Taka純米吟醸 雄町 生酒
ペンギンブルー
加糖ヨーグルト的な円やかな甘い香り。
含んで林檎や白ブドウのような香味。
雄町らしさがあるコメ感ほわりと膨らんで、
後口キュッと辛味苦味でキレる。
スマートで歯切れのいいお酒。
ブロッコリーのキムチが意外と合う。
好み度☆4/5
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Hakkaisanブルックリンクラ オクシデンタル
ペンギンブルー
シリーズ制覇したくて連チャン。
これはホップの香りに甘いワイン的な香り。
含んでホップの爽やかな香りがありつつ、
酸味があってワイン的な飲み口。
後口にさらっとオレンジのような柑橘感と、
フレッシュなお米。
情報過多だが先の2つと違いまとまり感があって
奥行きのある感じではない。
これは…日本酒ぽくない。
好み度☆4/5
Hakkaisanブルックリンクラ グランドプレーリー
ペンギンブルー
少しケミカルな香り。メロンにヨーグルト、柑橘。
含んでこちらは比べるならドライな味わい。
少しのクラシカルさを感じつつ、生酒を思わす吟醸感。
酸味は柑橘的。
旨味を舌の奥に残しながら、スッと減衰。
こっちは塩味含んだアテが欲しい。
好み度☆5/5(珍しさも込めて)
Hakkaisanブルックリンクラ キャッツキル
ペンギンブルー
華やかフルーティーな香り、情報量が多い。
パインに、オレンジ、
それとどこかエキゾチックな果実に
シナモンのような芳ばしいニュアンス。
含んで滑らかなテクスチャ。
エレガントなクリーンなフルーティージューシー。
わずかにハーブのスパイシー。
繊細さのある苦味。
奥行きのある美味しさ。
穏やかな減衰。
好み度☆5/5(珍しさも込めて)
Roman純米大吟醸 福乃香50 一回火入れ
ペンギンブルー
ケミカルメロン系のトロリ甘い香り。
含むと意外と淡いフルーティー、
てろりと柔らかなテクスチャ。
透明感。
ロマンらしい甘味だけれども、
比較的あっさりめに歯切れよく。
綺麗。
好み度☆4/5
Hatomasamune純米吟醸酒 白い鳩 本生 薄濁り
ペンギンブルー
シュワッシュワー。
含むと意外と収斂感。
酸味あり、甘さ控えめの味わい。
ほわりと濁りらしいミルキーな香味が鼻をくすぐる。
ほろ苦く引き締まる後口。
初夏を思わせる。
甘辛なアテが引き立つ。
好み度☆4/5
Daina純米吟醸 春摘み新酒 おりがらみ 一回火入れ
ペンギンブルー
バナナのような少しカルピスのような、ふっくらした香り。
含んでミルキー。ほんのりバナナミルク。
円やかな中に細かな酸味と米旨。
丁度飲みたかったサラッと甘い味。
チュッーっと飲むには少し濃い気もするが、
思わず飲まさる。
好み度☆3.5/5
Shichida510 純米酒
ペンギンブルー
決め打ちでここで飲みたかったやつ。
ジューシーな果実感のある香り。
フレッシュ感とフルーティーな酸、
それほど香らないがバナナ的なアロマ。
透明感のあるテクスチャ。
あとから静かにビターとお米感。
品が良い感じで美味しー。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
香り立ち上らない、あるあるおりがらみ系の香り。
含んでほわりと三温糖のようなピュアな甘み。
フルーティーで甘い香味がほんのりと鼻に抜ける。
ピチピチと炭酸感から、ミルキーな口当たり。
品の良い佇まい。
好み度☆4/5
鳥海山即詰濁吟 純米吟醸生原酒
ペンギンブルー
林檎やメロンの香りかな。
含んで意外と甘くない。
瓜にちょいミルキーな味。
ピチピチ仄かな発泡。
ライトな味わいで食中酒系。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
グレフル系の香り。
含んで軽いタッチから収斂味のある舌触り、苦渋み。
酸味が柑橘的。ドライな旨味しっかり。
パッケージのカラーとは裏腹に度数はしっかり19度。
その割には程よい飲み応え。
味が好き。
好み度☆4/5
Kudokijozu亀仙人 純米大吟醸
ペンギンブルー
野菜系かな。
含むと意外となんだろ、
お酒ではあまり嗅ぎ慣れないフルーツの香味。
クリアなのに芳醇さのある甘味。
少し個性的な旨味なのは亀の尾だからなのか。
後引きは綺麗に。
好み度☆3/5
Kuzuryu大吟醸 にごり酒
ペンギンブルー
大ぶりのおりふよふよ。
梨にバナナ、グレフルな香り。
含んで意外とフルーツ感は薄い、スポドリ系。
端正な大吟醸。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
渋いラベルの見た目と裏腹に、意外に円やかで桃缶のようなトロリとした甘い香り。
含んでお米甘旨ー。穀物感が鼻に抜ける。
ザラリとボディある旨味。収斂味のある口当たり。
味わいはさっと引いて、お米の香りと軽い甘みの余韻。
すごく好きな味わい。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
白い花や野菜感のある密な香り豊かに。
含んで、思ったよりも更に綺麗。
きめ細やかでしなやかな甘み、
フルーティーで優しい酸味の奥行き感。
綺麗なのに旨味は艷やかリッチ。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
香りそんなにこない。
微かにシャープな青リンゴやレモンの香り。
含んでスッと酸が来て、ドライ感のある軽いテイスト。
口の中でも然程香らない。
余計なもののない旨味、洗練されたバランス。
スパッとキレ。
豆とチーズときゅうりのサラダ、塩味といいコンビ。
温度上がってくると甘味・苦味・旨味、より輪郭を帯びる。
先のがリッチなせいで物足りなく感じて残念。
良い酒であることは違いない。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
白ブドウなど、甘酸っぱさのある香り。
含んでつるりと甘い。もぎたてマスカットな香味。
酸味溶け込むようで控えめ。
クリアなテクスチャ。
やや肉厚ジューシーな旨味。
甘みはあるが引き締まっていてキレが良い。
好み度☆4.5/5
ペンギンブルー
あげ忘れるところだったー／(^o^)＼
見た目はドロっとリッチなにごり。
発泡したコメの匂いがする。
含んで濃ぃい米汁滑らかーーーー！！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰｲ
王道のどぶろく系。
甘さ有り、旨さ有り、アルコールの苦辛さあり。
ラムレーズンのように鼻の奥に少し香る。
ガツンだが、喉越しは滑らかなのでゴクリといきたい。
素直に、好みだ。
好み度☆4.5/5
Edo Kaijou純米吟醸 原酒 春酒
ペンギンブルー
青メロンに酸味とケミカルの香り。
含んでパッションフルーツとかかな。
フルーティーさがある。
豊かな酸味と滑らかな旨味。
少し杏仁や木のようなニュアンスが鼻に抜ける。
甘酸っぱおいしー。
好み度☆4/5
Senpuku味わいの純米吟醸
ペンギンブルー
甘く、果実感のある香り。
含んだら意外と酸味があってシャープな呑み口。
からの、穀物感。お米の旨味が湧いてくる。
後口にまた少し果実感。
程よい酸味と渋みで引き締まる。
これは面白い。
ぬるまると苦味が出る気がするので、
きりりと冷えている方がワイン的に楽しめそう。
好み度☆4/5