さっこ
口当たりはスッキリでキレ！！！って感じだけど後にほんのりお酒感が残って濃い味のおつまみとちょうど合う…
開けて少し時間経っちゃってるけど最初はもう少しスッキリ寄りだったかも…
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〆張鶴Shimeharitsuru
时间轴
noburin
瀬波温泉
はぎのやにて
けむしさんた
自家製米山田錦 精米35%
率直な感想は綺麗で上品な味。淡麗。
米の旨みも強め。甘さはあまりない。
お洒落な日本酒です。
オゼミ
2025 0725
☆☆☆☆☆
〆張鶴（しめはりつる）
純
純米吟醸
精米歩合 50%
宮尾酒造 +S
新潟県 村上市
Shimeharitsuru〆張鶴 純 純米吟醸
デビル
【蔵元】宮尾酒造（新潟県村上市）
【酒の種類】純米吟醸酒
【使用米】国産米（詳細非公開）
【精米歩合】50%
【アルコール度数】15%
【酒器】グラス
日本酒度+2
【香り】+1.5（青リンゴ、白桃、メロン、炊いた米）
【外観】クリスタル
【味わい】
ボディ：1.5
酸：1.5（柔らかめの酸）
甘さ：1.5（ほんのりとした上品な甘み）
旨み：1.5（穏やかな米の旨みが静かに広がる）
苦み：1.5
【余韻】中程度。余韻に心地よい苦味。
【印象】淡麗辛口
香りは穏やかながらちゃんと取れる爽やかなフルーツ香、よく嗅ぐと米の香りもある。
味は糖も酸も抑えめでスッキリ爽やかだが、後からほんのり旨みがのる。
新潟らしい淡麗系ながら、精米歩合50%の純米吟醸らしいふくよかさもあり、そのバランスが絶妙。
【リピートスコア】2.0
黒い獺祭
雪月花とランクのある中、月をいただきました。
甘めで味は濃いのにそんなに主張してこない。
かなり飲みやすいです。
SHINO
飲みやすいな♡
ここは２杯で終わろうと思ってるんで、
こっちの方が好きかな？
苦味残る感じが好き。
それより水茄子が美味い…！！
（それよりw）
komashizue3
本日は、村上市のセットです。
ほぼ無色に近い感じ。
フルーティさはありません。
しかし口に含むと甘みが広がります。
後味もスッキリしてて美味い。
白子寒風干しとのペアリング最高。
全く癖が無く300mlでは物足りない
くらいだった。
美味すぎて一時間で空けてしまった。
みんなにもぜひ飲んでほしい一品。
評価:✭✭✭✭✭
noburin
新橋
7杯目
bekko
父の故郷
村上市のお酒を頂く
かんずりをあてに☺︎
吉池食堂にて
おおさわ
「〆張鶴」吟醸 生貯蔵酒
塩むすび
甘みはなく、お酒感強め。
雑味が少なくてすっきり飲める。
フルーティーな日本酒が好きな私の好みからは外れていますが、不思議と飲み飽きない味。
ちびちびずっと飲み続けられるし、これも料理を選ばない酒だと思います。
長尺でじっくりお酒と料理を楽しみたい時、おしゃべりしながらちびちび飲みたい時、そんな時におススメなお酒ですね🍶
