とは全く違ってドッシリ重い、
でも新亀のいつものお酒よりはやっぱりちょっと軽るめ、
風の新十郎
神亀の芳醇な香りが良いです
冷でいただいたけど熱燗で香りが膨らむのを楽しんでもありですね♪
Shinkame純米活性にごり 手造り
アレん子
すんごい、しかも温燗だったのでもう濁りまくり
うっち〜の超〜りっぱ
#錦糸町#
w川/酒
続いとはこちら
純米酒らしくコクがあり切れ味が絶妙～
食事しながら美味しく頂きました😁